「西班牙」｜Torroja ORA Hotel Priorat a Member of Design Hotels

本次莅临下榻的酒店为：ORA Hotel Priorat, 酒店开在塔拉戈纳省 Priorat 产区腹地的 Torroja del Priorat 村；是一个常住人口一百来人的石头山村。酒店本体是村里那栋18世纪的老修道院(当地叫 l’Abadia),2023年前后才改造开业,只有13间房,挂着 Design Hotels 的牌子进了万豪 Bonvoy 体系。酒店定位非常明确:只接待来喝酒的,和来躲清静的。全店员工拢共三个人,与其说是酒店,更像一家挂万豪牌的高级民宿。Priorat 在加泰语里就是”修道院领地”的意思。12世纪末,卡尔特会修士在山谷里建起 Scala Dei(天主之梯)修道院——传说一个牧羊人梦见天使顺着松树上的天梯登天,修士们便把修道院建在了那里。这是伊比利亚半岛上第一座卡尔特会修道院,周边七个村子(包括 Torroja)都归修道院管辖,修士们在这片山地种了六七百年葡萄。1835年西班牙**没收教会财产，此地被荒废直到1980年代末。以 René Barbier 为首的几位酿酒师跑到隔壁 Gratallops 村,在同一个酒窖里酿出了后来封神的”五大 Clos”——Clos Mogador、Clos Dofí(即后来的 Álvaro Palacios)、Clos de l’Obac、Clos Martinet、Clos Erasmus。90年代被 Parker 打出高分后一战成名,如今 Álvaro Palacios 的 L’Ermita 单瓶发售价四位数欧元,是全西班牙最贵的葡萄酒之一。今天整个西班牙只有两个最高级别 DOCa/DOQ 产区:一个 Rioja,另一个就是 Priorat。除了村长的院子是悬挂的正经加泰罗尼亚州旗，剩余的住户基本上都是悬挂带星星的州旗，可见这个村子还是以保守派居多。酒店的内饰还是能看出当时修道院的骨架，巴洛克式的拱门、石柱、石墙,中间还有个带小花园的内院。改造走的是”旧骨新皮”路线；白墙配深色地砖,黑铁框玻璃门,绿丝绒沙发,业主尽可能的保留了历史特色。由于住户很少，我们的 check-in 预约在了四点半。主理人**地等候在大厅里，为我们介绍整个酒店。经过询问得知，这两天的住户只有我们一家，剩余 12 间客房全部空置。不过主理人介绍说，到了周末会有附近的西班牙本地人来这里度假，他们几乎全年见不到几个亚洲人。这位主理人（也是经理）出生于委内瑞拉，曾先后在美国和加拿大供职，最后来到了这家修道院酒店。他非常热情，为我们准备好房卡后，还送了一些免费的红酒。关于这里的服务：1. 早餐：需要自己动手 DIY。冰箱里准备了果汁和水果，灶台上摆放着面包、火腿、包点和鸡蛋。2. 酒吧：这是一个 Honest Bar。除了咖啡和茶包免费，其他饮品需要支付一定费用。不过主理人说，如果实在想尝尝哪款酒，可以跟他打招呼，他可以免费帮忙安排。小酒店的好处就在于人与人之间的关系很近。他不仅亲自带我们去找了方便停车的位置，还叮嘱有什么事情可以直接通过 WhatsApp 联系他。经过两天的早餐体验，感觉食材比较新鲜，火腿也非常好吃。这里的硬伤就是能选的东西太少了。没有煎蛋或其他 omelette 的选择，只能用一个煮蛋机在上面放一些本地的土鸡蛋，吃着还挺好的。