好久不见！杭州康莱德变得这么控制成本！

2年前住过几次留下了不错的印象，后来中间有段时间没来住，这次重新回来，感觉变化好大，和新开业时相比差太远了。

行政酒廊的下午茶和欢乐时光，以前是自助，种类也比较丰富。现在居然改成了点餐定食，扣扣搜搜几个小碟子，下午茶的水果就2小片西瓜，真是太控制成本了！尤其是欢乐时光，没水果没甜品，套餐里基本没啥东西，完全填不饱肚子的。搞得酒廊小姐姐一趟一趟送菜到每一桌，忙得要死，估计小姐姐也烦死这种模式了。这种酒廊，别说跟希尔顿比，就是很多逸林都不如，这真是有点不配康莱德这个牌子。

印象中迷你吧是免费的，4瓶汉口二厂的汽水还有几块巧克力。这次打开，赫然看到价目表，看样子会员也不免费了。

这个杭州康莱德，也脱离不了越做越差的怪圈。

补充一条，今天早上9:45去吃早餐，早餐厅门口居然大排长龙，这是我这么多年商务出差中极少看到的。这对算好时间要出门办事的客人非常不友好，既然这样就应该开酒廊早。问了餐厅门口的小姐姐，早餐排队现象出现好几天了，只能说酒店应对措施乏力。

不只杭康，在大環境下 ，各大集團也這樣

本来还想去打卡的，看来被网红一折腾，服务还下降了

杭康HH做的很精致说实话

L..... 发表于 2021-7-1 02:52

不只杭康，在大環境下 ，各大集團也這樣

杭康是我住这么多酒店感觉堕落最明显的，不能甩锅给大环境。

有些时候HH还不如做单点品控好很多 再说开简单自助到最后不知道有多少菜全得倒了也是浪费 单点最起码品质好一些 杭康酒廊没开的时候晚上做的单点也挺不错的 如果有红烧肉啥的就是好的话那我觉得楼下土菜馆也挺不错的 吃的精致点有啥不好呢 HH的初衷就是喝喝酒放松一下的

感觉品质服务很多都下降了

开业那会儿去的，下午茶山竹随便吃，印象深刻

怎么不说鸭子也不送了

根室本線 发表于 2021-7-1 04:07

有些时候HH还不如做单点品控好很多 再说开简单自助到最后不知道有多少菜全得倒了也是浪费 单点最起码品质好一些 杭康酒廊没开的时候晚上做的单点也挺不错的 如果有红烧肉啥的就是好的话那我觉得楼下土菜馆也挺不错的 吃的精致点有啥不好呢 HH的初衷就是喝喝酒放松一下的

你说的那是国外的初衷，国内就是和国内其他同类型的酒店横向比，即使和他自己2年前纵向比，也是肉眼可见的控制成本，变抠了不少。

haiery 发表于 2021-7-1 07:13

开业那会儿去的，下午茶山竹随便吃，印象深刻

所以对他的印象还停留在刚开业的时候，期望值高了点，到现在好歹也要有个正常希尔顿的水平呀，搞得对不起康莱德这个牌子

牛A牛C都很牛 发表于 2021-7-1 07:51

怎么不说鸭子也不送了

哈哈，没有注意这一点

ZZtei 发表于 2021-7-1 04:51

感觉品质服务很多都下降了

下降太多了，而且不管是纵向比还是横向比，都很差劲了

Ray_Wang 发表于 2021-7-1 03:13

杭康HH做的很精致说实话

小姐姐端茶送菜一趟一趟跑的累死

现在单点精致了很多，但是确实量很差，尤其是水果

要吃饱的话肯定就去餐厅吃了

端午住过，单点的下午茶和HH，个人非常喜欢

进击的噜噜c 发表于 2021-7-1 10:45

要吃饱的话肯定就去餐厅吃了

关键是单点的质和量都不太行，还累死个小姐姐。横向比较不如别的酒店，纵向比较不如他自己以前，所以才有此感慨。

那个饭做的和飞机餐一个味

北康也是这个单点模式，感觉一些不是主食的菜可以提供自助模式 ，主食提供单点～