最近写了北京ph的吃喝玩乐帖子，作为大众点评深度用户，突然来了兴致，打算把北京常去的几家酒店餐厅陆续也写几篇报告分享一下。
北京四季酒店作为进程的老牌一流酒店，虽然其内装和硬件已经有些落后时代，但是其内部设置的两家餐厅却着实不错。一家是以意大利菜为主的Mio，另一家则是以粤菜为主采逸轩，两家餐厅均连续获得米其林一星的评价，同时也好大众点评黑珍珠餐厅，应该说其味道和服务都算得上是相当过硬。这两家餐厅以及四季酒店的大堂吧OPUS同享北京四季酒店饭卡优惠，因此这次就把三个部分的餐饮汇集到这一篇贴子来说说。
采逸轩的人均在700 ，Mio的人均在1300 ，两家的定价在京城也算是第一梯队的，如果是偶尔来一次拔草的话，那么通过餐厅周或事大众点评上的团购会是种比较划算的选择。但是如果是打算常来吃饭或者有意深度尝试下餐厅出品的话，那办张饭卡应该是更正确的打开方式了。
四季的饭卡一年是2800左右，主要有用的就是4张500抵扣券、一张下午茶、一张蛋糕券以及两人餐饮5折优惠，其他的就属于添头儿，基本没什么实际价值。
对于两人约会而言的话，一般餐饮采逸轩吃顿饭五六百可以搞定，mio的话一千多则可，多来几次饭卡直接回本。
至于实际用餐预定方面，采逸轩确实有必要提前预订，周末中午经常满员，晚餐时段也经常接近满场，mio则好很多，晚餐时段除了搞活动时，基本随去随有位。
餐厅的服务方面，采逸轩和Mio基本都算满足其四季酒店以及米其林的定位，从电话预约餐位时即已有必要的体贴，会主动询问是否需要特殊布置或是否为特殊用餐活动，可能预留的位置如果有些不足，如靠近门口等也会提前告知了解顾客是否介意。
实际用餐过程中，餐厅的服务意识也都基本到位，遇到有问题的时候，服务人员的处理能力和处理水平也挺到位。这里分享一次遇到问题时的事例提供参考。
上个月在采逸轩用晚餐，恰逢春季菜单新推出，所以当晚主要点了新推出菜单的菜品。结果有个汤的味道是真的有些踩雷，回味发苦，而且里面的青菜明显煮过火了，所以喝了两口就没动，后来让服务员把菜直接撤了，服务员主动问询是不是有什么问题，告知其信息后，服务员态度非常诚恳，说会反馈后厨，当道菜免除费用，之后还一直反复之前致歉，加上各种送甜品等等，弄的我自己反而不好意思了。
餐厅的环境方面，采逸轩和mio都算有点走金碧辉煌风，说实话是有些过时了，且两家餐厅都是无景观餐厅，所以环境方面确实很少亮点，加上定价因素，也因此mio的生意真的是比北京亮啥的差一些。
另外大堂吧OPUS是位于酒店一层，纯开阔空间，餐位说实话安排的有些过于紧密，环境分着实不高，所以除了用了会员卡里的下午茶圈来过一次，之后是很难吸引自己再来消费下午茶了。
食物方面的话，真的是90%以上的菜品都不会踩雷，味道真的很值得推荐。采逸轩和玉餐厅算是个人最喜欢的京城两家粤菜餐厅，就个人感受而言，比我在广州、深圳吃到的几家同级别餐厅更合自己的口味。
mio的出品方面也很在线，尤其推荐他家的鸭肝芭菲，配着面包吃非常不错。
整体而言，个人还是很喜欢四季酒店的餐饮出品的，几乎没有什么雷点，对于我这个吃货来讲，算是愿意反复前往觅食的好地方。
