飞客1919064 发表于 2024-1-16 00:34作为中餐厅的常客，我也就是解释一下1. 景轩是粤菜，在粤菜餐厅点陕菜，难免会踩雷，况且不是每家餐厅的菜单上的每道菜都好吃2. 作为地道陕西人，我想表达陕西没啥菜，主食小吃为主的地方，碳水天堂。3. 要吃米皮，随便街边小馆都很正宗。要吃羊排，宁夏来的国强还可以。没必要到景轩点这些菜。
作为景轩的过客，额也回应一下
1. 不管他主营啥菜系，既然上了菜单，就代表了餐厅对菜品品质的自信和保障，菜单上的每一道菜，都是餐厅的颜面，供应不好吃的菜，拿来给客人踩雷玩吗，您的言论，额都觉得您是爱得深层近似黑粉……
2. 作为非地道广州银，额想表达虽然额真不太懂陕菜，但是小吃绝对不可能代表一个地域菜系的全部，作为曾经的中华文化政治、经济中心，千年古都，西安，如果被所谓的当地银说成只有小吃撑起饮食文化的门面，额觉得挺悲哀的，或许陕菜确实式微，但是您这么评论家乡菜系，额也不晓得该怎么评论了，大概本地人最有资格吐槽自家菜系吧；
3. 额不追求所谓正宗，因为餐饮本来就是动态发展的，但是对质量好坏的评判是永恒不变的，就好像您一上来就强调景轩主营的生猛海鲜，那么，除了生猛海鲜，他家凉皮、羊排等食材质量不佳，出品拉胯就应该被认为是可接受的或者说明显是坑，勿踩吗，而且按照您的逻辑，那么额是不是应该去徐记海鲜这类主营生猛海鲜的餐厅吃海鲜呢？
4. 真是欣赏一家餐厅，就应该希望他们能用有限的资源为每一位客人呈上品质对得起价格的菜品，而不是为餐厅团队的怠惰进行掩饰，这样只会促使一家您认可的餐厅走向没落；
5. 最后额还是那个观点，就额这次用餐体验，景轩的出品是让酒店和品牌蒙尘的。
