综合体验良好，但细节略有降本增效 -- 厦门航空费尔蒙酒店

从成都诺富特退房之后，就飞到没那么冷的厦门休息几天。恰好，厦门有一家刚开几个月的费尔蒙，考虑到这家在飞客总评尚可并且我本人在费尔蒙酒店的经历还是很美好的，这次就预定了2晚看一下酒店到底出品如何。本次预定2晚金尊海景大床房，叠加了All Explorer 的免房券之后实际价格约为2725元。本人这次入住2天的总体体验尚可。酒店礼宾，前台，以及金尊酒廊员工的服务都十分到位。不过还是可以看出酒店有一些在降本运营的影子。比如说酒廊有限的饮料选择，早餐选择较为单一，欢迎礼物不咋地，以及全日制餐厅中午出餐选项极其有限。综合体验能给到80分(4/5颗星)。傍晚6点滴滴抵达酒店，礼宾迅速前来开门以及帮拿行李。走到前台办理入住，前台告知已经从金尊海景大床升两级到金尊海景套房，对于白金来说升两级房是要给好评。本次入住房间为2622。进入房间，面积确实不是很大，70平的面积和大部分诺富特套房没什么区别。欢迎礼是十个砂糖橘，略显寒酸。房间总体还是很有设计感的，具体装修如图。我很喜欢在所有窗户边都有软垫子可以躺着这个设计。同时电动窗帘的设计也很不错。可惜卧室的照片拍的略糊，这里用一个视频替代一下。备品用的似乎不是le babo了，不知道是不是费尔蒙品牌最近换了标准。 费尔蒙酒店最有名的那肯定还是费尔蒙金尊服务。本次费尔蒙金尊服务的体验总体来说还是很出色的。位于31层的金尊酒廊装饰典雅，景观也不错。酒廊的服务员们值得赞扬。看到客人入桌能够拿了菜之后主动送上餐具，客人泡的茶快喝完了也会主动问要不要添，在酒廊期间我也不曾看到有任何空盘子留在桌面上。看到我取了软饮之后会主动提供带冰的杯子和吸管。我于最后一天下午2:00退房后，也热情的留我下来喝下午茶。虽然我也感觉，这个服务效率也有可能和金尊酒廊人实在太少了有关系--我同时见到的客人不超过8个，而酒廊起码有五六十个座位。酒廊下午茶和欢乐时光的出品还行，起码是合格的 - 两个时间段都有热菜，下午茶主要是一两个炸物，欢乐时光热菜出品更多并且有保证汤，沙拉和现做主食档口。不过呢，饮品这一方面就略有小气了 -- 软饮只有冷泡茶，可乐雪碧和芬达，连无糖款也不愿意上。晚上似乎也没啥调酒，就是摆一点红酒啤酒给客人喝。这个降本我感觉容易导致客人体验不佳。相比金尊酒廊的出品，位于酒店33楼的全日制餐厅出品显得略有拉胯，扣的分也主要集中在这里。首先就是早餐，除了很多之前的帖子已经提到过的早餐缩水这些情况以外，我发现酒店早上硬菜没那么多，除了包子早餐肠培根什么的基本都是素菜，没什么炒肉。另外酒店好像做不了班蛋 - 只有蛋卷煎蛋和炒蛋。不过酒店的鲜榨果汁还是保留了下来，并且雅高系酒店的西点出品一向是很棒的。退房当天因为意大利餐厅关闭，就想去全日制餐厅简单吃些午饭。令我不是很理解的是，酒店似乎在午餐方面没有做太多准备。除了大众点评可以团购的双人小套餐以外，能够单点的菜只有牛肉面和炸鱼薯条。上传大众点评的菜单具有一定的误导性。问了服务员，应该是因为午餐客流量太少就精简化了。也行吧，不过只能点两种菜我还是怎么也觉得说不过去。我点了一份牛肉面，A 卡打7折之后的价格为91元。作为费尔蒙这个档次的酒店，这个价格倒能接受。牛肉面的味道本身也是不错的，尤其是牛肉，很入味。酒店管理层对于服务还是非常重视的。我在酒店的这两个晚上也看到外籍的GM在大厅以及金尊酒廊乱晃，估计就是视察服务。在抵达酒店2天前，也有酒店金尊团队专门发邮件前来问候，并针对我对于酒店餐饮的一些疑惑进行了解答。酒店旁边即是厦门航空总部。大楼显得十分气派。不过酒店并不位于传统的旅游区，前往各大景点还是需要打车/自驾20-40分钟左右的时间，好在厦门岛本身也不是很大。去鼓浪屿的就不是很推荐了，还是住的近点比较好。但如果去过鼓浪屿了回到厦门岛，这家酒店也可以住住。至于是否推荐，如果酒店后续升级像我这次一样比较大方的话，我感觉雅高高级会员还是可以推荐的。另:酒店似乎一直在卖1晚金尊海景1599或者2晚金尊3088的酒店套餐(1晚的套餐还送吉祥物)。这个价格还送酒廊，对于OTA或者没有高级会员的客人来说，我觉得也可以试试。