东京是公认的美食之都，其中又多以高档餐厅闻名，已经连续多年成为了拥有米其林星星最多的城市。最近一则米其林三星餐厅寿司宫川东京首间分号于东京文华东方酒店闪耀揭幕的消息在美食界又掀起了一阵风潮，一起来了解一下这间新餐厅和东京文华东方酒店这家拥有众多米其林餐厅的酒店吧！ Sushi Shin by Miyakawa 寿司大师宫川政明将北海道当地食材与上佳的传统江户前风格寿司相结合的独特烹饪风格，使「寿司宫川」赢得包括米其林三星在内的诸多殊荣。如今，宫川大厨对寿司的毕生热情引领他至东京，并与东京文华东方酒店合作开设了米其林三星餐厅的东京首间分号Sushi Shin by Miyakawa。
寿司大师宫川政明 新餐厅位于东京文华东方酒店的38层，在品尝美食的时候还能饱览东京的壮丽天际线。室内陈设都是宫川大厨亲自委托工匠打造的，无论是由NobuoTanihata制作的木制“江户公文”屏风，日本久负盛名的“石膏壁”设计师Syuhei Hasado精心打造的墙壁，还是逾350年历史的日本扁柏制成的寿司餐台，都显示了这家餐厅的不凡。
餐厅的海胆盖饭 最诱人的该是世界级的美食饕鬄体验了，每位厨师皆由宫川大厨亲自指导培训如何将每日由北海道和东京丰洲市场采购的上等食材精心搭配并融入美味的当季寿司作品中，如佐以芥末与少许盐末的香烤粉鲷鱼或缀以海藻的亮橙色海胆盖饭等日式美馔。食材间的完美平衡，强调了其本身的微妙风味，同时亦最大程度突显了菜品的鲜美。宾客还可以观看主厨制作美食的过程并与其互动哦！
厨师现场制作美食 东京文华东方酒店 接下来就聊一聊这次Sushi Shin by Miyakawa的所在地——东京文华东方酒店吧，这家酒店位于东京的日本桥地区，拥有优越的地理位置，酒店的层高非常高，使住客在房间内就能享受东京高层的美景。这家酒店还有多达12家的餐厅和酒吧，让住客不出酒店就能享受世界美食，当然，最吸引人的还是这家豪华酒店内的3家米其林星级餐厅和酒吧。
酒店大堂 酒店的Signature的法餐厅已经连续十二年蝉联了米其林星级餐厅的荣誉，可见其菜品的稳定和经久不衰，餐厅供应一系列以独特现代的方式精心烹制的当代法式菜肴，使食物既美味可口又赏心悦目。
Signature法餐厅的美食 同样出色的还有酒店的Sense 粤菜餐厅，连续六年获得米其林星级餐厅荣誉，主打的是选材上乘、精致美味的粤菜，周末和假日还有颇受宾客欢迎的点心菜单可供选择，餐厅的装饰时尚精妙，还可以欣赏到东京东区的独特美景。
Sense餐厅环境
Sense餐厅的美食 Tapas Molecular 酒吧也连续五年获得了米其林一星的荣誉，提供颇富创意的分子美食，宾客可以亲眼见到一口即食的美味佳肴是如何制作的，不可多得的独特美食体验丰富着宾客的想像力和味觉。
TapasMolecular的分子料理 对以上高档餐厅感兴趣的朋友可以去东京文华东方酒店官网了解每家餐厅的特色和菜单详细，也可以直接在网站上进行餐位预订。顺便提一下，目前文华东方酒店集团旗下32家酒店共摘取米其林二十三星荣誉，近半数的酒店可为宾客提供米其林星级飨宴，是拥有米其林星星最多的豪华酒店集团。各位如果想要身临其境地体验东京的当地文化，还可以预定东京文华东方酒店的日本桥体验套餐，享受豪华住宿、双人丰盛早餐以及在历史悠久的日本桥区体验独特的文化项目。如果大家有想要去东京旅行的计划，不妨考虑住在这家被米其林星级餐厅环绕的酒店里，享受世界的美味哦！
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