#踏秋而行#广佛逛吃，佛山希尔顿系多日游～

一、酒店佛山市区核心禅城区，距离广州天河区大约30公里车程，还有地铁联通，而且佛山也有不少挺有意思的餐厅，也适合周末过去逛吃；此外，佛山下辖的顺德也是十分适合逛吃的区域，虽然远了些，不过从广州自驾过去也是方便的。万豪系和希尔顿系在佛山都有不少酒店分布，不过就价格来说，希尔顿系要明显低一些，尤其是广交会期间，涨幅也不算夸张。佛山南海和华希尔顿逸林这家虽然地处佛山，实际上距离广州佛山的西部边界不远，因此他家挺适合作为在广州城西逛吃时下榻的酒店；同期基础房价格和后续分享的佛山希尔顿、顺德海骏达希尔顿差不多。他家是标准的高层天际线景观酒店，要是天气好，在50层的大堂都能望到广州塔，更能360度欣赏周边景观，每次去他家都能给安排开放式套房，一般是朝东南，具有270度景观，观景效果相当棒，面积也有78平米，宽敞舒适。他家的客房都在50层往下，因此观景效果相对大堂会差一些，但是可以在客房欣赏日出也是不错的。早餐在位于52层的天厨全日餐厅供应，除了朝东方向的景观因为大堂跃层设计看不到外，可以在餐厅欣赏其他所有方向的景色，尤其适合欣赏晚霞。早餐出品就中规中矩，对得起他家的基础房价格。佛山希尔顿位于佛山禅城区南部，距离潭州水道挺近的，过了潭州水道就属于顺德地界，在他家高楼层的走廊南侧都能望到东平新城的佛山世纪莲体育中心，适合作为在禅城区逛吃的下榻酒店。他家于2014年开业，装修与设施已经颇为老旧了，同期基础房价格大体与和华希尔顿逸林差不多，大概是佛山万豪和东平保利洲际价格的50-60%。他家一般会安排朝西的大床房，如果天气好，还是适合欣赏晚霞的，不过额从来没有赶上过……这次入住赶上广交会期间，高层大床房都没有了，前台小姐姐给安排了一间位于客房层东侧朝南的小套房，仅有57平米，布局十分紧凑，空间感还没有他家50平米的大床房好，景观也不好；此外，客房装修也很老旧，不建议入住此房型。酒廊位于29层，朝东，对着小区，只能在小区高层楼栋之间望到远处的景观。酒廊规模挺大的，应该占了小半层，不过餐饮水准一般，和东平新城保利IC不能比。早餐在位于2层Open全日餐厅提供，品质还算对得起他家基础房价格吧，广交会期间客人实在太多，毕竟广交会场馆附近的威斯汀和万怡基础房都飙升到3000多了，丽思卡尔顿看着都羡慕……佛山顺德海骏达希尔顿位于佛山顺德区容桂镇，距离佛山希尔顿大约45公里车程，往南过了容桂水道就是中山市地界了，属于顺德的老城区，有不少不错的餐厅，适合作为在容桂及周边觅食的下榻酒店。他家于2022年开业，是海骏达广场的配套酒店，同期基础房价格和佛山希尔顿差不多，高几十元的水平，楼下就是周边规模最大的购物中心，商业配套完善。他家一般会安排朝西或者朝西北对着文塔公园的大床房，面积为52平米，景观开阔；理论上在他家客房也是可以欣赏晚霞的，不过额也是从来没赶上过。他家酒廊位于21层，朝着北侧的居民小区，规模不大，菜品质量和佛山希尔顿大差不差，上次去点了一份附近的红星光发煲仔饭总店出品的煲仔饭，这家是顺德当地有名的餐厅，主营各式食材制作的煲仔饭，选材是不错的，不过感觉外卖的状态确实不如在店里趁热吃好。二、广州逛吃GGW广州精品美食周今年已经是第三届了，每年国庆后会在天河核心的海心沙亚运公园举办，有很多广州本土的餐饮企业过去练摊，今年有不少上星上钻的餐厅也有参与，还吸引了一些外地的餐饮企业，例如汕头的建业酒家和厦门的上青水产。去年额花了大约700元逛吃，其中买了只白切葵花鸡花了不到400元，今年支出飙升到了900元，主要贡献给了主营烧鹅的彤堂序和广州潮粤融合菜鼻祖之一的跃，不过这种美食集市形式的练摊，最好吃的，其实还是汉堡、披萨、烤串这类新鲜制作的菜品，不少中式菜品因为制作时间长，加上现场空间、设备受限，一般都采用半成品在现场加热组装的供餐模式，品质相对在餐厅用餐来说会打折扣。御膳汤品（猎人坊店）广州猎人坊的老牌广府菜馆，常年米其林推荐，就是拿不到星，出品下限高，尤其是炖汤十分出色，还有不少精致的功夫菜，值得定期回购。馥里(广兴华花园店)广州目前头部的日式法甜铺子之一，尤其擅长做芭菲杯，引领了广佛当下芭菲杯的热潮，给友商们开创了一条新的盈利赛道。