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上海巴黎这条线飞过很多次了，有国航东航的直飞，也有汉莎阿提哈德的中转，唯一留下的缺憾法航直飞终于在这个十一打卡完毕。 看过很多飞友的报告，其实对法航这款商务舱并没有报太大希望。772翻新后虽然能平躺但抵不过机型太老，设备维护跟不上；380虽然正在翻新但还没轮到中法线，牙床椅实在有点掉价；至于789么，大概是我想多了吧。不过既然法航打出了France in the Air这样的标语来标榜自己的法国属性，并且作为法国标签之一的美食还是值得期许的，这次就是专门选择了AF117白天的航班来体验下空中法餐的水准(夜航班一般上去就睡觉，而且起来后的早餐我自己觉得吃不出太大区别，就pass掉了)当日航班AF117，上海浦东-巴黎戴高乐，10:10-16:30，机型777-200，机龄16年。座位号4F，商务舱全满。先说说非美食部分吧: 法航反鱼骨座椅采用的是Design by Air France的设计套装，官网上看的时候就还挺喜欢的，实测配色也很漂亮，简约轻奢范。  屏幕只有收起和打开两个状态，并不能做其他角度或者上下调整。不过设计得还算人性化，距离非常可以接受，而且易于触摸操作，以至于全程都没有使用过下图的遥控手柄。   小瓶水不大利于取用，建议可以用大瓶水代替。不过座椅保养得并不大好，缝隙中能轻易找到垃圾，皮垫也已分家，可惜了真么好的皮质。  座椅旁边的储物格非常大，就是容易放得比较凌乱。耳机很贴心的固定在了格子内，估计是为了避免实用过程中耳机线和其他物品缠绕起来。降噪效果也不错，和我自带的小馒头差不多。   这款法航命名为蚕茧的商务舱私密性还是可以的，特别是空乘小哥知道我和旁边的老奶奶不是同行时，很体贴得在中间插了块隔板。。。   虽然质量不咋地，但拖鞋袜子都配了，考虑了中西方不同使用环境，好评  洗漱包四色可选，虽然没有品牌，但手感和设计还是很有水准的。  内容中规中矩，Clarins给的比东航还大只一点不过产品不同。附带一只水笔很贴心也很实用。  卫生间用了纸巾代替小毛巾，手感不错就是有点不环保。不过整个卫生间设计就是没有设计，一点不法国  两大瓶娇韵诗的爽肤水大开口。。。也不知道空乘知不知道这样其实会挥发浪费很多。不过额外配了的化妆棉好评，法国人的精致还是可见一斑  然后不得不提一下安全提示宣传片，拍得真是非常有创意，而且虽然英法文双语切换，内容也匹配的恰到好处，不得不佩服法国人脑洞大开(个人记得的另一绝就是新西兰航空的指环王版安全宣传片了)    再来说说本次航班的重点美食部分:总体来说还是很符合预期的，可以排进目前飞过的十多家航司两舱餐食前三。特别是菜单上印错的扇贝菌菇Quiche(中文叫乳蛋饼？)非常惊喜，第一次在飞机上多要了一份，大满足。特别是当我问空乘小哥配餐是上海还是巴黎带过来的时候，他说是上海的配餐让我觉得还蛮惊喜的，水准相当可以。随便聊了聊，他说外阜配餐要看运气的，比如之前黎巴嫩带出来的配餐就是灾难 服务流程和时间也控制得还不错，起飞后三十分钟开始酒水服务，五十分钟开始正餐餐食服务，一个半小时结束主菜，两小时结束全部餐饮。 应该是法航85周年的特别设计菜单  正餐和轻正餐，印错的蔬菜和三文鱼乳蛋饼，实际配的是扇贝菌菇乳蛋饼  酒单和品酒师。看来法航真的是很注重酒，餐食部分并没有向其他航司那样展示是与哪家餐厅或者名厨的合作出品，倒是品酒师很认真的介绍了。   不过小弟实在不大懂酒，看图说话求指点各种酒的好坏  开胃小点，果仁和番茄芝士串  前菜: 鸭肉肉质紧致有弹性不冰牙，橘皮是亮点提升清爽口感，芦笋很嫩一点点盐味刚好；腌鱼肉味道也不错，不咸肉质也不渣，很容易按纹理咬开。  主菜: 酿海鲜配米饭 ，番茄味鲜咸微微带甜，基本没有酒的味道处理得很好，有南法菜系风格，好评！不过出于服务周到配发的一次性筷子有点掉价，毕竟其他航线要么不配，要配肯定不会配一次性的吧  甜品相比主菜有点逊色，空乘小哥也说其他乘客反应今天航班的甜品不大好吃，口感的确有点干，我吃了两口就没要了。   饭后咖啡也不错，但令人大跌眼镜的是配的居然是奶精球而不是鲜奶，大减分！  途中点心，右边就是令人惊喜的扇贝菌菇乳蛋饼！外层酥皮是脆的，混入多种菌菇 口感不会很干，里面还有整颗扇贝，能靠飞机上的烤箱带来这样的口感，绝对满分  特写来一张。空乘小哥随后来问我味道如何，我说非常惊喜，他立马问我要不要再来一个，哈哈。他也表示了登机后才发现实际配餐和菜单有出去表示抱歉，但因此吃到这么好吃的乳蛋饼才是因祸得福哎  飞机落地前的轻正餐: 牛肉烤得刚刚好有嚼劲，量也很足，更像小牛排的肉。其他无功无过，左上角的梨子挞一般，口感比较硬而且是冷的，看来上海配餐在甜品这块还要加强啊。(不过也因此让我有机会吃了第二个乳蛋饼) |
