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四月长安访狮王,举目所及皆奢妆|百图分享西安丽思卡尔顿高楼层客房体验

2024-5-13 11:48 | 作者: ProfLawMah | 查看: 1073| 评论: 0| 原帖 |赞:  12

摘要: 一、 概览 | Overview四月份正好有个考试要去西安参加,考虑到考点位置选择了西安三大奢华酒店之一的栗子,因为时间紧张没机会staycation就没购买行政礼遇,不过退房后还是有幸体验了一下。在茶馆是有看到褒贬不一的 ...

一、 概览 | Overview

四月份正好有个考试要去西安参加,考虑到考点位置选择了西安三大奢华酒店之一的栗子,因为时间紧张没机会staycation就没购买行政礼遇,不过退房后还是有幸体验了一下。在茶馆是有看到褒贬不一的情况,所以佛系入住。也许是在首住 STARS特别房价 烂大街白金 邮件谈心的多重加持下,个人感觉体验不错。尤其硬件和员工本身的服务意识是出彩的,一些小问题主要在于餐饮出品和服务细节。
入住房型:高楼层大床房1822
综合评分:4.6/5
从西安北站打车前往酒店。不得不说西安打车真的难,还堵车,我朋友都问我为什么想不开打车。
下车后礼宾主动提拿行李,除了一句简单的您好还跟了一句真诚得体的“欢迎入住丽思卡尔顿”,从第一印象就让人感觉所以他叫丽思。接连好几位员工引导我到达前台,礼宾没有陪同等待而是直接往房间送行李去了。185734UTVUJGWZVSOGRZVG.png190119ZSEVJWHSUWADXPMG.png
因为行道树遮挡,这次没能拍到全景。黑白配色的建筑很简约却很显眼。从这一面看总让我想起变压器的铁心,到马路斜对面则能看到酒店的全貌,回旋镖形状的建筑十分大气。
公区用了对称设计,中间的壁炉将空间分割,依次是沙发卡座和服务台。大堂纵然有挑高,但是做了很多深色的遮挡和繁复的矩形装饰,层层包围似乎是来自城墙的灵感,使得客人的眼神有处安放并带来实打实的奢华感。
前台和礼宾部分立两侧,对比公区面积骤然缩小。由于采取罚站式办理,所以员工办理速度非常快,还一直为客人久等表达歉意。流程顺畅,细节也一个不落,前台非常清楚的介绍设施位置、早餐安排和STARS房价的礼遇。190712VBCPGHULPCCGKBRL.png
从内部往门口看的视角。大堂中间的壁炉,门外是璀璨的天圆地方装饰。
190712LFXRVEDKTUXIMTNC.png