他家普通款法甜水准不及芭菲杯出彩，就技法来说，佛山的Petit Petit要更加出彩，大概他家团队把大量的精力都用在高频率更换的芭菲杯设计上了，毕竟每2个月推出一款新品还是挺不容易的。东山该区域有不少独栋的小别墅，是明国时期广州的富人区之一，现在开了不少休闲餐饮铺和潮流服饰店，类似南京的颐和路或者福州的烟台山区域。holiiday table 假日餐桌东山附近的法甜店，在产品中融入了一些广式元素，例如绿豆沙，产品设计和出品还不错，也能进广州第一梯队；此外还供应多款自制的康普茶，不过额真是不太习惯。玳山雪糕事务所(庙前西街店)东山核心区中的Gelato小铺，广州最好的Gelato之一，定期会推出新品，一些法甜店也会找他家合作，提供Gelato，例如Le Mirage。急急脚咖啡厨房(东山口店)他家是在东山起家的连锁咖啡、烘焙品牌，最近也学着另外一家广州连锁咖啡品牌的同行做简餐，东山这家店应该是第一家提供简餐的门店，主推的慢烤牛胸肉甜酸菜三明治真心好吃，不过仅限到店吃热乎的，外卖大打折扣。北京路原来是广州C位的商业区，不过随着城区重心东移到天河后，这边也逐渐沉寂了，偶尔有些新品牌做起来了，然后就去其他商圈开店了……Seoi6 Bakehouse 陆穗(北京路店)一家烘焙店，兼卖一些工艺简单的法甜，整体品质还不错，是近年能从北京路卷出来把店铺开到珠江新城的成功案例，可能当时在北京路开店是因为铺租便宜吧。三、佛山逛吃佛山祖庙&岭南天地这两地挨着，位于佛山禅城区的核心位置，祖庙是地标性的历史人文景点，岭南天地则是由老街区改造而成的商业综合体，不过主要以餐饮为主；岭南天地常去，祖庙是一次都没进去过，不过应该是挺好拍的。国庆前夕，岭南天地外围的市级区域就布置了大量海鲜造型的灯笼，很有传统节庆氛围，广州目前的核心商圈貌似没有看到这样的布置，大概永庆坊有吧。Petit Petit位于禅城区的同华社区内，佛山目前第一梯队的法甜店铺，和其他额尝试过的佛山甜品铺子不在一个层次，在广州也是第一梯队上游的存在。他家规模不大，采用预约制，额觉得挺好，省了到店排队的尴尬。Petit-Petit意式冰淇淋Petit Petit旗下的Gelato铺子，就在本店附近，负责销售本店制作的Gelato和手工巧克力，空间不大，大部分客人都是外带；除了5款常驻的招牌口味外，每天还有4款定期更换的口味，他家没有大部分友商都做的开心果口味，而是提供夏威夷果口味的，调味好，口感细腻，也是广州第一梯队上游的存在，38元双球的价格也稍微贵了些。骆驼旅馆 Camel Hotel·无国界厨房位于禅城区西南部的一座文创产业园内，主营阿拉伯风味的菜品，环境也很阿拉伯，没有桌椅，席地而坐，一顿饭吃完，深感发明桌椅用餐的古人真是智慧……他家属于那种重形式体验的餐厅，菜品只能说一般，尤其是肉类热菜，主要是选材不好限制了上限，比较好吃的是鹰嘴豆泥和酸奶沙拉搭配烤馕，只是他家的馕饼是软乎乎那种，并没有烤得香脆。青庐位于岭南天地附近，挨着仁寿寺的小巷子里，是一家主营潮汕菜的私房小馆（不过也融入了一些湖南元素），选材不错，出品相当好，价格也适中，是继远去的壹零贰小馆之后，额在佛山最喜欢的一家私房菜馆。良平酒家位于南海区千灯湖商圈的东南角，主营融入了西式直火烧烤元素粤菜的小酒馆，菜品设计可以，出品也还行，但是分量少，价格偏高。豐之味私宴位于禅城区东南部的城中村内，距离佛山希尔顿不远，是一家园林式的粤菜馆，环境、出品和服务还行，但是价格对标广州一线粤菜馆，而且餐厅主管喜欢满嘴跑火车，拉低了用餐体验。Holy Cream位于禅城区湖景路上的小区底商，一家法甜小铺，虽然设计不复杂，但是用料扎实，出品的泡芙，挞和雪糕都挺好吃的，虽然和Petit Petit不在一个层次，但是也是一家出品优秀的法甜铺子。垂虹路位于禅城核心区，周边都是老旧小区，路边的底商都被改造成了各种餐饮小铺子，属于类似广州天河区六运小区这种在老小区中的休闲商圈。先行图书小型化的书店、文创杂货店、咖啡店综合体，特色是临街的玻璃幕墙，属于网红打卡点。JIN今今糕点礼品by fei顺德老牌连锁法甜，FEI PATISSERIE 法甜，在佛山城区的首店，不过没啥长进，出品还是比较糙，法甜出品和广州的Le Mirage坐一桌，不过他家至少自制雪糕，比Le Mirage强一些。