探秘国内最贵酒店，北京前门文华东方的十二时辰｜行政庭院｜全部餐饮｜万字体验报告

去年9月份北京前门文华东方酒店开业以来，税前日均12888、税后15027一晚的价格力压九寨沟的日赛谷隐世（含税10k出头）和杭州秋水山庄（含税11.8k），不仅刷新了国内酒店基础房型价格的记录，也跟北京其他5-6k一晚的高奢酒店（王府井文华、颐和安缦、宝格丽等）拉开不少差距。但不论是网上还是论坛里关于他家的评论少之又少。这次趁着520前一周末带家里领导来住了一晚，一探究竟。那周末正巧也赶上他家推出了新款联名下午茶，十条酒吧迎来了开业一周年的庆祝活动，并且请来了数位国内外著名调酒师举办了一场别开生面的客座调酒活动，时间算是选的非常巧！家里长辈是东城某不知名小胡同里长大的，小时候也听家里老人讲过很多胡同里的故事。虽然长辈不是很推荐（反复嘱咐我珍惜当下的生活），但在北京工作的这些年始终让我对胡同里的人间烟火气充满了憧憬，希望能够亲身感受一次胡同居民的生活。看到他家最近的价格比开业的时候降了不少（现在提前预定价12k含税），酒店在原先税后15k一晚的价格基础上推出了一个庭院隐逸之旅的套餐，里面包含了：24小时入住、每日1888元餐厅或者spa签单额度、每日vicini西餐厅或者庭院内享用早餐、单程豪华轿车接送、保升级到一晚20k的行政庭院（英文价格介绍里写的是guaranteed upgrade），再叠加HoteLux的app预定赠送的200美元签单额度，一共送了3333元的额度，感觉还挺划算，就订了一晚这个15k的套餐。此次从入住前到退房后的全程体验，无不令我倍感满意，绝对值得给予满分好评！我也自然而然地成为了MO品牌的一位忠实的Fan！首先，最值得称赞的是他家的服务，应该说也是我国内住过酒店里最为周到的，毕竟这个价位摆在这儿。入住前酒店给我拉了个四人小群，群里的值班管家、礼宾和经理提前安排了包括专车接送，下午茶和餐厅预定在内的各种入住事宜，确保入住体验顺畅无阻。入住前天晚上又拉了个新群把我们的专属管家April和Karlie也拉进群里，两天的各种活动安排包括餐厅预定的临时修改，摆渡车的接送、酒吧排队留位等都在群里进行沟通，回复的速度也近乎秒回，给整个酒店团队，尤其是两位优秀的管家一个大大的好评！酒店房间极少，给人感觉他家员工比住客还要多，这倒是能确保顾客感受到更加周到、贴心的服务和照顾。员工的服务意识非常强烈且积极主动，无论在线上还是线下，都给我一种仿佛有两三个员工围绕着我、随时准备提供帮助的感觉，确保需求得到及时响应。虽然本人住酒店很佛系，其实没有特别多的要求，但这种细致入微的服务给我留下了极为难忘的印象，在国内酒店算是数一数二，无可挑剔。此外，入住的时候经常能够看见酒店的法国经理马丁先生在酒店各个角落巡视，每个餐厅都要轮流查岗，现场给员工指出需要整改的地方，入住的两天时间里我就碰见他不下五六次。在我看来这样日复一日的努力确保了酒店服务和硬件的各种细节都得到妥善关注，也彰显了整个文华东方品牌对服务品质的高度重视。第二就是他家将酒店的房间、餐厅等各种设施分散在历史民宅里的创新理念，一改传统酒店和度假村与四周环境隔离的布局模式，与周边历史街区的城市肌理巧妙融为一体，让我仿佛置身于一座充满历史韵味和生活气息的社区，而不是一家千篇一律的，坐落于写字楼或者现代建筑里的奢华酒店。此前lz只住过浦东的文华东方，小时候还住过香港的怡东酒店，也看过很多文华东方酒店的深度入住测评。比起其他高楼大厦里的文华东方，我倒是觉得前门这家胡同中的大胆尝试让其真正捕捉到了这个品牌的精髓，将现代奢华和古典文化韵味完美融为一体。衷心希望未来国内再开业的文华东方，或者其他高奢酒店能够多借鉴这种开发模式（安缦已经在做了），充分利用国内丰富的古建筑和古代街区资源，打造更具有中国特色、传承着文化底蕴的顶奢体验。