关于鸭肝和鹅肝的问题,口感上是稍微有一些区别的,正如chonetsao所说,鹅肝要稍微细腻一些。比较差的鸭肝入口就能发现,但比较好的也很难区分。
法航的菜单上,鸭肝是直接标注“canard”的,如果不标注只写foie gras,就有可能是鹅肝了。
关于价格的问题,其实我也觉得付费Menu价格不便宜,但是我觉得付费升舱更贵啊,北京-巴黎或者巴黎-北京付费商务舱在线升舱常年都是3000多,每次想想忍一忍也就过来了,不舍得

所以,我觉得用一两百元提升一下小快乐,比3000多元安稳睡一程要划算

当然,这永远是见仁见智的事情。