年味里的片刻闲适 | 南京索菲特苏宁银河 Sofitel Nanjing Galaxy Suning

过年啦！和家人一同驱车前往南京。选择索菲特主要因为地段对我们的安排比较方便。2013年开业且未有翻新，因此出发前对酒店的样态已有一定估计。酒店综合推荐指数：★★★☆☆酒店常旅客会籍级别：雅高心悦界白金会员综合评价：稍显陈旧的设施、略微敷衍的酒廊可以归于酒店自身的年龄和降本增效的新风。但忽冷忽热的服务和令人失望的中餐厅出品实在是找不到理由。过年期间相对较低的房价使得酒店生意很好，但是在成本管理和优质服务之间如何找到平衡，还有很长的路要走。正逢大年初一，上午十点过后抵达南京索菲特苏宁银河，酒店所在的苏宁银河大厦竣工于2009年，包含酒店、办公楼、购物中心多个部分。酒店在地面和地下均提供停车位，从地下停车场前往酒店电梯厅的短短几步路，这座建筑的年龄就可见一斑。酒店装修的整体风格是二十年前豪华酒店的标配，高挑高、大理石、一些可有可无的陈设共同在这里见证岁月。正逢春节假期，大堂滞留的房客和餐厅客人还是比较多的，稍显嘈杂。前台秉持南京一贯的服务态度，以嗯嗯啊啊和操作电脑为主要项目。不过议论了两句后，前台还是能主动介绍服务项目。 是日预定两间高级大床房，邮件谈心告知节假日不得升级到套房，同样是套房要留着卖的套路。早上十点已能办理入住，可见入住率一般，升级到57平米的豪华湖景大床房。房间宽敞，有称作开间套房的潜质。设施风格依然是老旧五星标配，使用痕迹还是相当明显。由于酒店缺少大规模的翻修，唯一的现代化改进可能是床头安置了魔方充电器。 洗手间比较宽敞，外侧兼具洗手台和步入式衣帽间，内侧三分离的卫浴设施。比较奇怪的是仅有玻璃移门隔开，且玻璃移门外侧也没有门，如果不是独自或家人入住易造成尴尬。 可能是家庭旅客较多，酒店的拖鞋、牙具等备品都是三份。浴室备品是经典酒店团购杂牌Floris，对于索菲特来说稍显廉价。客房备品是标准的茶包和速溶咖啡，迷你吧仅放置可乐和雪碧各一，菜单提示要20元，致电服务中心告知免费，估计又能节省不少开支。欢迎礼品倒算是不错，可能是新年的原因，还有金币、金条、金花生巧克力，至少摆着还算应景。客房虽是湖景房，但由于酒店的弧形结构，我所在的3522房间仅在右边看到一点点湖面，而家人入住的房间则十分优异，正对玄武湖。入住即在酒店宴请宾客，提前预定了银河宫中餐厅，餐厅继续秉持一个忽冷忽热、视而不理的工作态度，可能也是本地特色了。点购的十人套餐只能说是相当敷衍，从菜色、分量、口味各方面都是勉强及格。行政酒廊位于46楼，设施维护和风景可以说是酒店最佳。但是在降本增效之风吹满地的当下，酒廊肯定是不能幸免的，只能说还在运营已值得表扬。下午茶从两点半到五点，自助餐台仅有软饮和三种小零食，酒廊服务人员为每人上一份非常熟悉的点心和果切。欢乐时光从五点半到八点，热菜方面主打美味大锅菜，提供了甲鱼和蹄膀，除此之外主打一个食堂菜（“菜饭”）。另有冷切、沙拉、和……熟悉的点心（这已经是它们第三次亮相了）。其中一个架上的点心甚至还冻结在架子上无法取下，这些点心来自于哪里显然不必多说。晚间服务人员仍问需要什么软饮，询问得知也提供青岛啤酒、红白葡萄酒。早餐在锦厨自助餐厅，位于七楼。相较于酒店其他餐饮设施，自助早餐显得令人惊喜。虽然热菜方面主打碳水盛宴，但整体选择和出品都不错。