如果硬要给他家挑刺儿，那就是ccd操刀的新中式装修风格很容易让经常住酒店的常旅客感到审美疲劳（尤其是去年在西安郑州连续刷了三家他们设计的洲际之后）。房间的某些角落也流露着现代高奢酒店常见的通病，就是难以言喻的一种素雅，并没有让人体会到某些硬件做工的高级感，跟我之前住过他家设计的部分洲际水平倒是差不多，某些地方甚至还有留有一些装修时的瑕疵。可能因为上个十年那种浮夸的审美风格让现在的室内设计师们对其产生了PTSD，让业内开始秉承一种less is more的狂热信念，在过去的一年里，我住过的新开业的四季、丽思、瑞吉这些酒店越来越像是从同一个模版里刻出来的，设计风格都异常朴素，用的材质也都很类似。当然，我觉得问题的核心归根结底还是在于个人的审美偏好，像我就更喜欢香格里拉水知心居那种风格的设计。在我看来，他家的内饰并不是重点，更多地只是用来衬托古建筑的风韵罢了。餐饮方面，这次品尝了大堂吧枫香廊的下午茶，檐庭中餐厅的晚餐，还有Vicino西餐厅的早餐，下午茶和晚餐人均上千的价格有点小贵，但在这种价位的酒店就不用提什么性价比了，还好有3k多的餐饮额度允许我尝鲜。晚餐的潮汕菜口味比较清淡，食材质感出色，份量超大，用餐送伴手礼颇有新意，家里领导总体很满意，很喜欢。可能我还是比较重口吧，更喜欢偏咸一点的味道，吃粤菜还得需要再适应适应，但总体感觉很不错！他家很多菜肴都可以按照单人份量进行点选，而非必须整盘整盘地点单，我还是第一次在餐厅里见到这样人性化的举措。庭院里的用餐环境氛围超一流，现场古装乐师弹奏的古筝也充满了沉浸感。下午茶的口感尚好，就是价格有点高，但可以免费续甜点咸点，de Gournay的纯手绘东方风格的壁纸更是给优雅的环境锦上添花。早餐是半自助的模式，东西有点少，但是食材质量口感都还不错，服务也是一如既往的细致周到，总之他家餐饮的综合实力还是不错的，可能没有想象中的惊艳但也没有明显的短板，倒是环境加了不少分。之前一直听说他家酒吧要排长队，周年庆典活动时请了国外著名调酒师客座调酒，当晚室内外更是人满为患，以至于宾客都被安排到酒店的大堂吧里了，让酒店帮忙等了一个多小时才排到座。可惜由于是特调活动，未能有机会品尝到十条自家调制的酒和小食，无疑留下了些小小的遗憾。这次时间匆忙，也没有使用spa或者健身设施，仅简单拍照留念，但spa的主管Ava Yuan女士的热情款待和耐心周到让我倍感亲切。首住他家给我留下的总体印象之好，更是给我二刷增添了不少动力，也让我满心期待在北京最美的秋冬季里与其再度邂逅，开启不一样的体验。以下请开启本次入住报告，多图预警，他家的各种细节实在是太多了，也写了不少内容，得有上万字，感谢各位飞客能有耐心读完！酒店的大堂空间坐落于一栋宅院风格的建筑里，其大门设计得极为低调内敛，而且门的尺寸很小，像一个私家宅邸，若没有墙上的文华东方标识还真辨别不出来这是一家奢华酒店的入口。还好每天门口都有值班的员工，三五成群地接待着每位抵店的客人。他家员工制服辨识度极高，而且经常可以在酒店周边看见匆忙穿梭于胡同中的员工，也算是当地一道独特的风景线了。踏入宅院的中庭，水池中央屹立着两棵参天古树，心中顿生别有洞天之感。想必他家秋天应该特别漂亮。中庭右侧通向酒店的前台。酒店正门的背后还有复古的人力车，是酒店提供的文化体验活动之一，可以坐在里面周游胡同，但是价格也要几千块钱，感觉很适合初次来华希望体验北京文化的外国土豪。接着来到室内办理入住的区域，古建筑的木结构被精心得到保留。他家的室内设计风格质朴而低调，特意让建筑的木制结构成为焦点，让住客感受着历史的深邃和古建筑结构的厚重之美。各种金属线条的运用上颇有CCD的新中式设计特点，去年住过西安郑州几家洲际之后，突然有种似曾相识的亲近感。入住办理的也非常快，酒店预订需要提前三天全款预付，所以现场只收了一个5k的押金。湿毛巾还有欢迎茶这些也会提供。办完手续之后，问了酒店有没有可以买伴手礼的地方，由于刚开业，而且体量比较小，目前酒店还没有开自己的礼品店，倒是送了我一个钥匙链和一个冰箱贴。