海南陵水 清水湾假日度假酒店 中餐厅体验

一、 餐厅预订及抵达

之前写过位于海南陵水的清水湾假日度假酒店，这也是21年度我住过的比较推荐的酒店之一，尤其是他家的套房很有设计感，高尔夫球场景观也比较独特：

这家宝藏酒店绝了！清水湾假日度假酒店套房体验

楼主去的时候，它还是洲际集团旗下，结果刚写不久，没想到就摘牌了。

估计这应该是业主自己换牌，目前还不知道换成啥酒店，以后虽然不再是洲际集团旗下，但总归会继续营业的吧。想起来他家中餐厅还没有写，补下。

这家假日酒店貌似就这一家餐厅，也就是全日餐厅不但提供自助餐，也有中餐的零点。本着顺便评测酒店餐厅的想法，入住当天晚上就没有去附近镇上觅食，而是点了一份这里的套餐。

餐厅环境就是一般假日酒店水平。

二、 餐厅服务及环境

直接买了套餐218元，四菜一汤，按照陵水这里菜馆的物价不算贵，任意消费加9.9元可以来一份面食，选了西红柿打卤面，我们来看看出品如何。

三、 食物评价

1️⃣、小炒黄牛肉

推荐指数：3.5⭐

海南除了文昌鸡、加积鸭，有名的特产还有定安小黄牛，一般来说海南的酒店餐厅都会提供这几种食材做的菜，不过是不是用原产地的真材实料那就难讲了，毕竟我在文昌也吃到过肯定不是用文昌鸡做的盐焗鸡。

这道菜就是用了湘菜里小炒黄牛肉的做法，红椒湘菜黄牛肉，颜色搭配还是很可，味道也挺正，牛肉香嫩，肉味十足，不过里面的牛肉实在是太少了，以至于最后把牛肉都挑光之后，看上去还是一盘菜，没啥变化。

2️⃣、椒盐基围虾

推荐指数：2⭐

这个槽点就多了。

首先虾不新鲜，是冷冻的虾，且解冻后未经过充分清洗，一股那啥盐的味道，经常吃冷冻海鲜的应该都知道。

其次处理太差，看上去每只虾都开背了，然而令人惊叹的是每只虾的虾线居然都还在，没一只去干净的。

要知道给虾开背一般有三个目的，去虾线是最主要的，其次是让虾在烹饪中能受热弯曲，更美观，然后就是让虾肉更入味。

然而既没去虾线，也没入味，就虾壳上有浅浅的椒盐味，里面虾肉都是淡的。

很失败的一道菜，从原料到烹饪都敷衍。

3️⃣、榄菜四季豆

推荐指数：4⭐

本来以为是海南特色四角豆，结果真的是四季豆，马马虎虎吧，正常水平，这也是今天唯一过得去的菜。

4️⃣、糯米肉丸

推荐指数：1⭐

这道也是比较特色的湖南菜，不过负责任的说，这是直接买的速冻成品蒸一下端上来罢了，速冻食品不好评价，从味道上来说肯定是过得去，但是餐厅用速成品当菜卖真的是大忌。

5️⃣、每日例汤

套餐里是“每日例汤”，结果这换上来的是啥？紫菜蛋花汤？

6️⃣、西红柿打卤面

推荐指数：1⭐

9.9元加的一份主食，端上来看着还挺像样的，结果调味好奇葩，甜到无以复加，对，还是没有咸味的那种甜，这是番茄酱放多了还是把糖错当成盐？总之是没法吃的。

餐后送了椰汁西米露的甜品，这个就没法再出错了。

四、 整体评价

总之这是非常敷衍的一餐，如果这几道菜都能好好做的话，还是200块的价格还是蛮好的，结果又是使用冷冻虾，又是使用半成品菜，又是例汤变快手汤，最终成为了非常糟糕的一餐，完全没有性价比，不如去镇上吃饭了。

陵水这边还是有蛮多不错的馆子，后面写吧。

小炒黄牛肉很下饭吧？

Sasori 发表于 2022-4-18 12:43

小炒黄牛肉很下饭吧？

是的，除了肉少没啥毛病

谢谢分享

餐品方面确实蛮不错的                                                     

有问到凯悦啥时候开吗

没有来 发表于 2022-4-18 19:49

有问到凯悦啥时候开吗

不是已经上架了吗

算不上宝藏酒店 不靠海 也就是个休息

附近有个小市场 晚上吃饭很热闹

Silencesky 发表于 2022-4-18 20:04

不是已经上架了吗

陵水凯悦呀

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感谢

餐厅的餐品真是不错