酒店综合推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
常旅客级别：雅高金卡
真没想到，
这竟然是我第四次来到沙巴（Sapa）了。
老实说，
这里的云海、梯田与普通的山景早就在前几次的旅程中看腻了，
而这一次的脚步完全就是冲着一间酒店来的——那便是Hotel de la Coupole Sapa - MGallery Collection。
可以说，
它是支撑我再度造访这片山城的唯一动力，
只为亲自打卡世界级园林建筑设计大师Bill Bensley的又一旷世神作。
一走进酒店大堂，
那种扑面而来的强烈视觉冲击力瞬间就会让人挪不开眼。
Bill Bensley的用色极其大胆且近乎疯狂，
他将20世纪30年代傲慢、优雅且精致的法式复古高定（Haute Couture）时装美学，
天衣无缝地揉进了越南西北部本土少数民族（尤其是赫蒙族）的传统色彩与图腾之中。
法国上流社会的浪漫线条，
撞上沙巴层叠梯田的原始生命力，
明黄、翡翠绿与复古红在巨大的穹顶和高耸的廊柱间剧烈交织。
高级感直接拉满，
每走一步都仿佛是在高定时装秀场与历史博物馆之间穿梭，
将法式奢华与Indochina风情诠释得林漓尽致。
这次入住订的经典房，
严格升了一级到高级房。
酒店的客房设计同样延续了公共区域那种浓郁的高定高级感。
推开房门的瞬间，
标志性的法式复古色调便紧紧抓住了眼球。
高耸的床头、考究的灯具、精致的金属件，
无一不彰显着设计师对细节的极致控盘。
客房在空间规划上带着法式的考究与随性，
大面积的复古色块与墙面上手绘的少数民族服饰设计图稿相得益彰，
推开窗，
外面的沙巴山景与山城薄雾如画卷般展开，
与屋内的浓墨重彩形成极其强烈的视觉反差。
然而，
硬件的惊艳并不能掩盖居住体验上的瑕疵。
床品和基础起居用品的维护状态只能说是差强人意，
床头射灯拉出时摇摇欲坠带出的墙灰让人眉头紧锁。
这种空有皮囊却在实用舒适度上打折的客房体验，
不得不让人感叹，
的设计终究还是在日常的精细化运营中流失了温度。
这次因为行程安排和时间关系，
正餐部分的餐饮没做任何体验。
只在下午时分去了酒店顶楼标志性的Absinthe酒吧，
用欢迎饮品券兑换了两杯鸡尾酒，
在微醺的氛围中感受了一下这里的美学。
酒吧的装潢极其抓人，
宛如一个巨大的高定工作室，
摆满了各种复古缝纫机、布料和时装配饰。
在调酒师的推荐下，
点了两款最受瞩目的鸡尾酒，
其中一款便是大名鼎鼎的招牌Signature，
另一款则是充满本土猎奇色彩的“Pho（越南河粉）”主题特调。
说实话，
这两款酒在初尝的第一口时确实让人觉得新奇。
尤其是那款以“Pho”为灵感的特调，
调酒师精妙地将肉桂、八角、香菜等越南河粉中标志性的香料元素提取并融入烈酒之中，
前调的冲击力十分抓人。
然而，
这种新奇感并没有维持太久。
随着冰块的融化和酒液的延伸，
香料放得实在太多太重的问题便彻底暴露了出来。
浓烈的本土香料味在后调中变得异常突兀和辛辣，
喝到后面甚至有一种在喝冷掉的浓缩河粉汤的错觉，
黏腻且层次混乱，
整体的饮用体验感觉并不是太好，
属于典型的“拍照打卡及格，但无法耐下心喝完”的出品。
如果说有什么地方能让人暂时忘却饮品上的不快，
那绝对是酒店里那座堪称视觉天花板的室内恒温泳池（Le Grand Bassin）。
这也是Bill Bensley最为人称道的设计之一。
巨大的翡翠绿穹顶下悬挂着一盏盏华丽浮夸的吊灯，
泳池两旁还矗立着充满古典主义风格的大理石雕塑。在这里游泳，
与其说是健身运动，
不如说是一场沉浸式的宫廷行为艺术。
池水倒映着穹顶的色彩，
波光粼粼间，
随手一拍都是可以直出杂志封面的大片。
此外，
酒店的健身房和水疗中心在设计上也同样保持了极高的水准，
色彩的碰撞与少数民族元素的点缀无处不在，
单纯从视觉美学角度来看，
这里的基础设施配套确实无可挑剔，
完美满足了设计控和摄影爱好者对一间美学顶流酒店的所有幻想。
虽然Bill Bensley的建筑美学与视觉设计再次封神，
但不得不说，
酒店的服务质量还是那么不尽人意。
虽然前台有中文接待，
但是整体很生硬，
客房细节维护的散漫，
硬件NPC，
软件拉完了，
这种割裂感极为劝退。
经此一役，
我想在这趟旅程之后，
就不会再碰雅高旗下的任何酒店了。
当然，
风景和大师的设计终究是无辜的。
如果你是一位纯粹的视觉系动物、极度重度的设计控，
或者只是为了亲眼朝朝圣Bill Bensley那天马行空的魔幻现实主义美学，
那么这间美憬阁依然值得你为了它特意来沙巴睡一次。
只是，
在办理入住前，
请千万要管理好自己对服务的预期。