左边的屏风，墙上的挂画，还有桌子上的艺术品都是因为近期举办了各种联名活动和画展才摆上的，要是没有他们的点缀，室内的空间可能还要再朴素一点。中庭左侧的画廊也摆了几幅张晓栋的艺术品，和桌上的《红楼梦诗词》一样都是酒店近日举办的《华隐东方》艺术展一部分，均是采用艺术家基于唐代龙鳞装（一种近乎失传的书籍装订工艺）之上的自创“千页”工艺而打造的抽象空间。该展4月2日开展，5月31是其最后一天，同时也可以在酒店官方微信号上找到关于各画作的信息。另外一名艺术家康春慧女士的作品则分布于酒店的高级四合院内，能在屋里近距离接触这种艺术家创作的单品，而非流水线上的产物，也是非常有特色的体验了！庭院中央的座椅是大堂吧的一部分。阳伞上的图案也是由de Gournay的英国画家用手亲自绘制出来的。当阳光透过枝叶，斑驳的影子洒落在伞面上，形成了一幅栩栩如生的自然画卷，增添了不少灵动的韵味。在微风轻拂之下，画中的小鸟和果树仿佛活过来了一样，生机蓬勃。大堂吧，又称枫香廊，将会在后面章节中呈现，和下午茶一起进行更为详细的介绍。他家一共42间小四合院散布在周边胡同的各个角落，由于都是老四合院改造的，每间房的布局也不太一样。这次预定了他家基础款四合院，又称豪华庭院，官网介绍称其面积在110-140平米之间。入住时给升了两级到一间行政庭院，门市价20k一晚，面积在160-200平米之间。中间还隔了一级面积在148-165平米之间的尊赏庭院，门市价15k一晚。根据官网上提供的信息还有平面图显示，几个房型最主要的区别应该就是房间的面积大小不一。行政庭院的客厅和庭院的面积比标间要大不少，还包括私人茶室，这也是目前酒店订标间能免费升级到等级最高的房型了。下一级的逸景庭院196-236平米，面积还要大一点；悦居庭院169-188平米属于长条型四合院，自带厨房；257平米的双卧庭院就是俩基础四合院拼在一起，适合家庭出游，价格均在26k。往上走一级的文华别院225-257平米，自带餐厅，一晚67k。再往上的都是给家庭出游准备的双卧、三卧套房，价格一晚77k到97k区间。东方别院面积309平米，一晚上120k。至于这些房型里面的配置有什么不同，官网讲的其实不是特别清楚。北平府邸是他家的总统套房，由同仁堂后人的故居改造而成，需要直接联系酒店预订。他家价格虽然摆在这儿，入住率还是很高的，淡季老外至少占了一半以上客流。从前台散步10到15分钟，或者坐他家的小摆渡车，3-5分钟就能到达房间。他家的低速摆渡车设计很可爱，为了能在北京狭窄的胡同中穿梭而设计的，居然还能在周边的街道上开。给我安排的庭院是位于草厂三条的3-4号胡同，并非坐落于狭窄的胡同里面。虽然是面对马路的房型，但是庭院里隔音效果还不错，很少能听到外面的噪声。当天的天气巨好，有着蓝天白云衬托，四合院的青砖黛瓦十分上相。又赶上春天的尾巴，气温不到二十五度，十分舒适凉爽，非常适合在室外懒洋洋地坐着休息。进门后经过一个长廊来到左侧的卧室。正如开头所说的，他家室内的总体设计很朴素淡雅，我个人觉得相比ccd其他家的房间内设计风格要质朴不少。要是让专业酒店测评师来评判，极大概率会夸赞这种设计风格彰显了老北京的低调内敛吧… 总之，我觉得他家的设计意在凸显老建筑的木制结构，其本身并无太多亮点。深黑家具的质感非常好，有种不张扬的奢侈感。楼道本身也很朴素，墙面没有特别多装饰。卧室的抬梁式构架很吸睛，床头板的做工也非常精美，我觉得要比客厅的设计稍微精致一点。晚上吃完饭再回到屋里，看到夜床已经被铺开了。夜床的礼物很丰富，有管家April和Karlie给我们手写的贺卡，徐冰设计的前门文华扇子图案小书签，还有一幅酒店地图的拼图，可谓是诚意满满，这样贴心的举措让我们也十分感动。最后是他家的茶室，需要席地而坐，面积比较小，不是特别能够舒展开来，就没有过多体验。