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小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报

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本帖最后由 interchen 于 2022-1-5 16:21 编辑

一、 餐厅预订及抵达

厦门酒店如林,岛内的五缘湾区块更是近年来高端酒店的激战区。随着五缘湾附近CBD和高尚社区的兴起,这里的餐饮选择也越来越多。
凯悦是厦门五缘湾地区绕不开的酒店。
元旦时,提前预订了五缘湾凯悦的中餐厅·悦饗的午时餐位。
凯悦悦饗中餐厅目前推出的午市茶点任点任食套餐,148元/位。 小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报

二、 餐厅服务及环境

凯悦一直是很有格调的品牌,在环境营造上具有自己独特的气质品味。中餐厅的设计充满中式韵味,好似宋代极简的美学风格一直是凯悦在中式元素处理中崇尚的。
几盏禅意灯笼、黑色木纹交椅桌几,花格隔断屏风、以及视觉线条的拿捏、让中餐厅的古风中国味尽显高级格调感。
小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报
小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报
小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报

三、 食物评价

落座,点了一壶普洱。
锤纹水晶茶壶与茶杯,底座蜡烛加热,和其它家茶点餐饮相比,这细节就贴心多了。
任点任食的茶点菜单满满四五行,涵盖了港式茶点的大部分种类。
正值小寒时节,和友人多点了两个应景滋补佳品:本港秘制土龙汤、原个酥梨炖燕窝。
土龙,闽南人视之为宝。土龙形似加大版的鳗鱼,栖息于海水河道交界处,生性凶猛,专食虾蟹鱼贝,学名「食蟹豆齿鳗」。闽南人将土龙做汤,据说有强壮筋骨、健腰补肾的功效。
煲汤一上桌,香气扑鼻。汤色金黄浓稠。猪尾已炖得软烂,满满一锅胶原蛋白。土龙切段后,也已煨至入口即化,虽有小刺,也无法抵挡它的美味。煲汤还加了花雕酒提味,喝完这一煲真的太饱太圆满了,强肾壮阳先不说了,祛寒补气,这整个冬天都不怕冷了吧。
我和友人食量都不大,本着不浪费,只略点了几样茶点菜品:
避风塘炒大虾:避风塘做得很正宗,虾只大,肉质吃得出是活虾。
五彩椒炒牛肉粒:火候把握得好,牛肉粒嫩而爽口,下饭好菜。
虾饺皇:点缀着蟹子的虾饺是茶点的必吃,也考验一家茶楼餐厅的水准。凯悦的虾饺不大,很适口吃,内馅也吃出了整只虾的脆嫩。
豆豉蒸凤爪:凤爪也是我的心头好,做得很优秀。
蜜汁鸡翅:刚上来时以为是道糖醋排骨,外观太像了,连做法也一样,一道平常的鸡翅吃出了糖醋排骨的口感。
之后上了官燕炖雪梨,雪梨炖的好爽口,燕窝里加了桃胶,冰糖量度适中,不会太甜。作为这顿午饭的收尾,吃的心满意足了。
最后,还有精致的水果盘。
小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报
小寒小进补|厦门五缘湾凯悦中餐厅悦饗简报
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四、 整体评价

餐厅服务一直在线,那壶茶水一直不曾间断,这在生意不错的午市,也是难得的服务了。大厨和经理还出来询问用餐意见,看我们点的菜品不多,怕我们饿着了。食得很饱,满足。
小寒祛寒,不时不食。不经意在凯悦的午餐补了冬。

鲜花 (6朵) 鲜花榜
KopY2022-1-9 23:57
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
莱昂先森2022-1-6 06:59
送了1朵鲜花:  Life is better when shared!
philipyyh2022-1-6 04:16
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goamry2022-1-5 22:46
送了1朵鲜花:  谢谢分享!
滴-滴滴2022-1-5 18:48
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18 个评论

云壮小老虎    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
post_deleted
amoy帅气琛  钻石会员  2022-1-5 16:44:55  | 显示全部楼层
这家是不是要当网红?
Mr.zhèng  蓝钻会员  2022-1-5 18:04:51  | 显示全部楼层

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感谢分享!
Griezmann01  黑钻会员  2022-1-5 18:38:22  | 显示全部楼层

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wxiaobai  终钻会员  2022-1-5 18:44:55  | 显示全部楼层

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滴-滴滴  黑钻会员  2022-1-5 18:48:51  | 显示全部楼层

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谢谢分享
tjuwqx  黑钻会员  2022-1-5 19:43:05  | 显示全部楼层

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ZZtei  终钻会员  2022-1-5 22:19:12  | 显示全部楼层

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不够不购  黑钻会员  2022-1-5 22:30:44  | 显示全部楼层

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很不错哦
到处放纵  空乘  2022-1-17 22:06:28  | 显示全部楼层
它家中餐吃得不少,评价极其一般。酒店的房间不错,至少够大

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