HYATT餐厅攻略（六）西安君悦酒店绣桥中餐厅，革命尚未成功，同志仍需努力！

这两年因为各种原因频繁到西安，从最开始的不习惯西安的饮食当现在慢慢觉得还不错。虽然我还是一直无法接受羊肉泡馍，但水盆，胡辣汤，葫芦头，肉夹馍，油泼辣子面等等还是越来越顺口了。不过说实话，就高档餐饮而言，西安能拿出手的不多，既然入了HYATT的坑，那它旗下的餐厅自然得去尝尝……

一、 餐厅预订及抵达

HYATT的餐厅一直口碑不错，既然住在君悦，没道理不去…… 西安君悦的绣桥中餐厅面积颇大，座位充裕，基本上不用预订直接去都可以。绣桥餐厅位于酒店23楼，1楼大堂有独立的电梯可以直接上去。

餐厅号称主打粤菜，但从菜单上看菜比较杂，各种菜都有。目前HYATT依然有餐饮3倍积分的活动，还是可以回点血的。而且我问了餐厅经理，美团上的团购活动实际可以直接去餐厅点的，不用提前买券，可以挂在你的房费账上。这还是很人性化的

二、 餐厅服务及环境

西安君悦在国内的君悦系酒店里，一直在装修的硬件上富有美誉。业主方确实舍得投资，整个酒店的环境非常的好，餐厅自然也不例外。而且因为餐厅占据了整个23楼的一半面积，前后都可以采光，显得特别通透舒服。

前台接待非常OK，在餐厅的入口，基本第一时间会照顾到客人。用餐中的服务也还OK，员工都还是很友善的！

餐厅的面积真的有点大，大堂的区域还分出了普通座位和卡座区，而且感觉一点不拥挤！和很多HYATT系中餐厅那种窄仄感有巨大的不同。包间更是很大，我去看看了一个15位的包间，面积至少有60平米吧！

三、 食物评价

相对于餐厅的硬件和服务，食物味道就是我要重吐槽的了！！！！

首先从图片可以看出来，基本没有什么摆盘的说法，和一般家常菜摆盘没什么区别

然后接着吐槽，每个图片下我会单独吐一下……

两个凉菜普普通通，基本就是家常水平，但都偏甜一点

这个汤的汤喝着还行，但里面的东西，特别是那个肉丸，我知道是提前炸制好的，但你煮的时候就不能煮透么？外面是软了，可里面还是硬的！

咕咾肉？呵呵，叫糖醋里脊更合适

水煮鱼，鱼用的是老虎斑，本来清蒸挺好，但用川菜的做法……估计厨师是觉得肉质更细嫩，但鱼一直在油汤里泡着，下面的鱼都泡老啦！

HYATT系招牌的烤鸭，烤鸭本身是没有问题的。但各位看下调料，有辣椒酱、蒜泥酱和薄荷叶，这算是创新吧？其实作为四川人，我对这几个调料是没意见的，但服务员你上菜的时候还是大概说一下这是烤鸭调料，是你们的特色好么？我还以为辣椒酱是用来蘸那个汤里面的菜的。真正要吐槽的是烤鸭的面皮，那个厚啊，基本是平时烤鸭面皮的2-3倍厚。弄得我包好后往嘴里放时总感觉在吃包子！

真正吐槽的重头，这个羊排！天啊，当它热气腾腾端上桌放在我面前时，我这个重度羊肉爱好者也被它的膻味逼退了！！稍晚冷后更是油腻，基本没法入口！

这个河粉我就不评价了，干干的……

四、 整体评价

绣桥餐厅装修不错，服务也很NICE，但味道真的一言难尽

我给的分数是不及格，如果不改进我不太会推荐

一开始口味就不咋滴这家 主厨跳槽到ic后更惨

感谢您的分享 送花

踩了个大雷吗.！n

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看起来好好吃

感谢分享

食物味道被吐槽。

君已陌路 发表于 2020-8-28 05:41

一开始口味就不咋滴这家 主厨跳槽到ic后更惨

西安IC估计生意会比较惨，那个位置感觉不太好！

Charming的无度人生 发表于 2020-8-28 14:14

踩了个大雷吗.！n

味道的角度略微有点大雷，我最多给5分！

烤鸭感觉还没真正得到凯悦系的精髓

Sasori 发表于 2020-8-28 19:15

烤鸭感觉还没真正得到凯悦系的精髓

单烤鸭其实味道还行，就是那面皮真的太厚了

为什么不去凯越吃呢