翔鹭万里凭南风—厦门航空费尔蒙酒店海景角套

雅高2025年开业新店之中这家无疑是重磅选手。综合体验下来，除了景观和位置等外部因素略有不足，这家在软硬两方面都够得上国内雅高top5的水平，位列雅高国内旗舰店之一应该没有争议。在厦门这个国际连锁酒店充分竞争的城市，这家也能排到头部。酒店4.19软开业，月中app能预定的第一天就下了订单并且联系酒店询问升房政策。因为确实没营业，总机答复说由宾客经理后续回电。当日稍晚时间值班大副Ryan电话回复，说我是最早联系他们的高卡客人，确认了他的处理权限后，他会协调帮忙做超规格的升级给到套房。Ryan的声音真好听，人也是真客气，礼貌得我都不好意思。我也提到4月底会有大促，Ryan说会把升级帮忙做到新订单上。这种礼貌和贴心的感受，上一次还是在国内服务的天花板酒店长沙瑞吉。预定使用4月底大促A 五折价格，税后941，套房升级不包括金尊待遇，可用臻享卡酒廊券。单独买待遇需要按普通房和金尊房的差价补，500左右。提前一天有电话前调，酒廊小姐姐叫错了姓名电话里问我是不是“陈先生”，我说我是“哈利先生”。 Ryan帮忙在权限范围内安排了23层的一间角套，算是普通楼层两间最好的海景套房之一，一侧海景一侧湾景。酒店位于五缘湾厦航新总部block，虽然在岛内但非传统商业区。滴滴到店，门童主动拉车门。CI时正好遇见了Ryan，人帅，声音又好听，入住办理丝滑，还送了纪念品厦费的行李牌，情绪价值顶到爆棚。酒店23层以下为普通楼层，25-31为金尊楼层。套房位于17-23层，朝向不同，面积相差不大。大套（特色套）和金尊套位于25层以上。户型图上，右侧为“海景”，上侧为湾景，左和下侧为城景，左侧和厦航总部大楼挨得比较近，建议谨慎选择。这家窗外景观站内也有很多图片了。所谓“海景”离海较远，近处一片工地。湾景景观也谈不上太特殊。总体上不建议为选择景观多花钱。当日排房的2320处于海景和湾景的拐角，全酒店共2间这个朝向的普通套房。标准套房面积70平，由于卧室布置了较大的沙发挤占了面积，客厅和卫生间做得非常精致。客房装修选择了白色橡木皮用作墙面装饰，布艺软装使用绿色呢质面料，地面石材使用黑底白花点水磨石地面，卫生间墙面使用白色大理石。配色比较清新，风格没有过于商务，略偏女性审美。全屋落地窗都做成飘窗，虽然窗前面积一般都比较难利用，但是做成飘窗视觉上很占空间，客房看得更加拥挤。卫生间地面的水磨石大白花点对我来说有些夸张，可能白色小碎花更符合我的审美。总的来说客房装潢摒弃了一般商务酒店的沉稳风格清新时尚，质量扎实，质感不算。陈列和装饰恰到好处，电器和日常用品也都达到奢华酒店应有水平，远超金辉索菲特抠抠嗖嗖的房内配置，小音箱和漱口水这些牙膏不标配的用品也配齐。有点像另一种配色的苏州rc，感觉和高奢酒店还有那么一点说不出来的差距。这家酒廊和早餐一直被评价不错，所以期待比较高。白金会员不能进费尔蒙金尊，这种定位有点类似丽思卡尔顿。这家酒廊不单卖，普通房客人需补到金尊的差价500左右。综合看下来，雅高官方大促时预定会员折扣价，使用酒廊券，是体验这家酒廊最划算的方式。酒廊位于次顶层，但是周围没啥风景浪费了这个高度。酒廊大概占了楼层的四分之一面积，并不很大，当日赶上过节，下午茶和hh都爆满，也不好意思拍照。酒廊风格和顶楼全日餐厅比较像，花砖地面，浅呢子沙发，偏青色木皮面板，没有特别精致豪华的陈列。酒廊配了至少五个服务员，但是整体运作效率不高，酒廊体量不大的情况下，每个小姐姐都忙来忙去，但餐补不上来，咖啡上的很慢，翻台也要等很久。下午茶种类比较多，甜品和咸品各五六种，咸品出品很扎实。冷泡的青茶和红茶。整果和果切，切片有黄瓤西瓜和莲雾等不常见水果。三种肉食荤菜。没有华而不实的装盘，主打一个丰富硬实。但是没有坚果，有点减分。下午茶总体上好于入门奢华品牌，但也超不过大多数rc。hh六点半到酒廊需要等位。入座之后主荤菜烤牛退肉已经被拿光了而且明确不再补上。