现在JW的甜品竟然也有植物奶油的了

骑着刺猬去看海、 发表于 2022-2-11 01:20

？？早餐？

午餐

Mika1989 发表于 2022-2-10 13:46

现在的技术水平，植物奶油≠一定有反式脂肪酸。但是植物奶油便宜是事实，五星级酒店不该出现这个玩意儿

是一定的，食品工业中所用加氢催化剂空间选择性比较差，也没有太大的必要进行选择，所以出的有马氏和反马氏两种并且比例差的不大。

其实喜茶乐乐茶奈雪这种价位的用的都是植物奶油，只不过植物奶油也有高级点的、不含反式脂肪酸的那种

吃多了会增加低密度脂蛋白 不利健康 我国目前现行的《预包装食品营养标签通则》中注明反式脂肪酸含量≤0.3g/100g，可以宣称反式脂肪酸含量为0。