二、 客房 |  In Room

客用电梯一共4台通力的高速电梯,考虑到酒店一共26层,电梯够用基本不用等待。181639ZDDBTGTXWVMQSYPL.png194113OTSIXVKZUYZBIQUF.png194108COKSBHUNCOTBEUZH.png每层电梯厅外提供了公用的休息区,这一点令人很惊喜。首先迎接客人到达的是两侧的水墨纹岩板,水墨山水层层叠叠地展现构成独一无二的画卷。岩板的表面光滑而富有质感,而与灯光的融合更是营造出一种温馨奢华的氛围。光线的温柔照耀令岩板的光泽倍增,镀上了一层华丽的暖光。窗旁的迎客松别具一格使用了日式枯山水的风格,同落地窗前精细的花样、一侧纹理复杂的黑色岩砖相互映衬,为楼层的公共沙发区提供了高级但不张扬的装饰,比较符合介于公区和客房之间半私密空间的需求。我也是在这里同上来拜访的餐厅主管畅聊。
如此这般的休息区成功达成缓冲的作用,将客人从喧嚣的世界带入了安宁静谧的境界。194120VQCJTFLZWMIWJYYZ.png客房内的排布属于比较常见的格局,面积大约可以达到50平,独立的沙发区有种studio的感觉。大量的木质元素和色彩、见光不见灯的无主灯设计依然非常明亮、善于“藏”和组合来提高空间利用率都是我非常满意的优点,有种艾迪逊的感觉。从下面一张全景来看,品牌的奢不见得反映在视觉上,房间总体而言更多是让人想要长住的居家感。194122AIHUCSIOPIRFNFHC.png到房间的时候夜床已经开好了,被角微微折了一个角,铺了晚安巾和拖鞋。床尾凳放了早餐送餐菜单和洗衣袋。
下面先将视野移向床榻。没有仔细研究床品,只能说这个床非常好睡,柔软而兼具支撑性。两侧的床头柜都放置了水和玻璃杯,并且赠送了一个琵琶形状的西安景点图案木质卡片作为夜床礼。闹钟是现代简约的物理钟表,和另一侧的宝华韦健蓝牙音箱做了功能拆分,床头的电话机话筒支持无绳通话。插座和开关嵌入抽屉,似乎大家都将这看作奢华的象征。212140XKLODWFOHFDLPAQM.png212140HYNNHHGZTIJOPDKO.png床旁放了提前要求的加湿器,是价格远高于常见超声波加湿器的博瑞客冷蒸发式加湿器,不会产生雾气并且可以加入自己的香氛精油安全地挥发,说明业主选品还是非常讲究档次、品质和使用感的。212227HOJEJVVSZITQUVQU.png下面移步小巧精致的起居空间。堆满靠垫的双人沙发,圆润的单人座椅和木质餐桌,都在尽力营造有温度的闲适感。桌上是欢迎礼小狮子和个人认为差点档次的水果,没有小食。欢迎卡片是那抹丽思蓝,是GM手写,但是内容是客套话,我本以为会祝福考试顺利什么的。224426FWBUMZCMYYSESAPH.png沙发后的背景墙,装饰品错落有致,密度恰到好处。墙面上的装饰画随性自然,水墨缥缈的水晶砖块同公区装饰内外呼应,凸显了设计的完整性。而瓷器、毛笔和中式风格的小吊灯,又像是要将长安的历史文化一脉相承。左下角的文具盒,用品齐全。212140IFKPXCOFXWEDNMDE.png靠窗一侧的台面,除了第二只电话和插座,有又是一个极致简约的枯山水摆件。镂空部分一侧放了服务市场,靠近读者一侧是定制的垃圾桶(这也是我说房间设计善于藏的一个体现)。