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杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告

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本帖最后由 andy_deutsch 于 2022-1-29 20:48 编辑

一、 餐厅预订及抵达

之前都是写酒店报告,这是第一次写餐厅报告,如果有什么不对的地方,请各位大佬提点,谢谢。
朋友来杭州玩,我请她吃饭,本来我订了桂雨山房,结果朋友说她想在西湖边上的餐厅吃,我就只能临时改到了杭州君悦的湖滨28 ,运气挺好的,当天临时打电话预定,都排到了位置,桂雨山房和湖滨28都是黑珍珠的一钻餐厅,我个人是很喜欢前者的,不过朋友这次的要求是离西湖够近,也让我意识到了外地游客如果难得来杭州旅行,请他们吃饭还是选那种直接可以步行十几分钟就到西湖的餐厅吧,这样,饭前饭后都能在西湖边散步,风景好,心情好,也不会耽误他们在杭州非常有限的停留时间。
如果是杭州东站出发的话,坐地铁1号线,6站路,到龙翔桥下,步行几分钟就到杭州君悦了,酒店到西湖真的足够近,出门走几步路就到了,IHG,万豪,雅高,凯悦,希尔顿这5个国际集团在杭州的分布,IHG离西湖最近的可能是一家HIX,其他大金球IC之类的都还是离西湖不在步行范围内的,万豪旗下离西湖最近的好像是杭州JW万豪,但离西湖也有几公里,我住JW时能从房间里眺望到西湖北面一点点,而雅高,希尔顿我不太熟,貌似西湖索菲特也很近,所以5大国际集团在杭州的分布,杭州君悦算是离西湖最近的酒店了(之一?)所以我临时从桂雨山房改到了君悦的湖滨28,打电话问了说当天位置应该够的,现场排队了几分钟就排到了,最后2个人吃了918元,总体还是挺不错的,详情放在下面 杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告
杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告
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二、 餐厅服务及环境

我是主要住万豪系酒店和IHG系酒店的,所以杭州君悦经过很多次,都没进去过,这次趁着来湖滨28吃饭,也拍了一下君悦的大堂,也是挺漂亮的,很大气,也有设计的巧思,进门后右转到底就是湖滨28,稍微等了几分钟,就排到了我们,门口贴着2021黑珍珠餐厅标志,不出意外,2022应该会被继续评上吧。湖滨28餐厅也是加了很多设计在里面,有很多过去的酒坛子,还有炒茶的锅,还有堆放的五谷杂粮,整个餐厅很雅致,又很接地气,即使是西湖边最贵的地段也是需要人间烟火气,服务员把我们领到了一张小桌子,给我们介绍菜单,看得出餐厅生意很好,他们也很忙,不过服务员还是很热情,也会根据客人的口味推荐菜品。 杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告
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三、 食物评价

2个人,点了桂花糖醋小排158元,西湖醋笋壳鱼428元,宋嫂鱼羹2碗是176元,脆皮乳鸽78元,金蒜熏笋炒饭7元,一共是918元。本来是想点湖滨28那个人气很高的金牌扣肉的,结果告诉我们没有了。就点了一些江南菜让我朋友尝尝,我是从小吃惯了江南菜,各种糖醋小排,糖醋鱼,爆鱼,鱼羹等等,可能有些吃惯了辣的朋友会觉得江南菜偏甜?我是适应能力比较强,去了80多个国家,上千座城市,每到一个地方都是尝试一下当地的食物,基本都吃的挺开心的,只有那种特别奇怪的食物我是吃不了。湖滨28这一顿,我是觉得还不错的,我问朋友,她说挺好吃的,但她也是吃惯了辣的,我不太清楚她是不是碍于情面说的,哈哈。糖醋小排算是江南菜的代表之一了,很精致,口感层次很丰富,酸酸的很开胃,然后肉质又很有嚼劲,从小到大,家宴时都有这道菜,湖滨28的这个菜又额外加入了桂花,就更兼具色,香,味;西湖醋鱼算是杭帮菜的代表作之一了,这条鱼就花了我428元,用的是笋壳鱼,是不是西湖里的鱼我就不清楚了,只能说我也吃不出差别,我是很喜欢吃糖醋鱼,糖醋小排这些菜的,这道菜也是味道鲜美,层次很丰富,汤汁很浓郁,用来做饭和面的浇头也不错,我们小时候吃了鱼后,冬天还会用这个菜做鱼冻,第二天早餐时用鱼冻配稀饭吃,很好吃。宋嫂鱼羹,口味上也是有一点点酸的,很开胃,冬天吃会更适合一点,杭州菜里什么西湖牛肉羹,鱼羹,豆腐羹挺多的,只要是食材搭配到位,都挺好吃的。脆皮乳鸽,口感不错,这道菜应该到处都有,就不光是江南特色了,只要肉质好,火候掌握好,做出来都不会差;还有一个炒饭,吃了没有留下太大印象,当时就是点了4个菜,所以配一个主食的,总体来说,点了这几道菜都还行,我也是尽力让朋友感受了一下江南菜的风味了,当然,江南菜远不止这些,还有各种腌笃鲜,鱼虾,太湖三白等等,江南菜就是讲究食物精致,原汁原味,很少有辣的菜,所以有些人不喜欢也是可以理解的
2个人吃5个菜,还是挺饱的,如果以后有同学来湖滨28吃,我会推荐你点西湖醋鱼,桂花糖醋小排,宋嫂鱼羹这三道菜,其他的话,金牌扣肉这次我们也没点到,你们可以自己尝试一下。 杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告
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四、 整体评价