5月中旬他家联手英国壁纸作坊de Gournay（中文名为帝家丽）推出了主题为“庭好光景”的春季下午茶，入住那两天，恰逢下午茶新品发布不久，便去体验了一下。联名款下午茶人均888元一套，包含15%服务费的话，单人1021元（不是双人价格），也是迄今为止我在国内吃过最贵的下午茶了。正好他家给了我3.3k的餐饮额度，于是就全款抵扣掉了。总的来说甜点咸点做工都很精致，口感到位，所有小点心都可以免费再续这一点给好评，用餐环境和服务态度尤其加分。de Gournay其名给人听着历史特别悠久的样子，其实他家1986年才成立，创始人也不是什么王公贵族，只不过是因为他家采用的手绘工艺非常复古罢了。其壁纸主打的是17/18世纪风靡欧洲各国的中国风（chinoiserie），特点就是色彩鲜明亮丽，糅合了东西方的审美元素，绘画的主题则是基于当时欧洲对于东方世界的幻想和憧憬，刻画出了一个金碧辉煌、繁花似锦的理想世界。中国风尤其受到当时王公贵族和上层社会的青睐，在欧洲很多宫殿大宅里都能看见其特有的印记，我去过的比较有代表性的是柏林的无忧宫（Sanssouci）还有维也纳美泉宫（Schonbrunn）。他家虽然是个英国公司，但真正发家于中国，画师绝大多数都是来自国内的水墨画家，借助他们祖上传承下来的手艺，用一种近乎失传的西方视角对东方美学进行了重新解读，塑造出一种穿越时空、地域、文化的美感。虽然是首次接触这个小众的品牌，但瞬间就被其独特的美工给深深折服了，使我仿佛穿越数百年时光，像看着珍贵的文物一样，心中流动着难以言喻的惊喜和敬畏。我觉得这幅作品甚至可以称作整个酒店的画龙点睛之笔，用东方的浪漫和历史的深沉点亮了本来略显平乏无味的空间。本次活动de Gournay为酒店创作了两幅屏风，最为出彩的一幅就是大堂吧里名为“Qianmen Garden”的手绘壁纸，用数百年前的画功生动勾画了酒店庭院及胡同周边春意盎然的自然景观，更有飞鸟轻盈灵动，在树枝中穿梭嬉戏，给作品增添了不少生机活力。对壁纸细节感兴趣的飞客，请参考以下模仿《白莲花》片头的桥段，自行脑补配乐如此精湛的作品仅为临时展出，实在是有些遗憾，强烈提议他们家再联名做几款墙纸，将北京深厚的历史文化和其他季节的迷人自然风光一同展现出来。酒店对细节的追求可谓无微不至，甚至用餐时使用的餐盘花纹都是由这家工作室设计的。高雅的环境衬托之下，用餐也更有口味了呢。晚上预定了檐庭中餐厅的晚餐，所以下午茶就没敢点太多，还是给晚上留点胃口吧。用餐结束后，大堂吧的主管Alyssa Lin女士很贴心地送了我一盒马卡龙作为伴手礼，盒子也是de Gournay设计的，非常精美。这次家属身体突感不适，没有来用餐，Alyssa得知之后又送了我们一盒马卡龙，为这样贴心的服务点赞！公区卫生间的建筑结构也很充满特色，而且清洁人员维护的很勤快，经常出来一个人就会打扫一次，美中不足就是偶尔会闻见下水的味道，不知道是不是因为胡同里管道的原因… 下午陪领导在周边的胡同遛了遛弯。酒店的院落分散在草厂胡同的各个角落，与其无缝相融，每间庭院都与普通南城人家比邻而居，拐角处还有常见的社区食堂，居委会，还有出名的老北京胡同里的公厕等等，时不时还会看见老头老太坐在一起聊家常，充满了老城市的烟火气息。很有意思的是，每条胡同的指示牌还有地图都是由文华东方精心安置的，给酒店住客一种奇妙的，仿佛回家一般的归属感。草厂胡同呈南北走向，一共十条胡同，属于是北京保护的最好胡同片区之一，地理位置十分核心，离天安门走路也就十五、二十分钟的样子。酒店分布于三至十条。庭院在草场三条上，酒店大堂则在草场十条。他家的spa和健身设施均坐落于与大堂相联的另一个庭院里。进入小巧精致的庭院，感觉又踏入一个别样的，静谧而悠然自得的小天地。SPA的负责人Ava Yuan女士热情地接待了我，尽管我并未体验他们的服务，她依然亲切备至地为我详尽介绍这个区域的各类设施，其热情与专业令我十分印象深刻，和某些高奢酒店发现你不是消费者就冷眼相待的态度形成了鲜明而刺眼的对比。