本帖最后由 justinclynes 于 2021-3-4 03:30 编辑 继 此情可待成追忆——记东京虎之门之丘安达仕Andaz（拜托猛戳送花）之后，想写的第二家充满回忆的酒店，在前一篇里已经埋了一个坑，就是心水的餐厅可以拜托酒店帮你去预定。尤其在日本，很多店家其实英语不太灵光，你直接去定会带来不必要的烦恼。这次拜托了东京安达仕和柏悦帮忙预定，结果只有柏悦帮忙预定到了两间餐厅，而且带来了记忆很深刻的美食体验。玉盘珍羞直万钱，写一篇文章记录一下好了。前面写了几篇，先生说第一次看还好，后面看多了流水账似的文风，有点乏味，我这次力求写的文（bu）采（ting）斐（ta）然（de）。见谅~ [htitle=一、,抵达酒店]18年的跨年既然选了东京，那作为一个凯悦粉，柏悦是不能错过的，自《迷失东京》这个电影后，这家酒店名声大噪，不少凯悦粉来一睹芳华。东京柏悦有一个很坑的点就是，虽然感觉离新宿很近，但是走起来其实也并不近，所以你就要下载一个taxi软件，类似滴滴，叫出租很方便，并且不会接到电话，司机找人的能力非常强- -||。抵达酒店已经傍晚了，因为赶着晚饭，而且门口一直有人走来走去，就没有在大门合影留念了，从一楼中庭开始讲吧。
我力求讲的文采斐然，但是我有文学细胞没有美术细胞，点评：看不懂的雕塑
一楼的酒店设施介绍，画了一副很可爱的画，给酒店增添了柔和的色彩，不然柏悦就太冷感了
迷失东京的名场面雕塑，在电梯里面。凝望着你的感觉。据说有一套故事，我懒得百度了，看客感兴趣的可以去搜搜
雕塑有很多种，电梯里每个都不同
东京柏悦也是空中大堂，不过摆放了颇多绿植，一出来感觉来到了植物园，感受到城市里的人对森林的渴望。
走廊两侧是书架作为装饰
早餐餐厅也在这一层，墙上贴了很多有意思的历史照片
迅速办好入住去房间拉，这个是电梯间的奇怪雕塑（真是爱证明自己没有艺术细胞） [/htitle][htitle=二、,客房]本日客房5016，朝向富士山，朝向还是不错的，就是没有升级，不过作为一个积分房，也不能太得寸进尺，能拿到好朝向已经心满意足。其实每个环球客自己心里应该都是有杆秤，自己在这家店贡献够不够大和谈心的理由站不站得住脚，大多数人还是知道边界在哪的。
东京柏悦虽然完全可以升级门禁系统，但是还是依然保留了钥匙开门的这个优良传统，就是揣着有点重，还有点担心会掉。
有钥匙，也有房卡，这个事情是不是很迷
东京柏悦这个地方也有个可爱的漫画，告诉你这里有转接头哦
欢迎礼物是糖……我可以理解日本水果很贵，但是……来点小曲奇也比糖果好啊
电话的造型很古早，在日本我尽量不拿起电话，省的和客房中心的日式英语交流时，会有想不到的沟通障碍- - 在京都丽思卡尔顿被惯出来的坏毛病，当时RC和我们说：我们没有允许的房间给你们升级了，但是我们选了个双床房给你们做成了一个3米的大床，以求让你们住的更舒适。然后我俩就爱上这种感觉了。如果酒店没有升级套房，而且又愿意提供这种服务的话，我们一般情况下都会要求拼在一起，大床两个人睡着相互不干扰，在暴走一天之后，是很好的休息，而且给了人更大的翻身的空间，特别棒。
两个床拼在一起真的很大，连滚三个圈都不会下去。
电视和书桌
冰块，进房间就是满的，以及之后我们俩每次出门回来，里面都是满的，不得不说柏悦的服务充满了细致和惊喜的元素在里面
是不是显得很高级- -但是我不喝酒……这只是一杯，可乐。
富士山景在晚上毫无用处，也体验不到东京的繁华
调暗点的话，都不敢相信这是繁华都市东京
白天可以看到富士山，不过真的有点远，这还是拉近了
有多远，不拉近给你们感受下
洗手台，略小
日本标配，免治马桶
浴缸比安达仕的普通房小太多
备品这家用的是Aesop的，有点不习惯，比起AESOP，我们更喜欢le labo 22，禁欲的香味
浴缸虽然小，还是可以泡的
浴衣和安达仕比有点老气 写到这里，各位看客心里是不是已经知道自己要怎么选了。我身边不同的环球客，对这两家有不同的评价。比如年轻一代喜欢安达仕，理由是硬件好。中年一代喜欢的是柏悦，理由是服务最好 有历史底蕴感。只能说萝卜青菜各有所爱了。[/htitle][htitle=三、,设施与服务]先来看下健身中心
