陆羽中餐厅是北京康莱德酒店的旗舰中餐，也是城东CBD商务宴请的核心选择，餐厅命名取自茶圣陆羽，从根源上将茶文化与中餐宴席融为一体，区别于北京绝大多数主打粤菜、淮扬菜的酒店中餐厅。
餐厅位于酒店一层，在导视牌上可以清晰找到位置，动线独立完整，不会和大堂酒廊、自助餐厅的客流互相穿插，私密性从抵达之初就已经建立。
酒店地处东三环核心地段，地铁出行十分便利，进入酒店之后不用深入内部，入口右转即可抵达餐厅前厅，指引清晰，不会出现走错区域的情况。
不管是商务宴请、精致家庭聚餐，还是专程探店，这里的抵达流程规范成熟，完全符合五星级酒店中餐厅的服务标准。
陆羽的空间设计是整间餐厅最大的亮点，整体以茶文化作为设计主线，摒弃了传统中餐厅堆砌红木、仿古雕花的陈旧思路，走新中式轻奢雅致路线，沉稳高级又充满东方意境。
进入餐厅最先映入眼帘的便是大厅标志性的金色许愿大树，满树金叶垂挂红色福牌，光影落在地面氛围感十足，也是整个空间的视觉核心。地面采用暗纹地毯，墙面运用磨砂花鸟玻璃，把外界车流完全隔绝在外，身处其中安静松弛，完全脱离城市的浮躁。
红酒风干猪舌（冷菜招牌）
这道凉菜是陆羽极具代表性的作品，猪舌经过红酒风干腌渍之后切为均等方块，表皮油亮红润，顶部点缀金黄菊花瓣提色。肉质紧实弹牙，入口酒香醇厚，咸度恰到好处，完全没有内脏腥味，油脂分布均匀，越嚼越香。摆盘简约精致，瓷盘暗纹质感十足，作为开场冷菜，不管是口味还是仪式感都足以惊艳全场。
牛油果鲜虾卷
创意前菜里最出彩的一道，薄蛋皮裹入牛油果与鲜虾内馅，表层撒上椰蓉增加口感层次。蛋皮松软轻薄，牛油果绵密顺滑，虾肉脆嫩弹牙，入口清爽温润，没有多余调味，椰蓉的淡淡奶香中和了油脂感，口感丰富却毫不厚重。
亚麻籽脆皮鸡
鸡肉汁水充盈紧实，鸡皮香而不腻，完全没有普通烤鸡的油腻感。鸡肉腌制入味，从表皮到肉层都带有淡淡香料香气，不用蘸任何调料就足够好吃，分盘之后摆盘规整，是宴请桌上撑场面的必点菜品。
放在北京东三环CBD商圈、康莱德五星体系之内，陆羽中餐厅的定价属于合理范畴，没有依靠地段和装修收取高额溢价，菜品定价匹配食材、人工与环境成本。
菜品分量扎实，食材选用考究，拒绝预制菜糊弄客人，比起商圈内很多只靠环境营销的网红餐厅，这里的价值全部落在菜品与服务本身。
