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本帖最后由 lwangl 于 2022-5-15 11:44 编辑 最近在省城逛吃逛吃积累了些餐饮素材，单独都不足以独立成章，也没有合适的酒店分享作为载体，那就发个合集好了。 一、鸟魂·TORITAMASHI 位于天德广场的日式烧鸟店，看着师傅大把大把地往肉串上撒盐，不出意外调味偏咸，用于提高客单价的烤牛肉和烤海鲜出品也不算好，不过他家的烤鸽子倒是不错，特别是烤鸽腿，鲜嫩多汁。 额在大众点评上给他家的评价是3.5星，在人均破500元的日式烧鸟店中，额是更加推荐鳥金和炙·千鳥。
烤鸡胗。
烤鸡翅，偏干柴。
烤猪颈肉。
烤紫苏梅肉。
烤半熟鹌鹑蛋。
烤横膈膜，欣赏不来。
烤鸽胸肉。
烤鸽腿，鲜嫩多汁，全场最佳。
黄金烧帆立贝，火候有些过了，口感偏韧。
烤宫崎产A5·和牛，油腻但是无奶香，不如鳥金的选材好。
二、御宝轩连续几年都获得了米其林二星，位于天汇广场IGC，早茶点心性价比在这个级别的餐厅中可以说是挺高的，虽然点心分量并不大，例如虾饺的个头比很多餐厅的出品都小，但是品质是很出挑的，符合额心中对传统点心的认知，只怪近年广州的茶点市场被一些个头大但是品质粗糙的中央厨房产品加热商给带歪了，还好有御宝轩这种还能坚持提供精致且高品质茶点的餐厅存在，不然确实是悲剧。不过他家的热菜价格就比较高了，特别是海鲜类食材的菜品。他家近期也推出了付费会员体系，438元的会员费，送两张238元的现金礼券（貌似是在入会的2个月内使用），还有一张480元的现金礼券（会员生日当月可用），相对来说还是划算的，而且消费可以攒积分抵扣后续的餐费，另外还有与消费金额挂钩的会员级别体系，不过只是赠送一些礼券和礼品而已。御宝轩虽然是从新加坡开到广州的粤菜馆，但是无论出品、服务都是优秀的，基本没有踩雷的情况，值得一试。
叉烧拼豉油鸡，他家的烧腊并不是那么出彩，相对唐阁来说。
鲍汁焖凤爪。
笋尖鲜虾饺，做工精细，内馅口感弹嫩且调味恰到好处。
芋头糕。
椰汁糕，做成了白兔的造型，口感偏硬，不推荐。 三、有喜喜糖水铺位于花城广场附近的富力盈通大厦，有将开心果磨成粉熬制的糖水，虽然额确实不爱这种糊状且口感偏流质的糖水，但是视觉上还是挺漂亮的。相对来说，额是更爱他家出品的桂花杏仁豆腐。
桂花杏仁豆腐。
绿水鬼，撒了些烤碧根果碎用于丰富口感。 四、柒畅饮位于正佳广场南侧的六运小区内，开了大量的咖啡店和甜点店，当时是因为附近的抹茶甜点店，筅日本茶贩売店，没有位置，临时到他家喝杯咖啡打发等位的时光，没想到他家的特调居然挺不错的，特别是加入了伯爵茶和蜜桃乌龙的伍·代拾国。
柒·步成诗。
椰青冰美式。
伍·代拾国 五、Perma Bistro朴门（K11购物中心店）连锁面包店，这家位于K11购物艺术中心，出品的可露丽和可颂其实也并不是很惊艳，额还是更喜欢另外两家连锁面包店的出品，但是他家的树莓塔是真心不错，厚实偏硬的饼底搭配口感细滑且充满蛋香的内馅，还有树莓的恰到好处的果酸来综合甜腻感，调味要优于他家出品的蓝莓塔。
树莓塔
蓝莓塔 六、COFFEEOLOGY咖啡学(小木屋店）咖啡连锁店，这家分店位于花城广场的西南侧，靠近广州四季，他家出品的特调是额在广州最喜欢的，充满了水果的香气和微酸调味。此外，他家的甜点品质也很不错，很推荐他家。
当季特调，杏桃茉莉花。
另一款当季特调，紫苏一枝梅，紫苏和杨梅的搭配意外地酸爽适口。 七、mo labo墨拿(K11店)咖啡奶茶连锁店，这家只有一个摊位，就在K11购物中心的朴门对面，没有座位，可以去朴门买件甜点或者面包搭配他家的饮品。牛油果的加入提供了清爽的调味，很好得综合了鲜奶和琥珀黑糖的甜腻感，属于喝着清爽，热量爆炸的一款饮品，但是风味确实好。
琥珀海盐鲜奶牛油果，
柠檬爱玉。 八、莫尔顿扒房 MORTON'S GRILLE牛排连锁店，广州木有沃夫冈和茹丝葵，美帝传统牛排馆只有靠莫尔顿撑撑门面，不过相对广州本土的牛排馆品牌Get Holidays，他家除了有小蛮腰景观外，出品并没有什么优势。这次尝试了他家的工作日午市套餐，沙拉、汤品都还阔以，但是牛排品质真心不好，切着都费劲，烤春鸡也很一般，餐厅方面还专门强调牛排在选材方面并没有因为是特价套餐就打折扣，那额就更担心了……相对来说，额是更推荐Get Holidays或者广州保利IC·恰餐厅的。
餐前面包。
浆果菠菜沙拉。
珍宝蟹饼。
黑松露蘑菇汤。
澳洲肉眼牛排（300克）。
波马利芥末籽烤春鸡搭配薯条。
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