百年经典，遗梦沙逊｜上海和平饭店｜费尔蒙金尊套房

作为雅高集团旗下国内最具历史底蕴的旗舰酒店，上海和平饭店不仅是南京路与外滩天际线中熠熠生辉的城市名片，更是无数酒店爱好者心中的“朝圣之地”。无论你是否钟情于老建筑的沉静气质，作为雅高会员，打卡一次和平饭店，仿佛完成了一场对百年海派文化的致敬。此次趁着国庆假期后半段的淡季窗口，使用套房券完成升级，整体入住成本控制得相当理想：税后房价约2730元，叠加“上海-360消费券”及积分抵扣，按七折估算，实际支出约1900元。今年APlus Q3促销力度略逊于去年，但此次升级从金尊大床房至金尊套房，并含双人早餐与酒廊待遇，尚可接受。和平饭店自2010年起投入运营的装修虽已服役十余年，但维护得当，整体质感依旧在线。酒店共260多间客房房型体系丰富，涵盖：—沙逊套房（888号）—九国特色江景套房（英、法、美、德、意、西、日、印、中）—全江景大套—街景和内景套房及基础客房P卡会员基础房通常安排临街客房并附赠双早，酒店不参与臻享卡系列权益活动，酒廊权尽可通过预定金尊房型或补差价获取。提前两天会有前调。酒店建筑楔形结构，顶角朝向黄浦江，在顶角布置了餐厅和大套，两条长边朝街。户型图上能看到酒店设置了天井和内景房间。金尊套房朝外侧，可选南京路或者滇池路朝向。酒店客房从2层（电梯的1楼）开始布置，除了噪音，风景和采光差别不大。提出希望要个高楼层朝南京路一侧，当日给排了650朝向南京路。酒店设有小型停车场，但车位极为稀缺，无法预约，自驾宾客很可能需转停周边商场，因此强烈建议公共交通出行。当日乘坐滴滴抵达，车辆停靠于滇池路侧，因为没有前区，无礼宾迎宾或拉车门服务。办理入住（CI）时，前台识别到预订信息后告知“酒廊已准备手续”，并由一位极具老上海风范的爷叔礼宾引导至9楼金尊酒廊。途中，他娓娓道来酒店历史、建筑布局与服务细节，如行走的“讲解员”，提升了入住仪式感。金尊酒廊人手配备充足，五六名服务人员在岗，态度谦和有礼。前台在入住时会系统介绍酒廊开放时间、餐饮内容及退房政策，相当于将宾客须知“客制化”朗读一遍，细致入微。CI时想第二天三点离店，毕竟单休周日不太忙，也是很勉强给了两点，后续某项小服务出了一些差错，主动给延到了三点，体现了一定的服务弹性与诚意。酒店虽非高奢定位，但在建筑底蕴、空间设计与细节运营上展现出扎实功底。客房有些像红塔LC与西安传奇客房风格的“混合体”，兼具复古气质与现代商务舒适性。酒店主体基于百年历史的老沙逊大厦，650房间房位于原大厦尽头。后期新建楼体与老物业通过走廊直连，新旧融合自然，既保障了空间扩展性，又保留了历史建筑的灵魂。客房设计总体上复古与品质并存，地板、卫生间接近传奇，沉稳复古；墙纸、家具、灯饰则更偏红塔的优雅温馨和商务。酒店经营十五年仍保养良好，得益于古建筑环境加持，复古而不显陈旧，体现长期运维的专业性。空间布置上套房采用经典的联通式套间布局，动线清晰，功能分区明确。客厅豪华巨幅地毯、暖黄壁纸、白漆踢脚线与垭口，营造出温暖典雅的氛围。复古经典款式的沙发和写字台。Art Deco的精致与奢华相比外滩WA程度还是差了一点。房间欢迎礼已经提前备好，标准的巧克力兵马俑套餐。茶水台和半敞开式衣帽间布置在客房，卧室和主卫的通道上。minibar小冰箱内容比较简单也不免费。咖啡机胶囊很少见，也不是常用的商用机胶囊。T9的茶包，略微还是弱了一点。主卫全大理石，比较素净，风格和传奇的有点像，但是更和平的更低调一点。这家和武汉的洗护备品都从Le Labo换成了“梅森”，打电话想要一套辣萝卜总机说没有了，再坚持要，随后送来了一套大瓶，也谢谢酒店的照顾吧。主卫用了自动马桶。总体上卫生间除了偏小没啥毛病。客房跟红塔也非常像，摆放了一瓶香水百合鲜花，味道比较浓晚间怕影响休息还搬到了客厅。