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本帖最后由 lwangl 于 2025-1-12 18:11 编辑 一、酒店选择 周末带老妈去了趟广州南沙区海滨遛弯，选了这家位于南沙老城区南部的金茂湾小区东南角的万豪，与作为南沙区CBD建设的灵山岛尖隔着蕉门水道相望。 他家是南沙区目前唯二的国际连锁品牌酒店之一，另一家是于2017年开业的喜来登，位于南沙老城区的核心区，不过景色和硬件确实不如这家万豪。 酒店于2022年开业，当时正值口罩时期，去体验过一次，人流稀疏，行政酒廊未开，中餐厅包场，这次入住率明显提升了不少。 酒店由主楼和配楼组成，主楼大堂规模不算大，中餐厅、会议厅和健身房等设施都布置在配楼里，以酒店的体量，更适合挂英迪格这种品牌，不过明显和酒店开荒型商务酒店的定位不匹配；装修设计方面也没啥亮点，主要集中在大堂吧的船帆造型吊顶。
鉴于酒店主楼的玻璃实在是挺脏的，可以前往位于配楼顶层泳池外的露台欣赏蕉门水道周边景观，也是欣赏晚霞不错的去处。
早晨阳光洒在泳池的水面上后折射到泳池木墙上些形成斑驳的光影。
位于酒店西侧凤凰一桥，连接南沙老城区和灵山岛。
蕉门水道南岸的南沙CBD建筑群。
位于酒店东侧的明珠湾大桥，通往南沙区南端的万顷沙镇。
二、客房作为回头客，联系酒店是否可以给升级到套房，给安排了一间位于低层的行政全景房（实际就是套房），由于他家体量不大，这个房型每层就一间，额很感谢酒店的厚道。行政全景房室内面积为80平米，位于客房层的西南角，主要是朝南和朝西的景观。作为开荒型的商务酒店，客房装修设计很素，连白云越秀万豪都显得更有设计；不过空间感和景观确实不错，可惜玻璃实在是太脏了。
客房层电梯间的渔网造型挂饰。
客房层电梯间的彩线装饰。
客厅景观，前方为泳池外的露台。
洗漱间位于客厅与卧室之间，浴缸也朝西对着配楼和凤凰一桥。
卧室主景观朝南。
三、餐饮行政酒廊位于15层，占了客房层1/4的区域，位于西南角，景观和全景客房相似；会客区不大，大部分空间都作为用餐区使用了；采用了以大量摆件作为装饰的设计。其实行政酒廊也挺适合欣赏晚霞的，不过玻璃外侧也是挺脏的。
他家HH菜品的品种和品质相对番禺、白云的万豪系要差一些，与附近的喜来登大差不差。
早餐在位于2层的渔人码头提供，餐厅规模不算大，番禺奥园喜来登差不多，虽然提供了馄饨和现做的肠粉，但是味道一般般；省城的万豪系在早餐品质方面确实没啥可以期待的。
面档的招牌说这些竹升面和云吞都是由中餐厅制作的，但是在有限的经费控制下，他家的云吞是被保利IC或者君悦早餐厅秒杀的。
他家的中餐厅，林苑，算是在广州万豪系中出品还可以的一家，上次入住的时候尝试了一下，这次二刷，招牌菜柚子脆皮手撕鸡依然不错；黑胡椒焗九节虾采用甜中透着微辣的调味，黑胡椒香气浓郁，也挺好吃的，其他菜品就没啥记忆点了。
这道黄辣椒酸汤浸肥牛一般，额还以为是酒店电梯间广告中的做海鲜火锅的酸汤，伤心。
四、周边玩乐晚上在酒店用完餐，沿着蕉门河岸边的碧道往北遛弯到南沙老城区的核心区域消消食。
第二天用完早餐，前往位于凫洲大桥附近海岸碧道遛弯，一路逛到位于珠江出海口南侧的南沙大角山滨海公园，广州本土的老牌酒店，花园酒店，在这有一家分店，不过2018年开业，年纪和喜来登差不多。
还去了附近不远的南沙游艇会，不过确实没啥意思。
从市区前往南沙途中又去了趟番禺核心区的四海城觅食，这次尝试了一下由米其林一星餐厅，岁集院子，团队打造的酒说·今宴，估计很多名字都被注册了，现在餐厅起名字真是越来越拗口。他家与同期作为精品民宿配套中餐厅的笑意轩相比，菜单设计承袭了岁集院子新派潮菜和粤菜主导的格局，主要面向商务宴请市场，算是对岁集院子有限规模的补充，而笑意轩的菜单设计则是以新派粤菜为主，更适合家庭聚餐。他家出品有广州文华东方·江的主厨团队加持，另外室内设计的水准也很在线（毕竟股东的主业就是室内设计），保证了餐厅的下限很高，至于上限，就得看预算了。这几家餐厅的定价也是对标广州市面上几家主要奢华酒店中餐厅的水准，不过出品大体是对得起价格的，不过额认为是偏高了些，尤其是岁集院子和今宴。
酸汤莴笋浸吊龙，明显比林苑的出品好得多，无论选材还是调味。
近期还尝试了一下广州本土主营预制菜的中端粤菜品牌，常来，所投资的法餐厅，Le Souvent乐苏·城市中轴观景西餐厅，位于广州天河北路ICC环贸天地7层，外部有露台可以俯瞰天河体育中心，装修预算不低，还请了成都米其林一星法餐，偲厨，的主厨合作，不过常来对这家餐厅的定位明显就是一家靠卖套餐引流和靠吸引网红拍照打卡的流量餐厅，提供的菜品大部分都是中央厨房配送的半成品，服务也跟不上，把法餐厅做出了常来大排档的即视感。额原来以为偲厨的主厨只是帮他们设计一下菜品，不会真的下场参与经营，结果还真在餐厅看到他在厨房指导，真心尴尬，可能是深圳三生的营收不如预期，只好来广州帮常来一起割广州的**了……
面包是整套晚餐最高光的时刻，额是很喜欢偲厨出品的面包，尤其是在成都悠方B1层开设的那家面包坊，感觉他们多开几家面包坊都比开这种割**的塑料法餐厅好。 以下菜品，大部分是些中看不中吃的货色，心痛额的588元。
五、总体评价他家作为南沙区目前唯二的国际连锁品牌酒店，与2017年开业的喜来登还存在代差，是目前在南沙区相当不错的选择，不过随着周边区域开发的逐渐完善及人流汇集，应该陆续有更多的同档次酒店开业为市场提供更多选择，不过在此之前，他家还是可以吃不少先发的红利的，毕竟熬了两年，还是得弥补这段时间的亏损。
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