然后配上一些酸面包，再加上一些本地的黄油和橄榄油，味道都还不错，主要以新鲜为主之后主理人还帮我们安排了晚上的晚餐以及附近酒庄的行程，并推荐了一些其他的餐厅。他还建议我们去村里的泳池看一看，说是当天晚上正好是加泰罗尼亚州的一个节日，所以会有泳池派对，大抵是村里的一些老人会去那里游泳、吃饭。据他说，村里人的平均年龄几乎都在 70 岁以上，他是整个村子最年轻的住户（主理人58岁），他的家也住在这里。他提醒说，酒店在晚上 9 点以后就不会有人执勤了，所以出门一定要记得带好房卡。ORA 的十三间房不用数字,全部以塑造了 Priorat 这片土地的东西命名。我们分到的这间叫 Costers——加泰语里的”陡坡”床头和柜面用了大面积的 cannage 藤格纹,配亚麻棉织物；床上没有被子，又是一张单薄的床单，晚上小冷。灯光和空调收进床头的智能面板,分区暖光。房里配了台平板,客房信息和对客服务都收在里面,13间房的小酒店做到这个数字化程度,算超纲发挥。窗户不大。老修道院墙厚窗小,入夜后很安静浴室是步入式淋浴,备品是本地产的:手工皂和面霜用本地葡萄籽和榛子做的(Priorat 除了葡萄,榛子也是特产),洗完澡满手都是葡萄味。从酒店开过去十来分钟就是 Gratallops，两百来人的村子塞了二十多家酒庄,当年复兴 Priorat 的”五大 Clos”就从这儿起家。如今庄园18公顷连成一片,只种了12公顷,年产不过两三万瓶。旗舰 Clos Figueres 以老藤歌海娜和佳丽酿为骨,调配顾问请的是北罗讷 Crozes-Hermitage 的名家 Alain Graillot。白葡萄酒的来历更逗:当年苗圃发错苗,种下的”赤霞珠”迟迟不转色,扒开叶子一看,几乎全是维欧尼。苗圃赔了两千株真赤霞珠,他们却舍不得砍长势正好的维欧尼,将错就错，这款以维欧尼为主的白葡萄酒,如今反倒成了招牌之一。从农村出来以后，在巴塞罗那又转了几天。街上走的时候顺手约了一家在市中心的米其林二星餐厅，味道还可以，只能说是马马虎虎。不过这家价格倒是挺不错，人均 200 多欧，算是一个比较划算且实惠的米二了这家的黄油比较一般，倒是面包还可以。不过要说黄油最好吃的，还是当时在阿姆吃过的一家米二（在 Hotel Okura 里面），真的不错主菜是鹿肉，做的稍微有点一般，不如挪威的鹿肉好吃甜点搭配得还可以，比较清新爽口。整体的用餐体验不错，两个半小时吃的也很饱，价格也划算。服务人员非常喜欢开玩笑，虽然英语说得不太好，但有说有笑的，气氛烘托得还可以，比香港的服务员强太多了最后的巧克力点心实在是一般，有点拉了，不过整体还是比较推荐兄弟们去尝一下这家的地址是这个：Aleia Restaurant at Casa Fuster Hotel本次主要是前往希腊参加朋友的婚礼。看了一圈香港飞欧洲的公务舱，就飞巴塞罗那的最便宜，随即好价拿下了香港往返巴塞罗那的卡塔尔商务舱。一共有两段：1. 香港先飞往多哈，然后在多哈转机 10 个小时后飞往巴塞罗那2. 回程是巴塞罗那同样飞往多哈，转机 2 小时后由多哈飞往香港接下来是第一段航线：1. 航班号：QR8152. 座位：19K3. 由 HKG 前往 DOH这趟航线飞机很老，后来才知道是卡塔尔航空租的国泰的飞机；机舱设施都非常陈旧，屏幕用起来很卡，餐食也表现平平。至于机上的备品：1. 睡衣：质地比较普通，就是一般的棉质材料2. 洗漱包：是 Diptyque 品牌的总之，不管是洗漱包还是睡衣，虽然是卡航经典的备品，但整体感觉都比较一般。