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本帖最后由 狐尼克的爪爪冰棍 于 2022-2-21 15:58 编辑 三亚柏悦的各类精品帖文不胜枚举，笔者既是新人、也是凯悦的小白板(其实我对凯悦家在各地的不少品牌情有独钟，但是常驻的南京至今没有一家黑丫头的嫡系酒店，所以很难保持凯悦天地会籍；希望河西安达仕开业后可以逆转这一颓势！)，虽然是PH的忠粉，但也深知本版大神众多～ 因此本文相比“严谨的报告”更像是“从 设计的角度谈一谈我对三柏的理解”——毕竟，三亚柏悦目前仍是我心中国内酒店的top 1。 本文所有照片均为原创(by iPhone)。 【位置】 三亚太阳湾，太阳湾路(滨海山道)尽头的隐世秘境 【类别】 奢华(Luxury)；海岛度假型；凯悦 - Cat 6 【设计】 Jean-Michel Gathy(下文简记为JMG), of DENNISTON 【餐厅】 # 悦厅(7栋1层)：主餐厅 提供早餐、中式晚餐(海鲜) # 茶苑(7栋1层)：徽派风格阁楼与庭院 提供茗茶、午间简餐、晚餐(火锅) # 沁园(6栋1层)：正对 《反向世界》提供西式午餐/晚餐(海鲜、牛排) # 观景台(6栋2层)：可眺望太阳湾 提供酒水、下午茶 【康体】 # SPA# 《逍遥树》旁的室外 长泳池(130m)、 池畔吧旁的2个家庭/儿童泳池、 室内泳池(25m) # 健身房【图书馆】 # 悦海(6栋2层)：可通往观景台；阅读、对弈、品茶、观海的静谧艺廊 【个人分数】 9.9/10(质感 设计 景致 服务) 在做足功课之后，笔者通过Hyatt Privé预定了至尊海景套房，并提前电邮希望安排 Suite 1115。得益于三柏各部门之间的高效配合，酒店在入住前夕一直与我保持着联系与信息传递，最终使心愿达成～ 虽然对这个房型(1115)早就了然于胸，在推开门的一刻我还是不禁“哇”出了声：身临其境之美 更胜这张照片所能呈现。 当所有海景酒店都在极力追求全落地窗和开放露台时，剑走偏锋的三亚柏悦却仅仅选择将最精粹的海浪山崖收入展开的狭长画卷 — Less is more.
画卷中所框选的山海天的动态“壁纸”，正是设计师为客人所甄选的最佳构图 JMG对房间的设计保持了柏悦的简约、居家与摩登感，并在丰富的细节中融合了海岛及中式元素(e.g. 珊瑚饰品、贝壳/云母纹样的收纳盒、古典栅格遮罩的灯具)，使雅致、灵动和奢华达到了平衡。
客厅
卧室
欢迎水果、两罐零食、GM亲笔的卡片(挺好看的花体字！虽然未完整入镜) 备品是我最爱的Bergamote 22，最后忘记多要一套带走真是大失策 XD深邃典雅的黑色浴缸彰显质感，虽未置于窗边，但JMG利用镜面反射，将整间房左侧的山海景巧妙地“搬移”到了浴缸旁。这面镜子既成为梳妆台必需的组件，更进一步扩大了视野与空间感——同样的设计也被利用在非套房的(至尊)海景客房内。
从客厅到卫浴区，与IMAX完全不同的超宽“画幅”(IMAX其实是更接近正方形的巨幕)
泡浴缸怎能不配个椰子！
曙光初露时，从窗口俯瞰三柏的中轴线 三柏公共区域的设计移步易景，宛若徜徉于美术馆。另一方面，由于整个酒店包含多栋楼宇且结构立体逶迤，很多住客以“迷宫”形容其复杂纷繁。其实，要厘清三亚柏悦的布局，只需掌握一条关窍：整个酒店的所有区域通过2层实现互通。(Tip: 酒店的大堂在6层。)任何时候，假设你找不着北了，坐最近的电梯去往2层，总能“恢复出厂设置”。至于“迷宫”般的设计，依我的浅见，是JMG希望通过令来此度假的避世者偶然地“迷失”，使他们自觉或不自觉地徘徊于酒店的公共空间，从而体认到三亚柏悦内部的各种艺术作品、匠心深藏的设计、以及转角一瞬的湛蓝海天。
同系列作品在海口丽思卡尔顿也有见到
柏悦所奉行的"Luxury is personal"的理念从酒店入口处“非住客/食客车辆不放行”的政策就可见一斑——特别是，太阳湾路(aka “最美滨海山道”)本身密密麻麻地布满了特地来此打卡拍照的香车美女——蓦地进入三柏的酒店范围后，周遭的一切都缓慢和宁静下来了。与柏悦惯常的冷峻风格不同，位于1栋的大堂(6层)采用了大胆而华美的配色。门厅供旅客休整的长塌，奔放的红色透出南中国椰林海岛的浓郁热情。大堂整体高挑通透，长桌上置放的烛台、铜器、陶钵、书册，无不给住客带去优雅的仪式感和曼妙的度假气息。