212140EDBMANCXBEEEEKVD.png面朝落地窗,右侧又是镂空花型纹饰的金属屏风,台面上放了几只精致的陶器,可惜没有仔细观察。所在房间斜对十字路口,视野上给了一种如同角房的体验。可以看到酒店北边的高新一中,晚上则可以看到周边大楼联动的灯光秀。212140IVDVJKYWWJRCHFLC.png221051MLJNYYNSNFGSDWGI.png再次转向右手边,还有两件装饰品,我也是现在看图才记起其中一件是玉璧的形状,在暖色的灯光下格外迷人。旁边的柜子则是floor-to-ceiling的隐藏式minibar。220505XPERIPYMYNEAZMPO.png柜子内从上至下是一个非常fancy的冰桶、咖啡杯、咖啡机和烧水壶,柜门上是索雅特的玻璃杯。就免费品而言,是统一的巴马铂泉和TWG,咖啡胶囊给了6颗。但是我要夸他们非常厚道,邮件沟通就说过要额外的水和茶包,水直接放了10瓶,茶包则是主动多给一倍的量。minibar最下方为抽拉式冰箱,除了贵简直找不出任何毛病。220937GSWEDURKQOSDZNFW.png220923GTBZTMYHWRTCTACF.png221505BPILWFDAAVAYWUVE.png221202BYXRQPSOOLCQFFTY.png电视机为三星品牌,参数不详。下方的抽屉严丝合缝放了保险柜,里面还很细心的放了一个首饰盒。充分考虑入住客人的身份和财富而来的特别需求,这是level还没到的我想不到的,栗子永远比客人提前想到需求。212226BUZRLSXMMEFCFZQP.png天花板除去使用木板外,床正上方还设计有淡雅的纹理。185320IYLTIQVHQWUHVPAU.png退回到玄关处,拉开柜门才发现别有洞天,不大的空间却把功能区规划得非常丰富,包括了小衣帽间、梳妆台和行李架。224030GDRWKFSXDQQSJCLN.png224027NGJEQWRIYNMAEVWW.png上方区域对面即为浴室,推开两扇磨砂玻璃门,卫浴空间算得上开阔,整体风格则比卧房要冷淡一些。双台盆设计,在这个档次算是基操了。五金件来自高仪,台下盆则来自杜拉维特。两面镜子中间安装了小电视,没有装在浴缸这边我是不理解的。中间抽屉中为紫水包装的洗漱用品,没有配漱口水要扣分。吹风机没有标配戴森略失望,但是实际配备的千元档次维力诺吹风机使用感竟然不差,风速不高但是干发非常快。巾类在底部架子,厚度上算一般,中间又是一个卡的严丝合缝的定制垃圾桶。225058KYMUUBVOVMILZCIL.png225108GDNDTBZRFIAAXRLR.png225120MIFQLVCCGEFLCRJF.png台盆左侧的拉丝磨砂玻璃门后是马桶间和淋浴间,分别配备toto智能马桶和高仪的花洒,备品则是上墙大瓶diptyque无花果。225106IEFLPLXHGPYSYLVL.png225108RHXJNMUFWUJOOIOR.png234744DCHFUIIMITMHBHVM.png浴缸没有使用,就尺寸而言感觉有点小。备品方面,有一个丝瓜络和两袋浴盐。水压倒是试过,还是很够的。225116RQGLOKZDXPNEJPSN.png