此次杭州君悦的湖滨28餐厅这顿饭吃下来,我的整体评价是95分:无论是餐厅的位置,环境,服务都是挺好的,菜品也是很有江南特色,非常适合带那些远道而来杭州旅行的朋友过来吃饭,2个人吃了918元,配合凯悦的三倍积分活动回血还是很不错的,湖滨28要从性价比来说肯定不如一些热门餐厅,所以如果你要选性价比高的餐厅,我不会推荐,如果是从杭州的黑珍珠餐厅里选,我是很推荐来,比起桂雨山房来说,湖滨28的地理位置真的太好,出门就是西湖,桂雨山房在满觉龙路那边,也非常不错,如果你要吃饭顺便累计凯悦的积分,当然是选择湖滨28啦
最后,用西湖的日落结束本贴,第一次写餐厅报告贴,请大家轻拍,欢迎大家来杭州旅行,欢迎来杭州君悦的湖滨28餐厅用餐,欢迎尝试江南菜系。 杭州君悦湖滨28中餐厅江南菜报告
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标签: 杭州君悦

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +75  查看全部评分
Sasori
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夏洛克飞2022-1-29 23:31
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飞客25497462022-1-29 23:23
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wawaf2022-1-24 22:31
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高锰酸钾2022-1-23 17:14
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中二吃货方少侠2022-1-21 17:43
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36 个评论

感谢分享 建议应该用一下美食卡的 双人五折呢
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andy_deutsch2022-1-16 17:01
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佛莱斯特  空乘  2022-1-16 14:59:35  | 显示全部楼层
很棒
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andy_deutsch2022-1-16 15:19
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andy_deutsch    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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Mr.zhèng  蓝钻会员  2022-1-16 15:32:43  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-16 17:01
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wxiaobai  终钻会员  2022-1-16 16:05:28  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-16 17:01
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puzzle_li  终钻会员  2022-1-16 16:38:03  | 显示全部楼层

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这西湖落日余晖太美了,感谢分享!
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andy_deutsch2022-1-16 17:01
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youhongshun  终钻会员  2022-1-16 16:42:12  | 显示全部楼层

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谢谢分享
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andy_deutsch2022-1-16 17:01
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寒秋雪  银卡会员  2022-1-16 16:50:08  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-22 23:08
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凌静致远  黑钻会员  2022-1-16 17:26:34  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-22 23:08
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小蛇君  终钻会员  2022-1-16 17:43:08  | 显示全部楼层

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写得挺详细的
ZZtei  终钻会员  2022-1-16 18:15:32  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-18 23:16
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Jojo16  终钻会员  2022-1-16 19:00:32  | 显示全部楼层

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andy_deutsch2022-1-18 23:16
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puzzle_li  终钻会员  2022-1-16 19:08:28  | 显示全部楼层
评论内容不可见
没有疫情时,杭州也是去了很多次还去不够的,真是个美丽的城市啊!去年乘疫情还好时打卡了柏悦,君悦则是订了很多次都不得不取消,期待尽快正常化,再来杭州玩

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