日语和英语居然都看懂了
更衣室比较狭小，就一个淋浴间
更衣室就一个梳妆台
泳池也是迷失东京的名场面拍摄地，对于一个老酒店来说，保养的相当不错了
我觉得厉害的是这个更衣室，还带休息和会客厅
面积超级大
台面的瓶瓶罐罐，这方面我是很简约的，比我家里摆放的还多
梳妆台感觉是旧时的大上海舞厅
测血压的，这是怕你泡池泡出高血压而不自知？
里面进去是热泡池
有意见可以提
会客聊天区真的挺大的，难道是日本社会文化，游完泳，泡完池，大家要聚一起八卦下工作？
会客室3
墙角的奇怪的艺术品
休息室望出去和我们房间角度一样 [/htitle][htitle=四、,餐饮]体验了柏悦的早餐和欢乐时光，东京柏悦的早餐可以说是卓越了。虽然说京都丽思卡尔顿也有很精致的早餐。但是在品类和质量上，还是没法和东京柏悦比的（来自凯悦粉的不公正评价）
日式早餐菜单
西式早餐菜单
早餐餐桌，这种感觉，这种氛围，作为住客怎么可能会吃的不开心
茶和咖啡
可爱的摆盘
第一天点了日式的早餐，这一桌，好家伙
第二天依然是日式的，不过日式早餐是有份数限制的，最后只够做一份给我，先生被迫吃了西式的，果然西式和日式差距很大，强烈不建议点。
豆腐，日本人早餐感觉真的离不开豆腐，一定会有，还有另外一个是米饭，真的觉得的他们的早餐分量会不会有点过于足
胡萝卜汁，杯子很特别，也很好喝。朋友说有股土味，我觉得是他心里作用
饭后甜点是蜜瓜，可以说很大方了，知道日本蜜瓜价格的朋友敲一下。 晚上可以来大堂吧参与他们的欢聚时光，有欢乐时光的柏悦本来就不多，有而且质量这么高的就更少见了，我不懂酒，但是先生看了酒单后，也不得不感叹其厚道，说柏悦还是比安达仕大方不少。
酒和饮料的搭配，有时候两个人相处不一定要完全一致
酒单，感觉到厚道了吗？
面对外面的夜景，闹事中有个喝酒的地方聊天，还是不错的。某人喝了好多杯，最后差点站不起来。 [/htitle][htitle=五、,周边玩乐]先从吃开始说，憋了好久了真的是，这家店中文叫匠 村瀬，日本名字是鮓 村瀬。据说鮓就是做鱼很厉害的匠人的意思，也不知道对不对。老板师承名家，独立出来。当然，这都是我吃完后百度的。因为当时就是老饕朋友推荐，就无脑去了，去吃了，才想送他四字牌匾：人间美味。
柏悦约餐厅真的有一套，位置有限，不好约的
tabelog是日本很权威的大众点评，真正反应食客印象的，而且不盲从。米其林，也不一定能过4分，过4分的，也不一定是米其林。在日本，看他们网站，比相信米其林榜单靠谱。
今年村瀬只拿了3.84，在2018-2019可是4.1的厉害餐馆，只是3.84也十分厉害了。 打出租到了店，门脸十分隐蔽，如果不是门口的一个灯笼，差点找不到入口，晚上一共两个时间段，我们是6:00 pm-20:20pm，每个时间段就十几个座位。
筷子上的鮓，表明了匠人的心气
很有特色的杯托 大家围坐在大师傅周围，当天有个很悲伤的事情，除了我们两个，都是日本人，我们看着N-2个人和师傅把酒言欢，却没法加入其中，这是当晚经历的一个小小的瑕疵，如果会日语，估计这个经历会更完美
左边是先生，右边是我，大家都盯着师傅，等着好吃的，姜是拿来过口的 然后就正式开始了，我照片当时忘记编号了，所以顺序不一定对，懂日料的不要喷我- -人老了，记忆力不好，反正，就是有其内在的上菜顺序的。
海胆寿司，海胆很新鲜，很甜，我是不喜欢海胆的，总觉得造型不好，但是当天的让我很喜欢。而且你可以感受到师傅手掌的温度。
大师傅不太懂英语，而且就算懂英语，我们也估计不知道这个鱼的单词，大师傅会根据这个食材的特性，决定是放在你手心，还是放在你面前的木板上，比如要趁新鲜吃而且担心筷子夹着会散的寿司，就会放在你手心，你就知道要赶紧吃掉，而且也比较好掌控。
