如水至清，湖山入梦 | 德清万豪酒店 豪华套房及中餐厅体验

入住会籍：万豪大使​入住房型：豪华套房​德清之名，取自 “人有德行，如水至清”。这座以 “清” 立名的江南小城，本是恬淡温润的底色，近年却在产业与文旅领域持续生长，新城气象日新月异。城市面貌在更新，那份"清"的内核却始终未散，藏在湖山光影里，也藏在德清万豪酒店恰到好处的待客分寸中。​以飞客体验师身份入住德清万豪，让我第一次认真打量这座小城。从上海虹桥出发，一小时高铁直达德清站，出站打车二十分钟即可抵达，对长三角旅客而言通达度十分友好。酒店与德清万豪万枫同属凤栖湖小镇综合体，背靠银泰城、正对德清大剧院，是新城规划下生长出的配套物业，没有避世的清冷疏离，恰好落在城市烟火与文化配套的衔接处。​步入酒店，公区便是德清万豪诠释 “清” 的第一重表达。大堂挑高开阔，自然光透过落地窗漫入，落在一组以湖光渔事为灵感的金色艺术装置上，将德清的山水意韵凝练为沉静的室内线条，不喧闹却自有存在感。​ 一侧的大堂吧顺着挑高空间延展，白日是品茶喝咖啡的闲适天地，入夜则可小酌浅饮；整个公区没有常规大堂的仓促过场感，更像一处特意留白、供人放慢脚步的松弛空间。本次入住的套房与行政酒廊同层，为标准一室一厅、双卫配置，会客区与起居区动线分离，办公、待客、休息互不干扰，住起来相当从容。要说小遗憾，是双卫仅配单台盆，双人同行时早晚洗漱高峰难免局促，算是这套套房里为数不多的缺憾。​​当然，这间朝向摩天轮的客房，昼夜各有韵味：白日里摩天轮嵌在城市天际线中，成了淡远的城市布景，静谧安然，入夜后灯光次第亮起，巨型轮盘化作流光溢彩的视觉核心，反倒让室内灯火成了多余的点缀。​​回过神细看客房硬件，德清万豪的客用品配置几乎拉满：戴森吹风机、哈曼卡顿 Oasis 蓝牙音响、Nespresso 胶囊咖啡机、复古造型的 SMEG 烧水壶、支持投屏的飞利浦电视，马桶与浴缸均采用科勒品牌。单看每一样都不算稀奇，但整套配齐在县城级别的酒店套房里，足见业主与酒店的诚意。​​桌上的欢迎礼也摆得用心。木质玻璃盖盒底铺着咖啡豆，嵌着几款自制小点心，掀开就有淡淡的咖啡香；旁边摆着三碗新鲜莓果，配两罐Voss气泡，清爽不花哨。本次体验包含中餐厅餐饮套餐，餐前随手查了下大众点评，发现中餐厅双人套餐约 298 元。和一墙之隔银泰城里的社会餐饮相比，无论价格还是用餐环境，这里都更值得坐下来慢慢享用。

​这次餐饮的重头，是中餐厅的一桌夏日新品。德清万豪的中餐厅走的是粤菜路线，却把江南夏天的时令食材带了进来，莲子、茭白、马蹄、苦瓜，几乎道道应季。粤式手法烹制江南夏味，是这桌菜藏着的巧思。

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​两道冷菜各有千秋。小洛苏一口茄，“洛苏” 是吴语里茄子的叫法，名字先沾了几分江南意趣；真正让人惊艳的是捞汁黄蚬子，蚬肉鲜甜饱满，捞汁清爽开胃，盛夏时节吃上一口，味蕾瞬间被唤醒，是冷菜里最想复点的一道。

