有点好奇，为什么酒店不对行政酒廊设置增收方案？

酒店自助餐都不好吃。高卡一般都吃过不少回，而且每天早上吃。大概率不如点外卖了

宅旅行家 发表于 2023-4-14 14:22

二月份在上海瑞金洲际住了几天，酒廊HH没有热食。可以到餐厅99元吃自助或选一份免费套餐。愿意的话吃完还可以去酒廊喝两杯。拖家带口旅游的另说。作为差旅人感觉比较友好。对酒店应该也是不错的结果。不知道为什么没有更多的酒店做同样的选择。外行不懂。

是这样的，反正也要给你套餐吃，不如让你加99吃自助，减去套餐的边际成本顶多30，还能赚你70哈哈，同时游客也觉得值，双赢

糊糊x 发表于 2023-4-14 13:14

讲真的，酒店的自助除了食材有保障，味道是真的不行啊，市面上同价位的可能好吃很多

同价位好吃很多，半价可就说不准了

tianxiayouxue 发表于 2023-4-14 12:09

你会连续吃几天自助吗

中间抽一两天换换口味我是会的

金华万豪，+88行政酒廊升级晚餐自助，最近在搞来着

CrisZ 发表于 2023-4-14 15:26

不知道酒店会不会太亏，如果Q1 这个阵仗 那估计餐厅人力倒是蛮负荷的

反正你在酒廊吃也是吃饱，在自助餐厅吃也是吃饱，酒店都有食材成本，自助餐东西好点边际成本顶多加30，99的价格还能赚你70，游客也觉得划算，这不是双赢。就算不想花99还能去酒廊，对游客来说多一个选择没有任何成本

dwggreat 发表于 2023-4-14 15:36

酒店自助餐都不好吃。高卡一般都吃过不少回，而且每天早上吃。大概率不如点外卖了

再差，对自助餐也是降维打击，刺身就是降维了。。

繁华丶渐远 发表于 2023-4-13 20:35

对于我来说，如果酒店自助美团价198，给我98让我放弃行政待遇，我应该会出这个钱吃

酒廊随便吃吃就行。去吃自助，只吃一点，对不起钱包。吃的太多，对不起身体

银爪卡洛斯 发表于 2023-4-14 15:40

金华万豪，+88行政酒廊升级晚餐自助，最近在搞来着

不错啊，还是有酒店发现了盲点

繁华丶渐远 发表于 2023-4-14 21:36

不错啊，还是有酒店发现了盲点

我觉得给客户多一种选择，这个思路没啥毛病，+88光是比行政酒廊刺身档无限量这一条，对我而言就直接性价比拉爆🤣

大萌怪 发表于 2023-4-13 21:18

回想了一下，自己好像还真没遇到过这么处理的酒店。我觉得道理也很简单，冲着免费酒廊来的客人，就在酒廊自己卷就好了，不要干扰到楼下的自助客人，不然一个“低价行政客人”可能就会挤走一个“正价客人”，能否增收都是个问号。至于酒廊那是另一个逻辑，酒廊现在是引流用的，免费酒廊可以吸引客人专门入住某个酒店，直接提高入住率，而低价自助恐怕没这个功效。

瑞金ic，加99/人升级西餐厅自助

那就汇报一下，金华万豪高卡会员可以88元购买晚自助，是超值的。 可惜只能买俩大人，我还有俩娃就没买，出去吃了

大萌怪 发表于 2023-4-13 21:18

回想了一下，自己好像还真没遇到过这么处理的酒店。我觉得道理也很简单，冲着免费酒廊来的客人，就在酒廊自己卷就好了，不要干扰到楼下的自助客人，不然一个“低价行政客人”可能就会挤走一个“正价客人”，能否增收都是个问号。至于酒廊那是另一个逻辑，酒廊现在是引流用的，免费酒廊可以吸引客人专门入住某个酒店，直接提高入住率，而低价自助恐怕没这个功效。

澳门喜来登口罩时期不开酒廊，给了5-7点阉割版自助，到点后就不让取餐，龙虾等高档食材7点后上，hh客人7点后可以加点钱打折继续吃，但基本没几个高卡客人响应付费

其实万豪不敢将hh全面改为套餐制罢了，套餐一人一份不给续，吃不饱？应该马上有人来接上那句：hh不是让你来吃饱的

alf126 发表于 2023-4-17 03:46

其实万豪不敢将hh全面改为套餐制罢了，套餐一人一份不给续，吃不饱？应该马上有人来接上那句：hh不是让你来吃饱的

遂宁万豪AB套餐制正在进行中

alf126 发表于 2023-4-17 03:43

澳门喜来登口罩时期不开酒廊，给了5-7点阉割版自助，到点后就不让取餐，龙虾等高档食材7点后上，hh客人7 ...

这个处理有点伤自尊了哈哈

金华万豪，+88行政酒廊升级晚餐自助，最近在搞来着

他家本来自助餐送的，2月开始不送了， 现在可能觉得酒廊开着浪费，又不想打脸，先试下折中的办法

自助餐就是各种各样的难吃东西