床头配置了bose的台式音响。床比较高，床垫非常舒服。hh回来开好了夜床，只帮忙关了窗帘，换了毛巾，没有夜床礼，小失望一丢丢。酒廊位于9层，仅采光尚可，没有什么景观。装修使用“老干部风”红木面板，维护良好，能感受到对历史风格的尊重，但整体氛围偏陈旧，缺乏现代高端酒店的精致与设计感，奢华程度远比不上瑞金IC贵宾楼。酒店设置早餐，下午茶和晚餐，六日早餐开放到十一点。下午茶吃了两顿，听说是万年不变的菜单。菜品上看着种类比较丰富，但是水准不高。炸物区有春卷，小丸子之类，甜品出品也不够精致，比不上金辉的出品，坚果就只有一点核桃，鲜果和果切种类也比较普通。胜在看着丰富，但是没啥好吃的。hh水准尚可，当日有烤猪肘和牛肉塔塔，热菜算上炒饭七八种，咖喱牛肉非常好吃,吃完又去补了一次。冷盘也有烟三，烤制鸡肉，虾球和牛柳也都很入味。晚间甜品增加了蛋糕切片,对外售卖的蛋糕口味远好于下午茶糊弄事儿的小点心。hh吃得挺开心。一楼早餐在全日餐厅，餐厅面积比较小，一大早位置就比较紧张。早餐水平还好，是个奢华酒店的水准，有鲜榨但是不能DIY，小面包种类不算多，没有早餐甜品和冰淇淋。蛋档人较多也没点鸡蛋。当地特色的小笼包不算正宗。整体上吃的还算顺口，比外滩WA强了一档。上午运动后又在十一点前蹭了酒廊的早餐，相比一楼早餐更为精华，人少也就能点蛋档，班迪克做得非常正宗。总体水平在酒廊早里算令人满意水准。入住期间体验了一楼的爵士酒吧，用了会员入住的欢迎饮品券，晚间老年爵士乐团演出期间可以换一杯鸡尾酒。这个乐团是和平饭店的一档特色，讲真不在我的审美区间，卖点就是和酒店建筑一样的“老”吧，期间吹奏破音，鼓点不准啥的基础业务毛病都不用仔细分辨，年纪大了气息也不稳。对我来说是为了蹭杯酒，不得不看一会儿演出。酒店康体设置在一层，和SPA还有精品店布置在靠南京路一侧的楼尾。老物业做康体确实也不太容易，酒店健身房不算太大，也做了操房，确实就解决了有无的问题，不好太过强求。泳池18m，不算宽敞，人不多时也够用, 好在利用天窗营造出了轻松明亮的效果没有健身房那么压抑和陈旧。更衣室密码式电子锁，没看到泳衣甩干机。始建于1929年的沙逊大厦，原名“华懋饭店”，由犹太商人英属印度首富沙逊爵士斥资500万两白银建造。酒店为芝加哥学派哥特式风格的建筑，外墙以花岗岩石块砌筑，庄重而典雅。内部的八角亭、旋转门以及众多古董艺术品和吊灯，散发着浓厚的Art Deco风格。华懋饭店时期，这家社交名流汇聚之所见证了孙中山北上，蒋宋订婚，钱学森大婚。上海解放后酒店曾为上海市**所在地，后为纪念亚洲太平洋和平大会于1956年改名和平饭店并延续至今。酒店于2007年进行为期三年改造，于2010年北楼开业并加入费尔蒙。2016年费尔蒙被雅高收购，和平饭店从费尔蒙旗舰店也晋身为雅高旗舰店。这也是为什么有些同学不理解和平挂牌费尔蒙的原因，觉得牌子挂低了。需知和平加入雅高时就是费尔蒙，并且费尔蒙在北美也都是每个城市的旗舰名片。酒店一层设置了小型的博物馆，每天上午十点和下午两点会有专人图文并貌地实地介绍酒店的上述历史。酒店一层公共区域也陈列了一些艺术品和油画，复古的Art Deco金碧辉煌的装潢之下，高端大气扑面而来。酒店的精华区域位于楔形建筑的顶角处，在此酒店从1层到7层布置了九国套房和江景大套，以及老会议室。走廊区域则布置了一些历史文物，包括沙逊大厦时期的钢琴，会议室，一些古董家具陈列。8层和9层布置了粤菜餐厅龙凤厅以及西餐厅华懋阁，顶层布置了露台。全酒店能看黄浦江的区域都汇聚于此，不付出真金白银在此大厦也没有机会看风景。**酒店评分与综合点评（满分5.0分，4.0为及格，4.5为平均，4.7为达到期待）****对标酒店： 外滩华尔道夫（WA）、西安传奇、上海红塔、瑞金IC### **客房：4.6分**- 客房维护状况良好，无明显磕碰或老化痕迹，整洁度达标。