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胡志明西贡柏悦|We’re lost in a masquerade

2024-5-18 16:49 | 作者: guxionchu | 查看: 1144| 评论: 0| 原帖 |赞:  10

摘要: 一、 概览 | Overview如果单去一个目的地过五一长假,越南的一城 一海边玩法确实难担,几个东南亚国家的主要城市跳着玩倒还行。作为旅行目的地,胡志明足够有话题性,但缺乏可玩度,说实话2天的停留已经到头,因此这 ...

一、 概览 | Overview

如果单去一个目的地过五一长假,越南的一城 一海边玩法确实难担,几个东南亚国家的主要城市跳着玩倒还行。作为旅行目的地,胡志明足够有话题性,但缺乏可玩度,说实话2天的停留已经到头,因此这家西贡柏悦,在炎热的旱季成为了很好的居停补充。
综合推荐:四星
酒店硬件:四星,有亮点。
位置环境:五星,一郡中心,去主要景点都很方便。
球客待遇:四星,一般。
餐食质量:五星,确实很丰富质量很好。
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二、 到达和客房 |  Arrival and in Room

这家店在前置欢迎方面做得还不错,提前三天联系,提前两天来信提供旅行信息,并推荐他们的付费服务项目,服务意识和销售打包结合得很好。
到店前台是外籍工作人员接待,停留三天发现每天都会有外籍fom当值,沟通无障碍。
酒店外边看起来是精巧的法式殖民风格,但实际上容量不小,每层有差不多30多间房?但看平面图似乎套房并不多,球客升级至次顶层面花园房,就ok吧也没提前谈。
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酒店大门在繁茂绿植的掩映中曲径通幽,气派暗藏,这种感觉就会让人觉得,哦,到了柏悦。
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进门之后的前厅不大,感觉很像广州丽思,但细节更考究且色调更清淡一些,跟想象中的法式殖民风暗合。
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前台不大,办理入住效率很高,酒店的各层都有很多越南的画,前台可以领到一份折叠说明书,路过了画对照看。整体的风格都很混搭,有中式水墨的画风,但是油画的材质和笔触,色调又借鉴日本和式的浓郁沉暗,一晃眼不错,禁不住细看尤其是在闷热的旱季。
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酒店前厅旁的大堂吧堪称酒店的招牌,从螺旋扶梯上下走动着看,不同高度各有好看,质感拉满,不想出去的话在大堂点一杯坐一下午也是不错的(周末下午茶有自助)。
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为数不多比较清淡的画。
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酒店的格局是框型的,花园在框里,框外是三面临街,而电梯在框型的拐角处,每一层的电梯出来都是一个精巧的电梯厅,水培绿植养护得很好,透出热带阳光和温度下旺盛的绿意和生命力。
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面花园房,介绍30多平,但居室看起来很开阔不显小,盥洗淋浴区紧凑一些,但干湿分离,衣物间切割合理,所以并不显小。
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家具都挺古旧,保养得当且质感拉满,柏悦气质从细节透出。
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水都是玻璃瓶的,自来水倒不像网上说的烧开有味,但补水勤快所以直接烧了。茶包东南亚这几家都是迪马尔,品质是信任的但牌子多少有点普通,有点迷惑。
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第一天夜床送的柚子皮干,好吃极了!!!九制陈皮型的腌渍风味,柚子皮口感韧实,风味清新,搭配闷热的天气再适合不过了