我最喜欢的寿司，吞拿鱼寿司，其实吞拿鱼分成很多种，太平洋大西洋的，腩也分成上中下不同部位，不同油脂厚度的，适合做不同的料理，当然我的水准还不到能吃出来这几个品种的不通，我还在努力。现在的我单纯喜欢油脂带来的幸福感，所以无论刺身还是寿司，我都是爱的不行。
海草拼盘（？）因为不懂日语我就乱翻译了，没有什么味道，但是吃一点解腻挺好的
刺身爱好者表示，吃鱼本身的鲜味真的好赞
见多识广如先生，也对这一顿赞不绝口，我们拍照都是见缝插针，生怕错过进食的时机。同时还要征求大师傅同意哦
烤银杏是我看不懂的菜，难道日本人很需要这个？不过还好当天道数十分多，偶然有一两道不喜欢的，很快就过去了
这是一块鱼肉，当时问为什么这个要单独放一小块芥末，师傅回答是根据食材特性来的，我就没法进一步盘问了
依然是好吃的鱼肉
这一块烤熟了，没有那么好吃，师傅火候把控的很好，但是和刺身那种鲜嫩弹牙的感觉比起来，就好像90分遇到一百分一样
看着师傅在你面前捏寿司，还真的是奇妙的感觉
两个师傅相互配合，不然无法在这么短时间内，同时捏十几分出来
给你时已经粘好酱油了，就是生怕你自己沾沾不好，影响了食物的味道，贴心
鱼籽
好像是帆立贝寿司，甜是基本的，同时要兼具温度和新鲜
鱼寿司，鱼的种类太多了- -真的太难记了，饭团捏过后紧实度刚好。同时稍稍烤过，香味也很足。你会感叹大师傅怎么会处理的这么精细，某些食材要烤，某些要额外多刷一次酱油，记得一清二楚。
墨鱼寿司，好吃
中间夹杂了一个烧烤，也好吃！
某种鱼寿司，依然紧实好吃
白子，好吃，吃到这一道的时候，你就觉得进补的差不多了，结果。。。后面还有，果然是两小时的饭啊。
吞拿鱼背寿司，鱼背没有鱼腩的满足感，但是很多人喜欢它那清冷的口感
忘了是海蛇还是鱼了，好7
印象不深的一道寿司
某种鱼
日本人喜欢的汤，对于我们来说偏甜
甜点是南瓜做的
牛肉寿司
鳗鱼寿司，鳗鱼处理的好，爱吃鳗鱼的先生很满意
虾寿司
甜品是酸奶冰淇淋 这一顿实打实的两个小时，吃的久且饱，关键是好吃且富有艺术性。推荐指数五颗星。另一个约到的是这家知名牛肉烤肉店的分店，柏悦帮我约了一个深夜场，先生白天暴走了一天，晚上才给他吃饭，在吃饭前差点要和我吵架- -||不过吃完这顿牛肉后，他发现，一切都是值得的。
真的约的很晚啊，但是不得不说小姐姐很精细啊，连搭车要多久，都说的一清二楚，佩服柏悦的服务
当年这个烤肉是4.02，现在好像找不到了，不知道是不是因为疫情关张了，如果是，那这次体验就是绝唱了。
他们家评分之所以这么高，除了服务态度，牛肉的质量本身就很高
牛肉寿司
雪花牛肉，我们点了几个不同的部位
这个部位我是叫不出来了，我只想告诉你们，烤完后沾着他们的秘制酱料，好吃的要上天。连刚才怒气冲冲的某人，也都觉得不枉他饿着肚子那么久。
本来是要自己烤的，看在我们是外国人的份上，店员帮我们烤了。那是肯定的啊，我们又不是常客，万一把这么好的肉，烤砸了怎么办，感恩。 吃完就要到处逛，先生带我来了一个寺庙，虽然说元旦，日本很多店会关张，所以导致元旦并不是日本一个很适合旅游的日子，但是也以外有了求签祈福的经历。
某人作为迷信人群，迫不及待去求个符
我虽然不迷信，但是也不能幸免……
花钱买了这个可爱的小猪祈福，现在依然放在我桌面
求完幸运就去附近逛街了，有一个很有特色的LV店
如果我不说，你猜得到这个是加拿大鹅吗？
一兰拉面很奇妙的，明明博多都开的满世界都是的，依然没在中国开分店
逛累了，吃的有点多……
柏悦附近新宿的商场，真是有艺术感的百货 [/htitle]一、 整体评价
考虑到有美食占位置加成，东京柏悦在我心中就是日本酒店赛高的地位。当然，还没去体验京都柏悦，不知道有没有这么强的能力。很感谢朋友的推荐。东京柏悦凭借自己的历史，良好的服务软件，即使在2020年的今天，在强手如林的东京，依然有一席之地。同一级别的香格里拉，虽然硬件也许比它好，餐饮也只能望其项背。 #要住柏悦一定要提前装好taxi 那个app，不然走断腿# #有好吃的店可以继续交流哈# |
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