足够夺人眼球的门厅
大堂
夜晚的大堂长桌 大堂背后，正是连凯悦官方都爱不释手的空中水池。入夜后，池内一颗颗玲珑的“珍珠”熠熠其华，在静默的水面上更显幽微。
午后
夤夜 从大堂乘电梯至2层，走向长长的连廊——两侧的水景、植被、灯饰、雕刻，让人既似行于自然风光交错的热带园林，又似踯躅在某个高雅的艺术馆——越过“大甜甜圈”，即可下行抵达130m长的主泳池、及三柏所独占的太阳湾沙滩。
“大甜甜圈” 泳池两侧的枝桠形成了遮蔽泳池的树荫，也为人造景观增添了一抹盎然绿意。离开泳池时，发现早前已有三柏的员工悄悄地多放了一条浴巾在我的躺椅边——这种不过度的服务我是真的喜欢。
《逍遥树》 笔者不敢评价三柏独占的这片沙滩的沙质在三亚能排第几，但单凭这独一无二的私密性(对比一下沸反盈天的亚龙湾 XD)，就属实令我青睐(Luxury here is literally personal)。碧海汩汩、热风阵阵，搭配一个清冽的椰子再好不过。
海浪冲来一颗心形石头～ 不知道是否是JMG给安缦主理过不少设计的缘故，三柏还配备了图书馆：悦海。于这个举目见海的艺术空间，佐以温馨居家的柔光与各类器物、书籍，隐世于此的度假者可以在亲近自然与运动之余，闲读书卷、抑或同友伴社交酣谈，获取人文之乐。
图书馆：悦海
穿过图书馆，就来到了包含户外落座区的观景台。夕阳时分，不妨就着下午茶/几杯酒水，在这里看天色向晚、余暇覆海。实际上，整个观景台正是沁园(正对着《反向世界》的西餐厅)的楼顶花园。曲折的无边水池和池畔栽种的树木藩篱划分出一个个区域，形成浪漫的水中餐区。
《反向世界》 转身离开2层的观景台时，整个三柏则披上了暖暖的黄光，就像一位盛装参加鸡尾酒会的名流，驻足静待黑夜的浸润。
从观景台望向悦海(图书馆)；这里让我想到了上海璞麗的长吧(从室外看时) 夜幕低垂，整个酒店的其他部分也都演化为另一派格调。
夜晚的三柏，从低调雅致转为璀璨迷人
虽然论坛里对三柏早餐的好评率不高，我对其却十分满意。黑松露班尼迪克蛋出品优秀，搭配的轻调味的甜椒沙拉则补充了清爽；早餐的煎鸡翅也是我喜欢的味道；更不用说还能实现“椰子自由”哈哈哈。唯一的瑕疵大概是疫情期间鲜榨果汁的瓶子仍未封口。
第一顿晚餐安排在了悦厅，芥末三层肉、姜葱芒果贝、麻婆牛筋豆腐、龙虾汤泡饭都挺好吃的。
另一晚则是为了欣赏“三亚No. 1落日”，而选择驱车前往三亚文华东方酒店的海角轩用餐。事实证明，它家的景观和口味的确出众，而且服务很棒(落日后气温骤降，服务员便取来了小毯子给客人盖在腿上)，大家有机会可以一试。
海角轩
椰岛落日
三亚是各大奢华级酒店的“战场”，更有网友戏称艾迪逊、嘉佩乐、瑰丽和柏悦是这其中的“四君子”。于我而言，在设计和景色的层面(如上文所述)，三柏可谓一骑绝尘；而相比另外几家酒店自带的“网红属性”，柏悦所表现出的疏离感、克制与隐世风更深得我心。(仍然，仅为个人观点)JMG的设计在许多方面都可谓timeless design；而在层出不穷的“新人”目前，三柏更应注意客房的保养(由于临水，木质结构较易折旧)——毕竟，谁都有年华老去的一日，但一个好的底子(JMG的设计)足以令其经久不衰。
晨曦中縠纹微泛的太阳湾——我可以盯着这幅随时光流动的画卷看上半天 优雅超凡的设计、坐拥大师级绘画/雕塑、一个隐世峡港中的艺术秘境，三亚太阳湾柏悦酒店令人想起卢浮宫——收藏了万千瑰宝，而它自身亦是一个古今对话的艺术珍品。希望疫情早日结束，“全年旺季”的三亚的性价比真的越来越低了……
下次来三亚我应该还是会选择三柏。不过，如果它旁边同样出自JMG之手的安达仕能够顺利启幕，我也会一并打卡吧。 =皿=----------欢迎分享，但未经允许请勿盗用图片发表于 02/17/2022
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