三、 餐饮 |  Dining

餐饮体验还算挺全面的,且看我一一道来~
「TASURO炙焰铁板烧」
综合评分:4/5
一句话:如果没有50刀抵扣的话,就不建议去了。西安当地吃的不少,我单纯是时间紧。
餐厅位于3层,装修是日式简约,不会像社会餐饮那样做复杂的装饰,是按照fine dining的定位做的,座位以二人座和铁板烧吧台位置。当天为我安排了一个靠窗座位,外面又是日式枯山水的阳台。234854WDUOXDJQONLYIQZZ.png234855XVUUFCJRHFATBUSN.png当日没有赶上放题,只有a la carte和set menu供选择。餐厅有些菜品其实有点日料西做的感觉,但是餐具方面只默认提供筷子,其实不太像最优解。瓷器方面,使用的是丽固,符合定位。欢迎饮品和小食给了热茉莉花茶和自制柿种。234854JJMNDDOHYVZNBGCR.png234854PECGYOEYZRVIONUR.png234854GFASDKXTIKGDNSZZ.png下面按照实际上菜顺序上图。
沙拉:纯蔬菜构成。除了常见的菜叶苦菊红腰豆,还有豌豆芦笋樱桃萝卜,搭配油醋汁。应该是考虑出品美观度,没有拌过。属于一个不功不过的菜。234854KWWMALHFMGUJUGGP.png三文鱼刺身:新鲜度OK,纹路和颜色很漂亮。入口品尝,质地细腻油脂丰富,口感清爽。234854OQFQGARXZZKSJMTP.png炙烤M9和牛手握:一开始不清楚是M9,感觉是正常出品,只是反馈了一下牛肉有些粘连且油脂不足。主厨主动重做一份,表示使用部位为牛小排,油脂较少。重做后挑选了油脂多的牛肉并且增加了炙烤时间,牛肉嫩度提高且酱汁激发出了焦香味,对比起来第一次出品确实不太行。如果用瘦肉,感觉M9的参数似乎没有很强的说服力。234856LOKLGTRZAZLVYVKV.png牛油果细卷:中间安排了一个小小过渡缓解,酸甜沙拉酱搭配细腻牛油果,挺清爽。234858RPSGTTCHQXRMWPUK.png和牛盖饭配温泉蛋加我要来的味噌汤:这碗饭送来的时候我一整个瞳孔地震,怎么还有两个主菜没上就给我端这么一碗饭!食物本身来说也是OK的,就是一个很常见的牛肉donn饭,味道上比较清淡,牛肉口感细腻鲜美。温泉蛋没有尝到很重的味道,轻轻划开蛋黄吸溜一下就沁到饭里了。味噌汤则是要来的,本来以为会像炒饭一样附带,汤是比较清淡的黄豆香,豆腐是切的规整但不入味的小粒,问了告诉我豆腐是分开煮的。味噌汤呈现的餐具也觉得很西,一问才知道也是从其他餐厅借来的。234856JSCKCSJOCYWOBYYO.png234856RVXBYIVDFSQUYSJY.png煎鹅肝:这盘和牛肉饭前后之差2分钟,想着干脆先把饭吃了,就放在一边。后面要求厨师返工加热,好在食材本身质量过硬,复热后口感没有变差。调味上,使用了鱼子酱和黑醋汁,馥郁的汁水和丰富的脂肪被酸味衬托,搭配焦香酥脆的黄油面包,在口中呈现了高水准的体验。234857GHUSVXBFUWMJYQPW.png煎银鳕鱼:鱼肉总体较嫩,微微煎的有些焦脆,鱼皮用筷子分不太开,所以我说只给筷子可能不是非常方便。搭配的是扒蘑菇和芦笋,调味上用的是日式咖喱汁,或许这一点上才觉得像是日式餐食。234857HPXTECOSAAOBEXPP.png柚子风味冰淇淋:是一个赠品。更偏向于雪葩,有非常浓的柚子香气,细腻的口感下是柚子真实的酸味和微微涩味,作为餐后清口是不错的选择。可能也是因为不甜的原因,set menu里会提供一个蛋糕加冰淇淋的组合作为收尾甜品。上甜品前,服务员没有确认上菜,端来的时候有点意外。234858QFXIQKAPGMDNJFPR.png总的来说,这家店无论是环境还是出品水准都还是不错的,但是开在栗子就决定了性价比不会太高,所以不是非要到这个level不必特地体验,但是有两天开放题的时候倒是可以全面的体验一下各式菜品。
用餐期间的瑕疵从上文来看主要是团队协调的问题,当天只有两位服务员算是客观存在的问题。餐厅主管也很坦诚地向我致歉,我们针对餐食的口味、呈现方式,还有等菜和上菜顺序等问题交换了看法。
「Flair酒吧」
