2021黑珍珠餐厅之酒店篇

今年美团的黑珍珠餐厅评选也已经结束了，现在我将2021年各个酒店上榜黑珍珠餐厅的名单整理了一下，希望对大家选择餐厅时有帮助！老实说，个人觉得还是很有参考价值的，毕竟酒店的品质在那里，不会蹚太多雷。

相比2020年，今年有25家新上榜的餐厅。而上海的艾迪逊酒店粤味Canton Disco餐厅，外滩茂悦新大陆—中国厨房，北京万达文华酒店永久王川味河鲜餐厅，杭州钓鱼台酒店御苑中餐厅，深四季酒店卓粤轩餐厅，香港文化东方酒店文华厅，澳门葡京酒店桃花源小厨，威尼斯人酒店皇雀印度餐厅，永利酒店京花轩被摘星。而上海瑞金宾馆的The pine At Rui Jin光与盐餐厅换成了同酒店的松涧，也是依然是一钻。

上海康得思酒店的明阁则是唯一一家被降钻的餐厅，从去年的二钻降为了一钻。另外，相比去年，今年也没有餐厅升级，基本都是维持去年的钻级。

全部名单如下：

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深圳的ensue和福田香格里拉有什么关系呢？只是租在同一栋楼里而已吧

天津北京四季每年花多少钱买黑珍珠？北京的八步半都比MiO好吃😂

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宁波都是东钱湖，朗豪虽然不在东钱湖，但大哥康得思还是在东钱湖

黑珍珠完全不具备参考价值

几乎全是雷

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宁柏钱湖鱼岗到底有什么好吃的，上次sales请客总该是好的出品了吧，也没觉得特别好吃啊……倒是康德斯明阁吃口还不错，大概跟我舟车劳顿饿了也有关系？

somolo 发表于 2021-4-1 07:44

宁波都是东钱湖，朗豪虽然不在东钱湖，但大哥康得思还是在东钱湖

康德斯明阁还蛮好吃的，钱湖渔港就算了……

香港澳门很多都是租了酒店所在的物业而已，和酒店基本没什么关系，宁波的明阁肯定是东钱湖康德思那家，和朗豪也没啥关系

虽然和米其林一样水分多，但是至少能反映出酒店集团对餐饮的重视程度和整体水准。在国内的对比中，凯悦和四季是大赢家。凯悦酒店集团靠三个品牌拿了总共15个钻，是最多的集团。而四季酒店只靠单一酒店品牌拿了13钻，几乎和凯悦集团打平。还是在上海缺失了两个酒店和这几年内地没有新开酒店情况下，有些恐怖呀，可以是王者表现。安缦/瑰丽/嘉佩乐/希尔顿/雅高集团在餐饮的表现一如既往的平庸，只有两三个，甚至一个。半岛餐饮在走下坡路，今年只有一个香港一钻。宇宙第一大万豪集团靠着酒店数量多凑到了9个。洲际集团这几年在餐饮上发力也拿到了7个。文华东方中规中矩稳定在5个。

镛舍的两家有误，2020年就都是黑珍珠一钻了

大众我也是V8了，吃过好几次黑珍珠味道真的一般，但环境和服务没得说

看了下香港的 一句话 这是什么鬼评级

APlanet 发表于 2021-4-1 05:45

深圳的ensue和福田香格里拉有什么关系呢？只是租在同一栋楼里而已吧

会有这种错误，毕竟不是每家餐厅都去过。我只能从地址上来分析，看是不是酒店附属的

儒斯特儿弟弟 发表于 2021-4-1 16:14

虽然和米其林一样水分多，但是至少能反映出酒店集团对餐饮的重视程度和整体水准。在国内的对比中，凯悦和四 ...

正解，其实现在所有的酒店都知道，如果单纯只靠房费收入是根本不能支撑住酒店的盈利的，所以各大酒店都开始很注重自己的餐厅，会议等方面。国内凯悦系和四季算得上做的比较领先。比如凯悦系很多旗下餐厅都引入了长安壹号的烤鸭，出品稳定，在非北京地区很受欢迎。一些走网红路线的酒店在餐饮上面略显拖后腿，毕竟，好看是第一原则！！~从菜品来看，高端餐饮市场粤菜依然居首位。苏帮菜也不少，但地域没有粤菜那么广！