这种舱位应该叫“反鱼骨”吧，已经有点搞不清楚了。因为没有门，所以隐私性比较一般。第二程由多哈飞往巴塞罗那（DOH 到 BCN），航班号是 QR141，座位这次是 1K上图之前，先来一点多哈机场的头等舱休息室Al Safwa Lounge。这真是我飞过比较优质的休息室了，干净没人，吃的也还好，直接在里面吃了两顿这挺大的，功能也一应俱全：1. 按摩的2. 洗澡的3. 睡觉的4. 影音室爽吃爽玩10个小时后就要登机了。这个应该就是卡塔尔的 Qsuite 了吧？明显就会比较新，而且 Wi-Fi 也挺快，所有的设备设施都比较符合卡航的标准，不是那种老破旧的感觉了。不过，它这个 Arabic Coffee 有点一般，味道不是很浓，不如以前 Emirates 的好喝这里的配餐就比较一般了，可能是我点的不好，这个米饭真的有点难吃接下来是回程，第一程是由巴塞罗那前往多哈：1. 航班号是 QR1422. 座位是 2A同时在巴塞罗那机场，公务舱旅客可以使用 Fast Track，速度还是非常快的还是跟来时一模一样的 Q Suite，不过这次的洗漱包不一样。这是全程四个洗漱包里面唯一一个不太一样的，还挺新奇的这次的餐食有了明显提升，包括给的一些小零食，这个薯片真的太好吃了这个三文鱼确实不错，好吧牛肉还可以，比国航的牛肉干强太多最后还要了一个 cheesecake 吃一下。因为方便倒时差，所以全程基本上都没有怎么睡觉，一直在吃东西到达多哈是早上，因为在飞机上没太吃饱，下飞机就在Fendi的咖啡厅补了一餐。欧洲的基建实在是太烂了，欧洲的各个机场基本上都跑了一遍，实在是恶心得不行。还是中东、亚洲的基建好一点啊第二程是由多哈飞往香港，航班号是 QR816。座位分配在 12A，是一个比较靠前的公务舱区域，就在头等舱后面单独隔出来的空间，所以使用洗手间的人会比较少。**地就被叫到了登机口，结果发现还没有开始登机。不过不知道为什么，卡航老喜欢把经济舱的旅客放在前面罚站。在廊桥罚站有什么意义吗？今天的空姐很漂亮，是一个韩裔空姐，长得非常对我的胃口。有点想要她的 LINE，但是不太敢这架飞机，或者说这个座位维护得可能比我来的时候的那一个要好一点儿你别说，它这个 lemon 还挺好喝的，就是有点太甜了每次看这个翻译都会笑死，卡行里面的系统是内置的直译吗？真是要笑死了起飞，起飞，回家！这一程刚上来就要了杯香槟，方便我小睡一下。酒的选择还是比较多的，味道都还可以。其实我不太喝得明白，所以只是看起来比较贵就买了，点了一杯喝。这个龙虾面包真的很好吃这一段飞起来非常的颠，差点把我的酒都给洒了。韩裔的空姐温馨地过来提示，让我扶好我的酒杯。她说如果洒了可以再喊她，让她再给我装一杯。这一路几乎把卡航菜单上有的选项全部都尝了一遍。感觉这一航这一程的餐食出品比较好，应该是整个四个航程里面吃得最好的最后总结一下本次的酒店，如果是酒鬼朋友，可以去住一下，品品他们的酒。我其实是本着猎奇的心态去的，这里基本上跟一个高配的西班牙农家乐没有什么太大区别。而且主理人很有个性，如果你跟他聊得好，他会拿很多的酒给你喝。因为我不是酒蒙子，所以品鉴能力比较一般，在我看来这些酒都是酸酸涩涩的，不怎么好喝；但是如果有懂行的兄弟去，应该能喝得明白。对于我来讲，可能只是想借着这个机会在西班牙自驾一下，开开车，到处转一转。本文图片比较多也比较杂，希望各位看官喜欢，多多点赞支持我。最后来一张圣家堂的图片镇楼。