其它荤菜清蒸鳜鱼也是啥都不剩，过了十分钟服务员主动通知补了其它鱼类菜品。冷盘没有烟三。无糖可乐被拿光了到最后也没补上来。总体上非常失望。 离开酒廊时也跟酒廊经理complain了一下，我来得晚错峰其实也是为了酒廊考虑，晚到不代表差别待遇，菜品没了该补还是要补。没有体验酒廊早。讲真，hh跟哪怕评价不太高的苏RC相比还是有一些差距，作为收费酒廊水平不太够。整个顶层一圈都布置成了全日餐厅，早餐在此。顶层的loft挑高很高，装修十分高大气派。顶层四面都布置了不同的餐饮，纠结吃什么的我走了好几圈才拿够了想吃的菜品。总的来说菜品种类十分丰富，入门奢华水平该有的都有而且品种非常丰富。坚果有不常见的夏威夷果，水果有不常见的莲雾，还有日式菜品，冷盘切片种类也比较多。当然，还是没有早餐甜品和冰淇淋。总体来说菜品种类超越了国内相当一部分高奢酒店。很多测评说这家公区在致敬金辉索菲特。南洋风这几年确实流行。金辉受限于体量公区较小，风格上跟厦费的大堂吧神似，而厦费体量宏大，会议中心和宴会设施配套完整，是个奢华酒店的完全体，基本上对金辉全面超越。总的来说这家酒店公区设施可能和旗舰高奢相比仍有少许差距，但也足够能打，做个中端高奢或者旗舰入门奢华酒店完全够格，至少比苏州RC更像高奢酒店。周边没什么去处，晚上躺在房间发呆。2025的初夏，在厦门。虽然一个人，但是不孤单。这家酒店找对标酒店比较纠结，费尔蒙在北美基本都是城市的旗舰酒店可以和RC掰手腕，国内水平又一言难尽。这家如果在万豪比较适合LC品牌，对标酒店选苏州RC吧。 5分满分，4分及格，4.5平均分，4.7达到期待，按入门Luxury Brand旗舰定位。客房 4.5 客房装潢质感比苏州RC还是有一丢丢差距，小家电和客房用品等配置全面优于国内索菲特品牌，客房景观一言难尽。 套房面积较小，受限于室内布置客房内比较拥挤，Luxury Brand套房比这家小的不多。作为轻奢品牌略好于平均水平，但作为轻奢旗舰优缺点都比较明显，给个平均分。公区 4.8 酒店物业规模比较大，高大的楼宇建筑本身就会增强豪华感。酒店公区很有风格特点，南洋风优雅时尚，但是这几年南洋元素酒店集中开业，也略微有点审美疲劳。 酒店公区做了较多的装潢和陈列，艺术气息浓郁，做一家Collection酒店也够用，全面超越没有公区的苏州RC。跟厦门WA相比，陈列和家具选材还是有一定差距，装饰水平也有差距。 服务 4.8  酒店目前试营业一个月还属于砸钱阶段，人员岗位配置较为充足，门童和礼宾至少两个人站岗，前台三到四人站岗，专门设置了一个按电梯的专员岗位一天两个班次，酒廊四五名服务员。能看到很多基础服务人员都很努力，但是专员按电梯是否真的有必要，此种强度的人员配置又能维持多久呢。会员餐饮 4.6 单论早餐4.9，确实好于绝大多数高奢酒店，包括厦门头牌WA。 酒廊餐饮有些一言难尽。下午茶不错，没有把精力放在小碟子分装上面，出品种类较多也比较扎实。节假日酒廊人流强度较高时，hh服务水平有待提高。酒廊整体水平，如果是免费酒廊可以吊打绝大多数免费酒廊, 但收费500个人感觉还比不上苏州RC，不能用酒廊券的小朋友不建议现金体验。会员待遇  4.6 本次到店受到了AFOM Ryan的盛情接待，体验非凡，当然这也可能超出了大多数高卡会员日常礼遇。总体来说酒店日常升级金尊礼遇和套房不太容易，待遇中规中矩。综合评价 4.7 酒店整体做一家入门Luxury Brand旗舰酒店整体能够达到期待，公区出挑，会员餐饮好于平均水平，套房受限于面积和风景略微有些不及期待，软性服务目前水平整体好于平均水平。 CO后又去厦门WA体验了一晚。目前网上有些讨论这家和WA怎么选，我个人的感受这家目前整体上还达不到WA的高度，WA算得上东南一霸，这家不错但尚有差距。 目前这家日常BAR 1k3的定价略微有些劝退，可能和市场更好磨合之后这家费尔蒙会找到自己真正的定位。景色比不过康莱德，整体比华尔道夫不占优势，这家如何在厦门国际连锁top5酒店内竞争，还需要再找找故事