上海黑珍珠一钻餐厅——柏悦酒店[悦轩]江南菜餐厅体验

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一、 餐厅预订及抵达

这个周末从我上学的城市呼和浩特专程来上海体验上海浦东文华东方酒店，MO的设计中规中矩，想起之前在广州柏悦酒店餐厅的良好体验，电话预订悦轩三个人的位置。预订后马上打电话给在上海上学的两位同学，没想到居然被其中一位放了鸽子。最后两人用餐。餐厅位于上海环球金融中心87层柏悦酒店大堂一侧，主营江南菜。本次两人用餐，人均消费429元

二、 餐厅服务及环境

抵达悦轩门口后，告知前台人员姓氏及手机尾号，前台将我们带到桌前，拿来菜单，但由于当天客人太多，点菜期间、上菜期间没有人介绍各个菜品。同样由于客人太多，用餐期间的体验很一般，桌上的纸巾没有人收走，水喝完了没有人倒。

餐厅环境的照片我没有拍环境不错，桌间距较少。

三、 食物评价

前菜：

1.芦笋鲜虾沙拉

这道菜的口感不错，但虾仁明显是不新鲜的，入口没有弹性，最后将这道菜退掉了

2.金枪鱼卷

有点腻，不喜欢

主菜：

1.熏鱼

甜口，骨脆，很不错

2.杨师傅葱油鸡

这也是我选择来悦轩吃饭的一大原因，非常好吃，听说里头的葱有4种，入口鸡肉很嫩，葱香在口中维持。非常推荐！！！

3.雪花牛肉

甜口，微苦。火候把握得很好，表面有酥壳，里面大概5分熟，很juicy。推荐！

小菜：蒜蓉炒苋菜

很嫩，是这个级别餐厅应有的表现。

甜品：芝麻布丁

超级赞 碗很漂亮，轻微的甜味中和了黑芝麻在嗓子处的微微苦味。较软 有吃冰激淋的感觉。

芦笋鲜虾沙拉

金枪鱼卷

左：杨师傅葱油鸡

右：熏鱼

四、 整体评价

餐厅整体不错，但人手不足，服务没有做到尽善尽美。这次才知道原来在Hyatt酒店的餐厅消费也是有会员积分的以前亏了。餐厅口味、环境符合价格，喜爱江南菜的可以去试试哦

杨师傅见到了没？

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有春季菜单了

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芦笋鲜虾沙拉 不好吃

葱油鸡 必点

葱油鸡！赞！

Sasori 发表于 2023-3-26 21:06

杨师傅见到了没？

没捏重点还是在吃上 杨师傅见不见无所谓