综合评分:3.8/5
顶楼酒吧使用1楼独立的电梯间。作为通往酒吧的电梯,内部装潢使用了冷光和美式木质装饰,而且bgm和大堂同步,关上门后竟然还自带混响。153626KECKOGORYTLDMERH.png153627HHXTRQVDRPHKDZHY.png因为是第一次来,略感陌生,感觉服务生略微冷淡缺乏介绍,是为了符合酒吧的定位吗?
选择了露台的座位,四月的晚上吹吹微风并不冷,氛围感是有的,不过看不清菜单了哈哈哈。请调酒师自行发挥,结合当地特色制作一杯mocktail,因为没人给我介绍创意,所以没有尝出背后的故事。153621FRKNRYEQHFJMQYTG.png153621REYKDVBHBECPDZHU.png
「鲜全日餐厅」
综合评分:4.7/5
餐厅名字应该是有意化用了城市的名字。餐厅氛围很chill很休闲,用了大量的木质家具和装修,餐台分布合理,与环境有机结合。窗外的露台放了一圈的植物,在楼层不高的餐厅,与外面的植物相呼应,非常养眼。
前一天日式餐厅的主管帮忙留了一个靠窗的座位,不过这边的桌子腿部空间比较窄,进出不太方便。
服务人员按照每3-4桌一人配备,忙却不出错,精神状态也很饱满。进入餐厅主动提供领位和茶咖服务,因为交接及时每一位服务员都能做到带姓氏称呼。155928ZRMUMBNUVPPFNZTT.png155943BWRPUZWJFDARYZSB.png155941IKOYNNFMRPFRERRJ.png刚进餐厅是冷餐为主,酸奶、麦片、水果罐头都提供了特别多的选择。旁边是西式热餐的餐台,包括常见的香肠、焗豆、扒蔬菜等,蛋档则现点现做班尼迪克蛋和omelet,厨师很细心会提醒客人大藏芥末风干后要搅拌一下再取用。161801VDSAZTOBUEYVZVLE.png161801NFMRHAMZGJQGANTO.png161801TSWOEHQBRQINNNBU.png173521JJPHGLAJDPSTCRQY.png饮品方面,有看到当地特色茶饮和鲜榨果汁。茶水咖啡由于服务人员帮忙拿取,没有去找咖啡机,茶包选择则是TWG。161801RURVUNTGLDEAECJZ.png164737CEDPFZKAWVJPCVEO.png鲜果这一块,整果的选择有很多,果切有6种,排列整齐美观。161826WLVVEQCXQJNIBFHV.png161825XJXGTRRYOVRJHCCH.png饼房出品包括多种吐司、起酥类和蛋糕,加热吐司用的是多士炉,松饼提供了近十种调味酱。173544CNPOIKSPHAYYWNZB.png173526WFQYQJAATIUJXEWV.png173555JXHVFNYJLSXJRMBQ.png173526IOQTDPHEQGFQHKFY.png沙拉吧也称得上包罗万象,总共26种蔬菜,恐怕现场想也不一定能想出这么多,能够品尝到爽口的冰草还是让我挺惊喜的。冷切将常见肉类和芝士全部提供,但是补充速度一般。173526IWAOZLYNIJDHTYOS.png174631QJYJAAJOYBGHNXEH.png174651SFZCTOSBDPYTSBDA.png174649PNMPJSSSINGPNBPA.png中式选择有6个热菜和3个粥品,也有一些凉菜。由于烤灯加热,炒饭略微干硬,而焖鸡的卖相则让人提不起兴趣,我没想到栗子在这块也没能处理好。粥品的小菜选择是丰富的,其中有黑壳的咸蛋,搭配白米粥真的神仙组合。中餐的取餐用具安排其实一般,没有明显的一一对应,客人找起来需要一点时间或者直接混用。174907VITBBLQSIJEHUEQX.png174907CFYVUWAHQLVCJYZZ.png174906ORILQWEBFQPGDIQN.png174916GIKCWIHBUQHLGTAJ.png特色菜品以面档为主,包括了代表性的臊子面和油泼面,此外也提供多种汤底的多种面条和馄饨。面档由服务员协助下单,并直接端到餐桌,避免了客人的等待。油泼面外观不错,油和蒜香气四溢,辣子略微少了些。胡辣汤是西安的做法,品相上差些,味道上不辣不麻,算不上最好。肉夹馍是不放青椒的正宗做法,味道却一点都不腻。