东京安缦一直是许多人心中的城市安缦天花板,也是 Kerry Hill 最具代表性的作品之一。这次入住下来,我最大的感受是,它真正打动人的并不是房间,而是整个公共空间。酒店位于大手町,与东京站步行可达,交通便利,却在进入酒店后几乎感受不到城市的喧嚣。从33层开始,整个空间就像与东京切割开来,安静、克制,却极具力量。如果单论客房,我认为东京安缦并没有如今许多新建奢华酒店那样惊艳;但如果论公共空间设计,我依旧认为它是东京最值得体验的酒店之一。Kerry Hill 对光影、比例与留白的理解,让整个酒店拥有一种很难被复制的气质。
礼宾
大堂绝了
Bar区域
全日餐厅
二、 客房 | In Room
入住前酒店提前发送了欢迎邮件,沟通非常及时,抵达当天办理入住也十分顺畅,整体服务延续了安缦一贯温和而克制的风格,没有过度热情,却始终让人觉得舒服。客房延续了 Kerry Hill 标志性的设计语言,大量原木、和纸、石材与留白,整体非常安静,没有任何多余的装饰。巨大的落地窗将东京天际线引入室内,即便只是坐在窗边,也能感受到城市与酒店形成的强烈反差。房间布局十分成熟,开放式洗漱区、宽敞的浴室以及榻榻米休憩区域,都体现了安缦对于居住体验的理解。硬件虽然已经运营多年,但维护得相当不错,整体质感依旧在线,没有明显老化的痕迹。卫浴用品依然使用 Aman 自有系列,香气偏木质调,与整体空间风格十分统一。Minibar 配置中规中矩,没有特别令人惊喜的地方,但基本能够满足需求。相比近年来越来越强调科技感与奢华感的新酒店,东京安缦的客房更像是一种减法设计。它不会第一眼让人觉得惊艳,却有一种越住越舒服的松弛感。不过客观来说,如果期待的是一间令人眼前一亮的客房,那么东京安缦或许不会完全符合预期。真正让人印象深刻的,始终还是酒店本身的空间,而不是房间。
走廊
房间号
客房大概
床品其实有点粗糙
欢迎礼不错
洗手间质感很棒
沙发区域
无酒精的都是免费的
浴缸好评
可以看见宝格丽
夜床换了一套新的床品,体感舒服了不少,但是还是有点糙
夜床
泡澡球
三、 餐饮 | Dining
这次体验了两顿餐食,都留下了不错的印象。晚餐选择了 Aman 集团旗下 Janu Tokyo 的铁板烧餐厅 Sumi。虽然并不位于东京安缦本体内,但作为 Aman 旗下的新品牌,整体服务依旧保持了极高水准。从迎宾到主厨互动,再到每一道菜品的出品节奏,都处理得非常舒服,没有刻意营造仪式感,却让整个用餐过程十分放松。食材品质优秀,火候控制精准,无论是海鲜还是和牛,都能够吃出食材本身的风味。服务人员对于菜品介绍也恰到好处,不会打扰用餐节奏,却始终关注客人的需求。整体而言,这是一次几乎没有短板的铁板烧体验,也是此次东京之行最满意的一顿晚餐之一。第二天则选择在东京安缦的大堂 Lounge 享用午餐。点了一份鳗鱼饭,品质超出了预期。鳗鱼外皮烤得微微焦香,内部依旧柔软细嫩,酱汁浓淡适中,不会掩盖鳗鱼本身的香气,米饭颗粒饱满,与鳗鱼搭配得十分舒服。对于一家并非主打日料的大堂餐厅来说,这样的出品已经相当优秀。
如果让我只能记住东京安缦一个地方,我一定会选择大堂。Kerry Hill 对光影的运用几乎到了极致。巨大的和纸天幕将自然光柔和地过滤下来,随着一天中光线不断变化,整个空间的情绪也随之变化。中央的水景、季节性的花艺、深色石材与木质元素共同构成了一个极具秩序感的空间。这里没有复杂的装饰,也没有刻意营造奢华,却让人进入后不自觉放慢脚步。很多酒店的大堂只是办理入住的地方,而东京安缦的大堂,更像是整个酒店真正的灵魂。我在那里坐了很久,看着阳光一点点移动,听着大厅里轻微的水声和低声交谈,甚至觉得什么都不用做,就已经完成了一次完整的入住体验。相比客房,这个空间更让我理解了为什么 Kerry Hill 会被认为是酒店设计史上最重要的设计师之一。他的设计,从来不是为了吸引目光,而是让人在不知不觉中停留下来。