鸭血粉丝汤好吃，比虹桥新华联强不少。酒店充分考虑到了节假日高峰，舍得下成本增派人手，因此清洁很及时。菜品方面，即便餐厅最高负荷时，仍保持了每类餐点大部分都充足，少部分不足也能较快补充。我们遇到两台咖啡机故障的情况，服务人员也能及时前来检查维修。酒店九楼为健身中心、游泳池、水疗中心。游泳池25米长，有附儿童池，更衣和淋浴设施比较完备，因此也对社会营业。游泳池较为贯通的落地窗和天穹比较有特色，水温水质亦尚可，但是游泳池区域的气温实在是不够高，冬天让人不太舒适。健身房比较简单，有一定数量的有氧和力量设备。酒店另设大堂吧、日式餐厅和若干宴会厅。最难忘的莫过于酒店的服务，又是一家酒廊工作人员稳定发挥，而剩下所有人敷衍一下的老字号。首先，在买个菜都会说新年好的情况下，酒店入住、服务全过程竟然没有任何问候。在前台暗暗点出了酒店服务态度后，第二次下楼办理入住的员工主动来打了招呼，问候了一下，可能是想挽回一点吧。邮件谈心提出能否升套，酒店的原话是“节假日期间，酒店的套房都已改变成家庭双卧套房，客厅中加了一个亲子布置的床”。不升就不升吧，但撒点十分新颖的小谎属实是没什么必要，特别是客人明确可以看到酒店挂牌出售的房型及数量时。个人还是喜欢酒店据实相告，不能就是不能呗，我相信大多数人也能接受不提供条款外的礼遇，更何况关于房态的撒谎也不能完全阻止前台拉屎的行为发生啊……宾客服务中心接线员态度很好，声音很夹，但是一问三不知。饮料是否免费，欢迎饮料哪里使用，竟需要另外询问后告知或回电告知。要求客房送剃须刀一下午都没来，再次致电才送，且毫无歉意。欢迎饮料是不存在的，大堂吧工作人员致电说，“哦，那个welcome drink[sic]，我们只有soft drink[sic]，您想喝什么？客房冰箱里有，我们这儿就多一个芬达。”总之就是千万个不愿意我们来且有些无法好好说话。早知道这么喜欢说英文就发英文邮件谈心了，我一直有一个关于谈心语言和升套的理论……银河宫中餐厅的工作人员更是令人有些无语。我们抵达时尚未开餐，两位服务员在走廊殷切而大声地招待一位Z总，“我们三位服务员一同给您上菜”，“肯定照顾的您满意”。而我们处在一个被晾在我们的包房外面的状况。两位照顾完Z总，一脸狐疑地走来，在我们表达了来吃饭之后，竟一时无语，好像也不知道要干嘛。我说了一句“忙着照顾Z总，暂时没法照顾我们”，服务员继续保持一种困惑，不知道要干嘛的状况。更令人无语的是吃到一半，我们发现椅子一挪动下面居然有显然是之前客人（应当是去年）留下的花生果皮。服务员在我说“这个地上还有去年客人留下的花生果皮”指出该问题后，回复“哈哈哈”，然后就走了……这些果皮一直留到了我们离开包间，不知道还有几桌客人要发现这份“惊喜”。上了年纪的设施、乏善可陈的餐饮、亟需翻修的客房，酒店和餐饮业经营环境不佳，当然可以充分理解，特别是在房价和餐价无法标高的情况下，降本增效只要不是太离谱，我想大家都可以接受，毕竟一分价钱一分货。但我个人认为，好的服务水准是一项最容易且平价地提高宾客体验的项目，虽然也有人说，钱给够了才培训得好、笑得出来。不过像这家主打一个在想为您服务和完全不准备为您服务之间来回游移，总让人感到有些失望。余下的分数给到不错的景观、尚在营业的酒廊和酒廊小妹、还不错的早餐以及“大过年的，都不容易”。