三、 餐饮 |  Dining

早餐确实不错,可选菜单涵盖不同的粉和法棍,推荐各种都试试,出品我觉得对比外边的小吃店无差,更显精致。
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最招牌的人还是牛肉pho,胡志明的风格是偏甜的汤头,喜欢的会很ok。酒店的出品牛肉明显比外边质量更好。
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本地人更喜欢的牛肉猪肉粉,多加了些肉饼,到跟广东一带爱吃的肉饼汤更相似了,特色风味的辣酱配米粉,比牛肉pho的稀辣椒酱更有风味。pho专配藤藤菜南姜丝罗勒叶配菜,风味感很足。
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大叻风味的猪骨捞粉,粉色黄色的宽米粉,视觉感拉满,猪骨和猪软骨入味鲜口,浓汁惹味,吃汤粉吃多了换换口味不错。
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法棍讲真我觉得比外面街店的出品更好,主要是酒店用的是真“法棍”,外边都是普通口粮面包,干瘪没有高筋麦粉的弹牙口感,所以在酒店吃了bahn mihn就没在外边吃了
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餐台品质水准去过的柏悦里堪称前三,确实服气。
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每天早上一颗椰子基本操作,热带水果选择丰富。薄切培根煎得酥脆像灯影牛肉质感,非常好吃独一份
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本尼迪克蛋流心质地过关。
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Nudake同款迷你羊角哈哈哈。
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椰子酸奶麦片好评。

四、 设施 |  Facilities

这是一家公共区域不算很大的酒店,最大的占地就是花园游泳池了,看起来确实有氛围感。健身房没去,太热了完全没去。球客会送酒吧饮料券,酒吧不错出品一般。
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每天早起楼下泳池看起来都还挺美。
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花园在酒店的3F,刷门卡进出,能看到花园一圈是到花园和泳池入口的房型,度假感挺好,但隐私和景色可能差一些,这个看各自喜好了。
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除了咸水泳池以外,花园里也有很多座位,在成荫绿树之间不算很热。
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擦一个可以吗
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HH在兰颂吧,窗外是光怪陆离车流,窗内是冷峻的酒吧桌台和冷峻的殖民风格装饰,反差感很迷人,要是再放一首the masquerade我觉得我会坐一晚上吧。但酒一般吧。
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酒店提供外汇兑换服务,汇率还算公道,没有赚太多,因此我只换了几十刀撑了2天半,没去兑换店、金店换汇,确实没必要。

五、 难忘瞬间 |  the Moments

带着太多风情光环,色男最爱的城市,于我来讲稍觉单薄。特意重读了一次情人再来,发现跟二十年前看杜拉斯的感觉相比,体会完全不同,因此从体验的角度,2天的体验之旅也是有收获的,她不是曾经的法国殖民地,也不是想象中西贡的样子,也不是30年前快递改革开放的广州,混合在一起的感觉,不算迷人但也是很复杂,疏离感是过去旅行过的地方最大的一个。
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Pho Hoa,酒店小姐姐推荐的,全程最佳,离粉红教堂很近,比酒店附近的pho24好太多。南部河粉的风格,是切成类似饵丝长宽比的方条,口感很好也会很入味。这家特色在于菜类是大盘堆在桌上自己加的,很敞亮也很local的感觉。
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鸡蛋咖啡,hmmm就是用蛋清打了奶盖的感觉,其实一般吧图个新鲜,东南亚的罗布斯塔种豆风味都一般吧,十分还原速溶咖啡那种芝麻糊巧克力风味
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但workshop这家咖啡真的全程最佳用了阿拉比卡来拼配,搭配精细的烘焙和创意的滴滤拼配,chill的环境,很不错哦。
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同是酒店推荐,就在酒店对面的hoa tuc、米其林推荐,口味还行。越南菜虽然同为东南亚菜,但花样比泰国菜柬埔寨菜少了太多,吃来吃去就还是河粉不错,吧。
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老城区入夜溜达,从酒店一路走到滨河市场,还留有很多老城区的界面和烟火气,很像两广地区的风土。
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景点就那样,三步两步逛完,不要有太多期待。
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他们的沉重历史,对我们来讲稍显陌生,在炎热的夏天中午躲躲烈日,了解下不同的视角也有些不同的收获。
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土味又滚雷炸裂的范五老街,游客很尴尬、**很拘谨的分裂感,来回走了两遍感受下就走了。

六、 总结 |  Conclusion

总之,一个又近又远的邻国,存在于想象中的“传奇城市”和一家传奇的酒店,亲身体验的感受大过传奇感本身,作为一个旅行目的地,更适合在年轻的时候去吧,否则上了年纪只能看到lost in masquerade歌词里一般的疏离感和迷离感。
不怎推荐,但喜欢风情感,或许可以一去。
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