每到一个地方就想去寻觅真正的当地老字号传统味道，这家也是我第一次去福州就找到的宝藏餐厅，三天去吃了两次。没有菜单，各种肉类、菜类、海鲜类摆在那里看了点，主打各款小炒还有汤，以福州菜为主，价格实惠。
————营业信息————
📍地理位置：柳前巷4号，水部站下车后，从邮政大厦旁边的柳宅巷走进去，看到很多桌子很多人在吃饭就是了。
🕗营业信息：11:00-14:00，17:00-21:30；
————菜品———
菜价从20-60左右，都是经典的福州菜，做法也很家常，说说几道必点的。
👉#荔枝肉#
✨最经典的福州菜必须要点，每家的做法都会有所区别，这家是用番茄来调味的，酸度比较温和不呛口，肉炸的外酥里嫩，配菜是土豆🥔，土豆没有炸过所以很好的保留了原有的绵软香甜，包裹了酱汁好吃，好酸甜口的一定喜欢。
👉#椒盐水电鱼#
✨很多人好奇水电鱼，其实就是闽南的丝丁鱼，炸的金灿灿的看起来就有食欲，外皮酥脆里面嫩滑到不行，入口即化，中间的骨头都酥软的可以吃，绝对强烈推荐。
👉#半酒骨髓#
✨福州菜真的很多都是骨髓做的，不喝酒的也可以点葱烧骨髓。但我一听到这菜名“半酒骨髓”，好酒的我听就很想试试，骨髓入口即化，里面是绵密的有点类似脑花之类的口感，骨髓外有一层皮，所以绵软中又带点筋道的丰富口感。浸泡了酒，酒味还是蛮重的，酒香很上头，过瘾。
👉#酒糟小肠#
✨小肠一定要带点油脂，完美的保留了油脂，Q弹有韧性，酒糟那独特的香气让小肠吃起来一点也不腻，下酒下饭的菜。
👉#肉皮酸辣汤#
✨炸过晒干再泡水的肉皮最适合做汤羹，加了鸡蛋羹汤汁更黏稠，酸爽开胃，我和小伙伴喝了劲酒，喝完酒后来一碗这个汤真的很爽，超级解酒。一份份量蛮大的，适合3人左右。
👉#海蛎煎蛋#
✨外省的朋友可以点，因为我在厦门常常吃，所以就觉得没有什么特别的，只能说海蛎和蛋都蛮多的很实惠。
👉#鲎炒蛋#
✨这个点的是最失败的，不但贵，好像是78，基本上都是蛋，还有点腥，不建议点。
🏖餐厅环境：破破的餐厅，破破的桌子，屋里屋外都挺热的，但还是每天都爆满，晚上去晚了要排队，很多家庭朋友聚餐的。大家流着汗吃着菜喝着酒。
