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番茄|酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店

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zerook  钻石会员  | 2018-3-19 14:09:43  上海  | 显示全部楼层
楼主棒棒哒
番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-3-19 14:49:10  上海  | 显示全部楼层
评论内容不可见
我蛮喜欢喝的,而且晚市还没有......银鳕鱼也是很好吃的
lilychens  白金会员  | 2018-3-19 14:52:34  上海  | 显示全部楼层
MK
ayaonlion  金卡会员  | 2018-3-20 15:19:56  上海  | 显示全部楼层
厉害了,先赞一个!
D_hIK  银卡会员  | 2018-3-20 16:03:58  上海  | 显示全部楼层
牛哄哄~大神厉害~!!~~~
白面馒头  白金会员  | 2018-3-20 16:12:35  陕西  | 显示全部楼层
太厉害,只能佩服
kalor  蓝钻会员  | 2018-3-20 19:53:39  上海  | 显示全部楼层
感谢分享,终于不用没方向了
zpole  蓝卡会员  | 2018-3-20 20:05:06  吉林  | 显示全部楼层
厉害了
咕二  蓝钻会员  | 2018-4-24 19:29:52  澳大利亚–新南威尔士州  | 显示全部楼层
看不到aman啊
番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-4-24 20:17:39  上海  | 显示全部楼层
杭州法云安缦酒店 | Amanfayun
昨天看到虹夕诺雅东京的帖子,就特别想找个地方写一写安缦,又不能对最后一贴的承诺食言,就继续更新这里吧。其实自己有一段时间没有写帖子了,甚至有时候去餐厅、酒店,一张照片都不曾拍过。期间去过置地文华、巴黎香格里拉、巴黎Le Meurice、回访了8 1/2和大班楼,越来越多的把时间留给苹果。
昨天帖子下面我的回复是拿虹夕诺雅和安缦比是安缦的耻辱,这是自己真实的感受,即使安缦已经不是曾经的安缦了,但虹夕诺雅离安缦还差的远。我不否认虹夕诺雅东京、京都是不错的酒店,但在看到如此多推广,如此多打肿脸充胖子的人说自己虹夕诺雅是花了上万入住的时候,我想还是省省吧,酒店什么价格什么水准大家心里都很清楚。虹夕诺雅和皇居酒店是我日本长住的首选,早鸟价和六天连住价极具性价比。我从没有看过住安缦的人(除了住东京安缦的小网红)会说自己住安缦有多贵,上万如何如何。因为真正玩安缦的人知道,安缦的一价全包、安缦的活动极具性价比,极为紧密的和当地文化结合在一起。
自己虹夕诺雅确认的行程有4家、安缦确认的行程有9家,前期和多家酒店都进行了很充分的沟通。以下按入住(或即将入住)的顺序排序
虹夕诺雅:Hoshinoya Tokyo、Hoshinoya Fuji、Hoshinoya Bali、Hoshinoya Kyoto
安缦:AmanTokyo、Amanfayun、Amanyangyun、Amanjiwo、Amanwana、Amandari、Amankila、Amanemu、Amangiri
虹夕诺雅4家已经入住了2家,由于我对餐厅和活动有着不小的需求,4家前期都已经进行了不少的邮件沟通。安缦自己沟通的是AmanTokyo和Amanfayun,其余的离入住还有一定时间,目前还只处于挑选酒店活动阶段。虹夕诺雅员工的热情度显然高于两家以服务差而闻名的安缦-AmanTokyo、Amanfayun,但实际的入住体验告诉我,这两家安缦的综合水准,都远远高于虹夕诺雅。我之前也多次提到过,两个集团,价格和定位本身就不在一个层级,拿来比较仅仅是因为很多人过分吹嘘虹夕诺雅品牌及星野集团。
这里来说一说最近入住的法云安缦,这是论坛里最常见的一家安缦。因为极其容易抵达,并且在安缦集团内,属于比较中端的价位。前期和酒店沟通,也可能是包含Virtuoso权益的关系,酒店客房升级到了复式豪华套房(比较凑巧的是,这是我法云最想住的房型)。深刻感受到了三点:1、Hedi曾说安缦的灯光设计独一无二,照片能够一眼看出这是安缦色调   2、能够理解为什么Hedi和Congre那么喜欢法云,因为法云有一种老安缦的味道。Amanyangyun、Amanemu、AmanTokyo实在是太过现代   3、安缦异常大方,定价看似高昂,其实很多地方很合理。不会像安麓这样的伪豪华品牌,定价高昂,minibar却贫瘠的不能看。