- 作为历史建筑改造的酒店，怀旧风格尚可接受，但与外滩WA的Art Deco奢华相比，设计感和质感略显不足。- 缺乏景观视野是一大短板，尤其在城市核心地段，未能提供标志性景观体验略显遗憾。- 整体设计中规中矩，缺乏令人“眼前一亮”或“值得纪念”的亮点，仅满足入门级奢华标准。未来升级为莱佛士品牌，需在客房设计、空间感、艺术氛围与细节豪华感上重点提升。### **公区：4.6分**- 一楼前厅设计复古且金碧辉煌，较好地保留了历史建筑风貌，同时完成适度现代化翻新，仍能彰显“远东第一楼”的气度。- 空间尺度与恢弘感优于西安传奇，历史氛围浓厚，视觉冲击力强。- 不足：最佳景观区域（如高层观景台或露台）未对普通住客免费开放，与外滩WA类似存在“景观特权化”问题，影响整体体验公平性。- 建议：考虑每日限时免费开放参观机制，提升住客获得感与尊享感。### **设施：4.5分**- 受限于老建筑结构，康体中心、餐厅及酒廊空间偏小，体量不足。- 健身房设备数量尚可，但先进性与多样性有待加强，未能匹配高端品牌定位。- 酒廊虽小，但因客流适中，基本满足使用需求。- 整体设施水平与外滩WA相近，属“老物业 现代功能”的典型妥协产物，理解但可优化。### **餐饮：4.7分**- 一楼早餐品质在上海Luxury品牌中属较高水平，与西安传奇相当。- 酒廊早餐精致，Lounge 早餐水准较高，服务体验良好。- HH出品口味顺口，但缺乏“硬菜”支撑，主菜档次与500元价位定位略不匹配，未能达到RC同级水准。- 下午茶菜单看似丰富，但缺乏经典款或标志性甜品，甜品创意与技艺表现平平。### **服务：4.8分**- 宾客服务整体表现出色：人员充足、态度礼貌、服务主动、形象气质佳。- 服务流程顺畅，细节到位，入住体验舒适愉悦。- 相较于外滩WA的“高冷傲慢”本酒店服务更具亲和力与专业性，表现亮眼。- 值得一提的是，使用积分和现金同时结账，SNP到账容易出错，CO时前台直接手动更新了SNP，即时到账，免去后续麻烦。**综合评分：4.6分**- 硬件层面：符合费尔蒙品牌基本定位，但受限于建筑本体，空间与设施略显局促；虽有历史底蕴加持，但奢华感与复古风平衡不足。- 软件层面：服务表现优异，整体软性体验达标，是核心加分项。- 品牌期待落差：作为旗舰店，市场期待值极高，但实际体验略低于心理预期，存在“光环过盛、体验未及”的落差感——这正是所有旗舰项目必须面对的挑战。- 未来展望：未来翻牌为莱佛士，除了提升客房面积，还需加强客房设计，强化Art Deco风格的深化与豪华感营造。此外康体与酒廊空间需扩容，也能开发出住店客人观看外滩景观的合理公平共享机制。上海的历史建筑目前住过WA，瑞金洲际和这家和平。如果想挑选一家打卡，则三家各有特点。 瑞金IC性价比相对较高，ota或者积分兑换都有不错的价格，用其它两家基础房的价格甚至可以直接住套房，餐饮在IC品牌也算不错水准。但这家洲际客房确实弱于其它两家，前台沟通也不太舒服。钻卡有机会入住历史建筑。外滩WA低价时正价预定结合促销可适当回血，客情允许也可升级套房或江景客房，虽然酒店也有年头但底子好于其它两家，维护也较好。酒廊近乎于没有，早餐水准也较低，服务雷区较多。这家外滩总会历史建筑只有20间套房且不可升级，正常入住都是在新楼。费尔蒙和平饭店全酒店为历史建筑，日常价格最高，不使用套房券没有套房可升级，酒廊也没有低价获取方案，不消费也看不到江景，ota或普卡会员基础房窗户可能朝天井。相对来说这家想获得较好体验成本较高，我个人觉得对于雅高会员如果不打算套房券或者现金入住套房以上，这家酒店的基础房不太值得来打卡，体验不会太舒适。