矿池深深深几许——上海佘山世茂洲际

上海佘山世茂洲际，又称深坑酒店，坐落于上海松江佘山脚下的天马山深坑内，于废弃的采石坑内建成。海拔负88米，号称世界上海拔最低的酒店。世茂集团聘请了曾设计迪拜帆船酒店的阿特金斯团队担任建筑设计，由中建八局负责建筑施工。历经十余年构思、设计、动工，深坑在2018年开门营业，甫一面世惊艳世人，被美国国家地理誉为“世界建筑奇迹”。恰逢40N DA好友抵沪，便一同打卡此家耗资20亿建成的华东洲际旗舰，深入地下，感受非同寻常之韵。酒店包括地平线上两层UG层与G层，地平线下15层。以透明电梯分界，一侧建筑球形突出为凸面，另一侧凹陷为凹面。整体风格配合矿坑主题，各种矿的元素随处可见。积分预订，升级为行政红宝石房型，位于11层凹面（酒店在努力灌输越往地下越贵的概念）。欢迎礼有葡萄、苹果、巧克力。行政红宝石房间面积40余平，紧凑型。进门过道一侧即为盥洗区域与衣帽间，浴室、卫生间并排，右侧为单台盆及浴缸。卧室部分主要是张大床与小办公桌椅，核心亮点无疑是开放式阳台，其视野一览深坑无余。房间内配备小度智能管家、卫洗丽，Minibar免费。吹风机为Dyson、音箱提供J BL、水壶为WIK，备品为小瓶菲拉格慕飨宴系列，甚为喜爱。矿的金属、皮质元素高频度出现，譬如床头上方便有矿石装饰，整体看下来质感不错。房间视野几乎将深坑核心区全部纳入，仰可观上方建筑与坑外天空，俯可视坑底水面及观景平台，一切直视无碍，夜晚水幕及无人机表演亦可不出户观看。 早餐在位于G层的自助餐厅源咖啡。周末入住率爆高，意味着次日早餐拥挤难以避免。早上8时许去体感尚可，并未排队。比较讶异是，可能碰到旅行团入住，门口核验房号后并未领位。无单点菜单，沟通后专门为我位上了班尼迪克蛋，口感尚可。比较热门的可能是手工拉面，毕竟靠兰州牛肉面足以饱腹。鲜榨果汁有一些，但不是我喜欢的口味。有点儿沧海遗珠小惊喜的是蛋黄鸭肉卷，口感软嫩、咸香宜人，此外可能就是冰激凌单球还不错了。深坑的晚餐在彩丰楼解决，目前位于UG层的彩丰楼正在装修，暂且借用G层宴会厅。这家主打本帮菜，口味讲真有些超预期的优秀：本帮响油鳝丝包饼这种吃法首次尝试，筋道薄饼裹着热鳝糊和葱花送入口中，融合起来香甜可口；油爆虾非常小，一口可多只，但爆得咸甜入味，同时保留虾本身的鲜味；红烧肉香煎手打年糕的红烧肉软烂、入口即化，年糕外脆里糯，搭配浓油赤酱的蘸汁，分外宜人；榄香酸菜和牛松炒饭咸香口，和牛松均匀散落，酸菜则很好地中和了腻感；黄鱼汤头极鲜，云吞皮薄肉鲜。虽然服务相对弱了些，但彩丰楼还是在深坑餐饮中鹤立鸡群。在荒僻周围几无选择的前提下，无脑彩丰楼不会失望的。会员的欢迎饮品可选在大堂吧or赤酒吧，我们选择了地下14层的赤酒吧。赤酒吧金属工业风拉满，配合矿石闪耀，坐拥大片观景平台，甚是美妙。点上一壶绿茶，与友品茗谈天，坐于坑底仰视四周，一种悠闲的避世感油然而生。酒店的泳池和健身房位于深坑地下14层，面积均不大。泳池意欲营造洞穴水池，倒也贴切。虽然恒温，但深度只有1.2m，非标准泳道，相较而言儿童戏水区域则较大。至于更衣室，问题是座位不足。大落地窗外便是矿坑、岩石，瀑布倾泻而下80余米，氛围拉满。纵然泳池专业度不足，但摆拍起来，一时风头无两。晚上8点半，酒店会在坑底举行水幕灯光秀，周末还会增加无人机演出，持续时长约一刻钟，简直美轮美奂的大片。酒店大堂每日亦会分多个时段进行水幕灯光表演，每次约10mins，亦大饱眼福。在非营业时间，位于地平线下15层的渔火餐厅为住客开放了参观服务，仿佛置身海底世界，鲨鱼等多种鱼类环绕就餐周围的感觉还是殊为奇妙的。除了上述惊艳的体验，入住时当然也会遇到一些问题。譬如彩丰楼就餐时就遇到了两个联结问题：1.客房内部电话预定给了确认号但前来就餐时餐厅未同步；2.结账时给了会员信息，拍照后返回折扣水单时间过久。不过我反应后，改正意愿都比较诚恳，提出赠送菜品，但吃饱了谢绝了。希望彩丰楼回归装修好的UG层后能有更佳的表现，立住松江区最佳本帮菜馆这个招牌。 深坑酒店位置相对偏僻，附近有上海辰山植物园及广富林遗址公园，配套很不完善，餐饮大概率要酒店内解决。一般建议自驾or打车前往，最近的地铁站是九号线洞泾站，距酒店车程约10km。入住深坑前吃了外滩源御宝轩的早茶，店家安排了为数不多的靠窗位，视野俯视半岛。菜品福建炒饭殊为惊艳，虾仁、肉丁、笋尖、香菇湿料调和在一起，共同淋到黄金灿灿、粒粒分明的蛋炒饭上，一勺满口留香，举箸难停；新鲜猪润粥猪肝肥厚嫩滑，配合米油香气，口感绵密，一碗足以慰风尘；奶皇流沙包咸甜口，咬下内里流沙溢出，并不会太浓稠，淡淡口感恰好不会腻到；笋尖鲜虾饺外皮薄如蝉翼，河虾大只Q弹，一口一个刚好，不过笋尖味木有感知到；蜂巢芋角外表香脆，包裹着香菇、芋泥、叉烧肉丁，鲜香宜人；金网脆皮虾肠粉薄脆金网搭配鲜嫩虾仁，蘸着底部酱油送入口中，甚为满足；椒盐九肚鱼热脆表皮咸鲜，内部鱼肉处理得很好，软嫩无刺感。其实综合来看，深坑无与伦比的建筑环境位置、能打的硬件配置、还算周到的服务，以及各种噱头的演绎，继续维持其大陆最贵IC的价格可能亦非难事。值与不值，仁者见仁、智者见智，但我还是愿打卡一晚的。矿池深深深几许，再见佘山黄昏颜。Enjoy It, Shanghai Wonderland!