甑膏的呈现方式是让我有些不解的,似乎只有上面的料而没有下面铺地的糯米。175552FIFKUGOILTXQSSZF.png175552YUTTFFPYRAWHYURW.png175552YVJTZJWBCSWXEFTJ.png175552LNDFAGYPDEJDRIJN.png175556QBSJPTLMMHYIQJOX.png这顿早餐用下来,不得不说服务员们对客人的需求是真诚关注的。前一天晚上和日式餐厅的主管提到希望买红星软香酥回去送给同学,我没有想到她不仅为我介绍了购买地点还与ADD的员工align了。刚进入餐厅,他们就端来一份绿豆糕请我品尝,说和要买的点心类似,同时还为我提供了伴手礼。就这一点而言,栗子个性化和提供惊喜的服务理念在我的这次住宿中奏效了。181100ANMJFPMBHJIBUWKD.png
「行政酒廊晚餐」
综合评分:4.3/5
因为一些插曲,MOD基于维护我的体验邀请我在退房后用酒廊的晚餐。想着亚洲最大酒廊的称号,也没推辞。应当说环境硬件、功能分区无可挑剔,但是餐饮出品放在付费的丽思酒廊是没有什么竞争力的。
因为是蹭饭,就没好意思一个劲拍照。当天人不多,运气很好地坐到了餐台旁边的拥有两侧视野的位置。
热餐为4个菜加海鲜炒饭和南瓜浓汤,当天现场制作菜品为寿喜烧。品类和质量上其实挺一般的,或者说跟那些高卡免费酒廊差不多,尤其菠萝咕咾肉非常硬,挺不应该。小菜为多种小碟分装的沙拉,按份提供精致感是有的,海鲜意面沙拉和苹果鸡肉核桃沙拉清爽可口。甜品种类不多,但是口味上很稳,是上层水平。181617KRLTJIKRTQQEPYHM.png饮品除了图中的软饮和酒精,还包括鲜榨果汁、TWG茶包和半自动机现场制作咖啡。怎么说呢,都有圣培露畅饮了谁还喝屈臣氏。181612PRRNMRRGSHNWTOQA.png酒廊另一端是专门独立安排的酒吧,也是酒店官方宣传照的头图所在地,HH期间并没有提供酒水。采用了对称布局,装修豪华,中间应该是一个真火悬挂壁炉。窗外可以看到总套的露台花园。182752KXQNVSJZJHEYFTOW.png182733WNOVACOBWCAHQGDF.png酒廊也设计有朝北的长露台,设计了沙发可供餐饮或小憩。在大约百米的高度,毫无遮挡的远眺,或是观察来往不断的人潮和车流,身边伴随舒缓的音乐,似乎这样的体验正是在诠释狮王背后所代表的privilege182733JAUYJEDEHEOEFXTI.png当然,酒廊的绅士淑女们展现了极强的专业性和服务意识。负责餐饮的服务员和厨师全程保持微笑,接近正在用餐的客人很有分寸感。前台的员工对客人的特殊需求了如指掌,在幕后为客人对接其他部门,有人进出必定亲自到电梯间迎接或送别。

四、 设施 |  Facilities

没有体验各种设施,就简单放一些公区和周边环境的照片。184053OEUCIDHIHSYGQKIL.png
正门的车道旁单独设置了一个人行道,还挺有意境
184055ZDGUYBQVQJNLDKPO.png184049EBRKTTXEYCHFTMKZ.png
酒店后面,晚上可以自行进出。如果要去地铁站,从这个门进出比较便利。
184057SFEIYOLDBEICKKVO.png184100KMWJRIEWNIMDGPRT.png184106ALWIZZJPXAJRJFHV.png184112UDENGEHCVHHWHSPR.png184349EBIMJIBBLPWKLNAG.png

五、 难忘瞬间 |  the Moments

带着小狮子准备返程,偶遇C919.184423KRBBXTJNZEYVLXHB.png184423KNSHYXRRLTOZJETT.png笑靥迎宾纵专长,绅士淑女出端庄。在此感谢:Lydia, Quinci, Grace, Anne, Rita, Nick和Sophie.

六、 总结 |  Conclusion

写的太多,反倒不知道怎么总结了。虎头蛇尾便是:总之是一家会再来的酒店。

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