云端米其林：厦门航空MF8101头等舱“摘星绮旅”全新体验报告

Halo，好久不见。2024年的飞客大会厦门站，我凭借着一点点的“小幸运”拿到了全场终极大奖——厦门航空白鹭俱乐部50000积分和厦航白鹭金卡。这一年，我攒着这50000积分，暗下决心一定要完成一次“摘星绮旅”。2026年新年前夕，我放下了一年的忙碌，拿起电话拨通了95557厦门航空客服电话，金卡身份的加持让我快速接通了人工客服，并很好地表达了我的诉求。在经过8次系统申请失败后我勇敢地向客服表达了内心的想法，客服也明白了我的诉求并提交工单后台处理。次日，客服专员回电告知尝试申请。秉着“你有诉求，我来解决”的真情服务原则，厦门航空为我申请到了2026年1月24日的MF8101头等舱（A）座位。至此，一场期待已久的“摘星绮旅”即将开启……接下来，请沉浸式欣赏正文内容。体验从踏入厦门高崎国际机场T3航站楼便优雅启幕。是日头等舱/商务舱/黑钻/白金/金/银卡旅客值机区开放3个柜台，两舱及卡客旅客不多，专属值机区基本处于空闲状态。工作人员识别舱位后，一句亲切的“欢迎体验摘星绮旅”伴随而来，并在一张独特的星星贴纸郑重贴于登机牌上，这枚贴纸成为后续所有礼遇的无声通行证。需要额外说明的是，由于没有行李托运，值机员额外为我送上了一个行李保护套，布艺材质，外面还有一个印有厦航Logo的包装手提袋。厦航当天也提供了头等舱引导服务。因为机场过于便捷，所以我只让工作人员带到安检口。工作人员还想登机的时候再来送机，被我谢绝了，不过，总的来说厦航服务很体贴。随后前往厦航国内头等舱休息室。休息室空间宽敞，划分为静谧的头等专区和金银卡区域。有关头等舱/黑钻休息室的介绍可以参阅我的前篇报告。落座后，服务人员依旧迅速奉上了一份精致的迎宾小点：小食、新鲜果盘、柠檬水，有效舒缓了候机时光。休息室内提供的现磨咖啡、精选茶饮、红酒及自助餐点，配合完备的商务设施，为空中盛宴铺垫了从容的前奏。执飞本次航班的是波音787-8梦想客机（B2761）。步入客舱，经典的中国红头等舱座椅营造出温馨而私密的氛围。座位1A靠窗，拥有独立的储物空间和充裕的腿部空间。刚落座，乘务员便送上了标准的尊享服务：一杯泰亭哲珍藏香槟、一套温热的消毒毛巾，以及本次旅程的核心——全新“潮上潮”版“摘星绮旅”专属菜单与酒单。乘务员特意介绍，本季菜单以“养味”为核心，大量食材来自厦航助农项目，体现了从农田到云霄的可持续理念。平飞后，客舱经理同时也是天际侍酒师、茶艺师的冉一然和3号乘务员餐桌被精心铺设，特制的鹅卵石筷架与雅致的餐具一同登场，标志着这场历时约2.5小时的云端品鉴会正式开启。本季餐单由潮上潮餐厅行政主厨张一峰先生主理设计，旨在万米高空还原潮州菜的“本味”与“至味”。需要说明的是，厦航地面95557会在起飞前一天致电乘客是否有忌口情况，展现了厦航贴心关怀的一面。一次卓越的体验，永远在于超越预期的细节。厦航始终将在地文化关怀贯穿始终。“摘星绮旅”本身就是一个动态的品牌。从与“泰安门”的西式融合，到与“潮上潮”的中式深耕，厦航始终在探索云端餐饮的边界。本季合作深度捆绑“厦航农庄”及乡村振兴食材，让奢华体验承载了更广阔的社会价值。从厦门到北京，一千七百公里的航程，因“摘星绮旅”而变得短暂且意犹未尽。厦门航空通过与“潮上潮”的合作，成功地将潮州菜这一中华饮食文化的精粹搬上云霄，不仅是一次味蕾的巡礼，更是一次成功的文化输出与可持续实践。

“人生路漫漫，白鹭常相伴”。