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一、 餐厅预订及抵达女票当天在二工大那边考试,三点结束,然后本来打算楼主去接她一起打车去迪士尼的没想到楼主坐的地铁半路挂了……因为要赶四点的花车~于是只能下来,各自打车赶过去hhh~因为时间差不多,于是打了个赌看谁先到就去明日世界排队买汉堡 楼主的地铁挂在蓝天路,位置还好,一上车就能上高架了 npy从二工大过来有点远司机还不太熟悉,于是最后楼主早到了五分钟赢了赌约。 五周年入口处花坛造型~馃尮 头车比平常的人偶多了俩 尾车和原来一样是疯狂动物城,后面有npy最喜欢的大肥 来个背影 到啦~康桥万豪经常住啦~酒店设施就不多说了,欲知详细请参考楼主康桥万豪专帖,此文主要简记其中餐厅 珑锦轩.Jade Pavillion 用餐体验。 二、 餐厅服务及环境因为经常来,一直误以为中餐厅跟酒廊同层在二楼,于是乎没看牌子直接上二楼找了一圈发现啥也没有,于是乎直接馃悰过去问酒廊妹妹啦~接待楼主的是Nora,虽然这次隔天有事没有订房入住,但还是精确识别出了楼主:“X先生你好,请问是来用餐吗”。简单寒暄后Nora给楼主指了上三楼的电梯并将我们送至电梯口,感谢感谢馃檹(第一次走客房电梯上不去要刷卡,要走另一区域专门的电梯) 中餐厅接待处 入口处 Logo验明正身~这次npy在旁边照片就没功夫细拍啦hhh~随便拍拍 我们点了 笋壳鱼、沪式红烧肉、珑锦轩虾饺皇、菜心、川味香辣螺肉(具体名字不是这个忘记是啥了,是去壳的纯肉,凉菜里少数的三位数价格) 然后过了五分钟主管过来告之笋壳鱼、红烧肉、菜心,全都没有了馃檮征询我们意见换菜,于是乎换了一条大黄鱼、椒麻三件、浓汤奶白菜,然后情理之中给我们赠送了饮品馃 其实不太理解为啥红烧肉和菜心这种东西怎么会卖完了 新菜推荐单 茶水单~看似红木实为竹质,手感馃墤锔 餐厅壁画一瞥 用餐环境简拍~当日包厢已经没有了,故大厅落座 沙发区壁画~沙发材质跟酒廊的侧边沙发是一样的人造皮质,这有点掉价 大厅餐区吊顶灯饰~ 买了个气球hhh,在园内拍完照就感觉很鸡肋了。 三、 食物评价首先上的当然是凉菜螺肉啦~贵是有贵的道理,这个量如果带壳的话应该是满满一大盘了。食材处理细致,白肉上桌,肠和杂质均清理透彻。可大口嚼食。不会吃辣的筒子要注意了~这道菜的酱汁是典型的川味酱汁,虽然做了些使用本土的改良,但还是有点辣度的。因为我俩在上海都还算很能吃辣的了,所以才会点。 接下来是红烧肉换的椒麻三件~看英文的话食材比较一目了然,主料牛腱鉃暸I噔灂牛毛肚,辅料青笋鉃暻鄄恕1疽晕崾鞘窒恃薜睦弊雍焯溃幌氲教郎词智遒ㄒ郧嗪旖啡Φ阕海闫姑簧献谰鸵丫梢孕岬搅恕 毛肚选用白肚,搭配绿笋的亮色系与牛腱牛舌的暗色系,使得整道菜色彩饱和度非常令人舒适。毛肚与薄切芦笋的脆爽,融入牛腱与牛舌的柔软与细嫩,让味蕾得到独特而全方位的享受,夹一筷抿入口,香气四溢但却几乎毫无辣味。这点我们其实是有点小失望的因为我们都很能吃辣,不过是真的好吃,这个没有办法否认,里面吃到了花椒油和芝麻油混合的味道。这道菜装盘的话就有点不太在线了有点像小饭馆的,感觉可以再精致些。不过嘛没有强迫症的,好吃最重要hhhhh 虾饺的话口味尚可,皮质符合档次标准。但虾仁太小,比不上点都德的,凑活一下馃墤锔彙 本来点的笋壳鱼换成了大黄鱼~切块上桌,食用比较方便,采用了典型的广式做法,肉质与口味勉强可以对得起四五百的价格。不过就是在国外呆久的话对于有刺的鱼总会不太习惯hhh~不过U1S1,口味馃墤锔彛芭桃嗫伞 拉近特写~ 葱粒饱满,葱白列于最上层,为整道菜的色彩饱和度增色不少。 奶白菜一开始楼主以为是娃娃菜…然后发现原来是菜芨,用的是豚骨汤底,菜帮软而不烂,菜叶略带嚼劲,火候掌握很好,然后本来还想加个汤的,发现这个汤底还不错就直接喝啦~馃構 四、 整体评价酒店接待处首先便能入眼的2020平台荣誉 大厅环境整体再上个图~本次包厢满了未能体验~ 最后来两张女票镇楼~再见~是真的很快再见,估计我们下周就又要来啦hhh~都是年卡没事就来逛逛下周再见~ |