​汤是凉瓜黄豆炖鲍鱼。苦瓜的清苦回甘撞上鲍鱼的鲜，苦与鲜两种本不相干的味道在一碗汤里彼此成全，是很特别的体验。

​热菜里，老菜脯蒸马友鱼是公认的亮点，采用潮汕做法，陈年菜脯的咸鲜充分吊出马友鱼的鲜美。

​​烧腊是一道乳鸽，我本身是乳鸽控，每到粤菜馆几乎必点，这一只做得不错，皮香、肉也还嫩，水准在线。鸡汤鲜莲子蒸百合清润，莲子脆、百合糯；螺肉烧茭白则是太湖流域的时令组合，螺肉弹、茭白清甜。

​​点心拼盘里那只黑松露菌菇饺尤其让人印象深刻，菌菇的厚味裹着黑松露的香，一口下去很有记忆点。

​​甜品鲜莲子马蹄爽呼应热菜的莲子，马蹄脆爽，是夏日餐后清口的好收尾。

​再说早餐。住万枫那天，我就提前蹭上了万豪的早餐，连着两个早上都来报到。早餐设在一楼，以中式为主，热食、烘焙、蛋品、冷切、沙拉、麦片到水果一应俱全。

​​我向来是六点半开餐准时到的那波人，去得早的好处是现包的手工包子刚出笼。阿姨见我来得勤，干脆一直招呼我尝，肉包、酸菜包轮着递过来。说句实在的，如今酒店早餐能见到师傅现包现蒸的已经不多了，大多是复热出品，所以这一笼带着热乎气和手作痕迹的包子，比味道本身更让人记得住，而且味道也确实好吃，没辜负这份现包的功夫。​除了特色包子，潮汕现煮生滚粥鲜味十足，搭配一碗地道干挑面，足以开启元气满满的一天。

​最后是 16 楼的行政酒廊。全天供应咖啡软饮，另备多款茶饮、水果与小食；晚间欢乐时光是重头戏，出品水准在线，硬菜选择丰富，德国猪肘、辣子鸡一应俱全，还配有现调鸡尾酒服务，放在县域度假酒店的酒廊里，出品规格远超预期。入住前一晚我先住了隔壁的德清万枫，抵店较晚，排队办理花了不少时间，我当时并未在意。第二天转到万豪办入住，前台却主动开口致歉，说昨晚让我久等了。跨品牌、跨日期的客史就这样被打通、记在了心上，在一家县城酒店遇到这种程度的细节，说实话相当吃惊。本次体验同步安排的德清大剧院驻场演出《干将莫邪・天下剑心》，也为这趟行程添了不少亮色。说来惭愧，干将莫邪的故事我自以为不陌生，可坐进去才发现，舞台上这一版和我记忆里的出入不小，这种“原来还能这么讲”的意外，反倒成了当晚最有意思的部分。现场是真的身临其境，作为一台沉浸式新空间演艺，它和德清的在地文旅气质贴得很紧，一座县城肯拿自己的老传说做出这样一部驻场大戏，难得。​​另外，德清大剧院并不只有《干将莫邪・天下剑心》这一台戏，脱口秀、演唱会等演出也会轮番排上。如果你是周末过来 staycation 的，不妨先关注一下“德清大剧院”的公众号看看档期，因为是惠民票的缘故价格相当友好，一晚住宿配一场演出，正好把这趟德清之行填得更满。德清万豪不是一家“县级配置”的酒店。它有诚意十足的硬件，有把双品牌综合体跑顺的运营，更有跨品牌打通客史这种通常只在高阶物业才见得到的细节。把它放进整个小镇综合体里看，剧院、商场、湿地、莫干山环伺，它更像是这座新城递给旅人的一处清静落脚地。

​如果你想顺路打卡《干将莫邪・天下剑心》驻场演出，如果你带着全家去莫干山、下渚湖周边度假需要一个高品质的歇脚处，又或者你像我一样，想认真体验一次品质过硬的万豪酒店，那么这家坐落于湖山之间的德清万豪，值得一住。

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最早知道德清，是因为莫干山。住过这一回才慢慢读懂它名字里的那个 “清” 字：清的是湖山，是一份不张扬的周到，也是这座小城正在生长的文化底气。而这份 “清”，大概会成为我重回德清万豪的理由。

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