番茄|酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店
早上9点半就已经抵达酒店,客房还没有打扫完,前台服务员带着我们整个法云径和房间参观了一边,然后安排在法云舍稍作休息。与几位投缘的服务人员聊天,感觉他们是深深爱着这份工作的,这与现在的文华不同,他们只是在服务你而已。
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杭州是唯一一个城市,春夏秋冬,我都觉得极美的城市。以前杭州有金沙厅吸引我,现在又多了一个法云安缦这样的回访理由。
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每一个细节,都好似打上Jaya的标签,让你沉醉其中。
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这样的卧室设计,根本让人感觉不出这是一家近十年的安缦,好像与30年前的安缦并无二致。
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第二天早上苹果叫我去拍酒店的外景,法云实在太好出片了。其实法云的园艺设计远远不如杭州西子湖四季,但是四季的规整园林,我直到第四次拍的时候才能挑出两张满意的照片。
番茄|酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店
安缦没有似半岛那样奢华的礼宾车和员工制服(东京安缦、养云安缦除外),然而那种安缦的朴实,让一辆普通的Toyota礼宾车都坐起来那么豪华。
番茄|酒店餐厅总结 451楼更新上海素凯泰酒店
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我很庆幸国内有金沙厅这样的中餐厅,中餐厅吃过大半,金沙厅始终能保持稳定水准。唯二值得吐槽的就是它家甜品和服务。Furuta、大班楼、金沙厅,是我目前吃过最好的三家中餐厅。
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带苹果妈妈去看了想看的印象西湖。
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鲜花 (3朵) 鲜花榜
咕二2018-4-24 20:20
送了1朵鲜花:  谢谢分享!
咕二2018-4-24 20:20
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咕二2018-4-24 20:20
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番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-4-24 20:18:09  上海  | 显示全部楼层
因为我在写......
kangyijia83  银卡会员  | 2018-4-24 21:26:05  上海  | 显示全部楼层
学习一下,积累经验中
Mimi-P  蓝钻会员  | 2018-4-25 04:40:48  上海  | 显示全部楼层
看到你写这是一家开业近10年的安缦,顿了一下,才想起来这家安缦应该是08年年底开业,我是09年年初第一次入住的,从此入坑安缦一去不回头,真的忽忽近10年了。
不管这家服务有多少次起起落落,被多人少人诟病成农家乐,在我心里的特殊地位都不可动摇,以后应该还会回访。
番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-4-25 08:55:14  上海  | 显示全部楼层
Mimi-P 发表于 2018-4-25 04:40
看到你写这是一家开业近10年的安缦,顿了一下,才想起来这家安缦应该是08年年底开业,我是09年年初第一次入 ...
看了看回复时间,果然是做妈妈的人了哈哈哈。这家比想象中好很多,挺喜欢的。
唯一遗憾的是法云径稍微嘈杂了一点,吃早餐还有3个很嚣张的上海客人,我又要批自己同乡了。篜菜馆早餐上菜速度确实慢了点,但她嚣张到反复大声提醒服务员,让人家下不了台阶。最后来了句服务员买单,我和苹果对视一眼差点笑喷出来,搞了半天不是住客还那么嚣张,我甚至以为她要去投诉了。临走还说了一句68块钱那么贵的面,一定好吃。
starbobo  银卡会员  | 2018-5-18 14:13:05  江苏  | 显示全部楼层
神贴啊···慢慢嚼
番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-5-21 10:39:00  上海  | 显示全部楼层
Sukhothai Shanghai | 上海素凯泰酒店
首先我挺意外自己挺喜欢这家酒店的。
这是我接触的第五家太古集团有关的酒店,不得不说太古商场及酒店确实是现在除上海/香港IFC外最好的酒店、商场结合体。香港太古/奕居、成都太古里/博舍、广州太古汇/文华东方、上海兴业太古汇/素凯泰、镛舍、北京太古里/瑜舍。起先对镛舍抱有极大的兴趣,因为设计师设计了自己最喜欢的酒店之一-阿姆斯特丹Conservatorium,无奈最终成品毫无特色,定价也颇高。后来某次看到素凯泰上海的卫浴效果图,默默的重下了一颗草。但也比较无奈,如恩设计所代表的本土、上海设计,最终成品图说实话并没有特别吸引我,空空荡荡的房间,海藻泥墙面,初看之下和水舍并无二致,再考虑到之前住过的工业风香港Tuve酒店,毫无特色。
为什么定素凯泰上海,也是因为机缘巧合,看酒店看晚了平时自己爱住的璞丽价格偏高,素凯泰的开业价格也还算能接受。在这里说一句,现在国内城市酒店真是敢开价,北京宝格丽3000,上海宝格丽4000、Capella 3800、W 2000、镛舍 2800、宝丽嘉2300、素凯泰 2100,南京涵碧楼3000,我就想问一句,你们这些酒店能达到北京上海半岛的水准吗?是否全球第一家第二家,五星六星七星,某某大师作品或者遗作根本不重要,用心做好你酒店该做的事情,少整一些花头。即使我觉得素凯泰上海是一家我比较喜欢的酒店,但我认为1500-1700含税,是一个更为合理的定价。
其实长草Sukhothai Bangkok多年,毕竟当年也是为了抗衡曼谷MO而生的,整个设计我觉得不亚于某些安缦。Sukhothai Shanghai的设计少了些东南亚的设计,更多的是现在流行的工业金属风。
入住是为了庆祝生日,前期和酒店沟通,酒店宾客经理Elanie负责对接,并给到下午三点的延迟退房。到店发现大业主香港兴业集团在庆祝40周年活动,没有走代理,很正常没有升级。CI能直接叫出我名字并和我说生日快乐,房间已经布置好生日贺卡和蛋糕,生日贺卡做的很用心。订的最基础的豪华大床客房,处于酒店的四个角,转角套旁边,也是我觉得Room系里格局最好的一个房型,布局不方正,视野开阔。客房风格之前也说过,看图并没有特别喜欢,入住下来感觉还不错,卫浴是半开间设计,空间非常大,带卫洗丽(新开的W、镛舍都有)。硬件上面布草非常好,浴袍、毛巾非常舒适,浴袍质感不亚于上海RC、柏林WA及香港奕居。地板、沙发这两个用料不是很好,水准和成都博舍类似。
酒店有几个用心之处,浴袍、拖鞋、漱口杯都分成了男士灰色、女士卡其色,非常配套;电子按钮上面还有定制书桌灯的样子、床头USB、电视机HDMI接口非常丰富说明早期设计的时候这类细节把控的很好;Minibar提供Monkey47这类insta网红款酒品。也有几个比较严重的缺陷,地板材质不是很好,并且为浅色系,几年以后可能会惨不忍睹;水压不是很足,出水量很小;房门开关的声音很响,每次隔壁关门的声音我都以为我房间里冲进一个人。
总体入住挺愉快的,每次出门都有门童帮忙开门(也可能是大业主当天在),前台也能记得我的姓氏,希望后续能保持吧。上海住过半岛、文华、柏悦、RC、璞丽、衡山路十二号、Andaz、素凯泰,之后要去安缦和Capella,能喜欢上的酒店不多。国内的酒店有不少开业前都是曾经抱有期待的,能保持这个期待的酒店很少很少,希望北京的两家文华能够做好。
鲜花 (4朵) 鲜花榜
MUIIIIIII2018-7-17 02:20
送了1朵鲜花:  赞一个!
袁翀雨2018-6-10 10:06
送了1朵鲜花:  谢谢分享!
雨蝉子12172018-6-10 08:58
送了1朵鲜花:  世界始终你好!
anonymousss2018-5-21 11:54
送了1朵鲜花:  赞一个!
doori1023  黑钻会员  | 2018-5-21 11:15:51  上海  | 显示全部楼层
同样是被卫浴的效果图种草
anonymousss  黑钻会员  | 2018-5-21 11:53:54  中国香港  | 显示全部楼层
番茄爱苹果 发表于 2018-5-21 10:39
Sukhothai Shanghai | 上海素凯泰酒店
首先我挺意外自己挺喜欢这家酒店的。
最好的酒店商场结合体应该是香港置地吧,可能是全球最佳。
开业卖高真的蛮正常的。08年PH刚开业甚至卖到3k,再看看现在什么价位。。
番茄爱苹果  钻石会员   楼主 | 2018-5-21 14:04:28  上海  | 显示全部楼层
anonymousss 发表于 2018-5-21 11:53
最好的酒店商场结合体应该是香港置地吧,可能是全球最佳。
开业卖高真的蛮正常的。08年PH刚开业甚至卖到 ...
我完全忘了置地,确实全球最佳,两家MO因为商场也加分不少

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