加入文华东方之前，她还曾经在日赛谷的丽思卡尔顿隐世负责过那边的spa，也在港澳酒店业有过很长时间的工作经验，所以专业度是非常之高的他家的健身房很小，也没有泳池，但环境很舒服。他们提供很多诸如打太极、拍打功、八段锦等传统中式健身方法的课程，还有抄心经，颂钵等养生活动。他家的spa休息区同时也被用作茶室，环境非常舒适。里面的茶跟酒店的浴盐是同一个品牌，2月30日的雨，想到他家是福建品牌，应该质量非常好，就是一盒都要上千元！酒店的Spa应该是国内众多文华东方里面最迷你的，一共只有三间疗养室。袁女士带我参观了双人间，面积则是意想不到的宽敞，非常有他家的特色，每一扇窄小的门后总是能藏着意想不到的惊喜。最后还参观了名为炁源的疗愈空间（瑜伽房），颂钵是他家spa的一个核心疗法。参观结束后，与袁女士交谈甚欢，她亲自为我和家属指路，带我们前往檐庭中餐厅就餐。酒店中餐厅檐庭主打潮州菜，由米其林大厨黄景辉主理，他是广州文华东方江餐厅的行政总厨，在他主理下已经连续六年获得米其林二星的殊荣。听酒店经理马丁说，今年这家餐厅也准备冲击一下北京米其林榜单。进入餐厅所处的院落之中，突闻一曲悠扬的古筝独奏，我四处找了一圈音响之后才发现原来是由一位穿着古装的女乐师现场亲自弹奏的。可见他家无时无刻，每一个设计和服务的细节中都在强调自己深厚的东方底蕴。餐厅空间以包厢为主，院落内有不少散座，在春风轻拂之下于户外就餐该是多么的惬意。室内的散桌都集中在一个空间里。色彩的搭配沉稳雅致，墙上的壁画尽显东方灵韵，更添几分古味。我们六点多到的时候还没有特别多人，但过了一会，室内和隔壁的包间就陆陆续续全部坐满了，看来我还是低估了当前形势下的消费能力，难怪入住前几天酒店的管家一直反复提醒我，要提前预订餐厅。网上显示餐厅的人均价格在1300元，这次消费2439，略低于人均，全额用3.3k的餐饮额度抵扣了。除了服务一如既往的优秀之外，他家最值得夸赞的一点就是部分菜品是可以按照自己能吃的份量来点，一方面避免多花钱，另一方面也能避免浪费，非常人性化。餐前管家已经帮我们排上了十条的队伍，当天有活动，所以人特别多。吃完饭了还没有收到任何消息，我们就准备溜达到门口看一下排队进度。餐厅的工作人员得知我们要去十条之后也主动提出来可以帮我们排队，真的很用心。入住的那周末正好赶上十条开业一周年。正好酒吧也想趁着这个机会冲刺一下亚洲50强，从亚太各地请了不少酒吧的主理人和评审专家来他家进行考察和品鉴工作。由于晚上人多，趁着白天去拍了几张，此时酒店已经在紧张地准备晚上的活动了。周六晚上的客座调酒活动邀请了三家亚洲50强酒吧——广州的庙前冰室（国内唯二50强酒吧，排名14）、香港Coa（排名第四，曾经第一）、新加坡Night Hawk（排名16）三地的调酒师前来坐阵。活动晚上8点开始，三位主理每人均只有一小时时段为在场的顾客调酒，其间只能点菜单上对应时段的两款特调。当天我们溜达到门口的时候早已排起长队，到酒店员工面前，刚要开口问还需要等多久，没想到就认出了我们，让我们稍等片刻（大概一两分钟的样子）就让我们进去了，没想到这么快！再次感谢酒店员工之间的配合协调让本次入住各种体验十分顺畅。酒店另外一大优点就是员工训练的非常有素，记人名字很准，甚至有些第一天下午没有见过面的员工都能准确地喊出我和家属的姓氏来。室内空间本来就小，非常拥挤嘈杂，甚至还有坐到酒店庭院的顾客，我出门上厕所的时候发现甚至庭院所有的桌椅都全坐满了人，可见他家真的很火爆，国内网上也有不少好评。走的时候联系了管家帮我叫车回房间，没想到直接开到十条门口，跟领导在外面人群众目睽睽之下上了小摆渡车，有些小尴尬，但也算是体验了几分钟的vvip的感觉吧！第二天早餐6:30到10:30，可以选择去西餐厅或者在屋里用餐。西餐厅前身是一个纺织厂，建筑本身也得到了很好的保留。早餐是半自助的模式，因为客人数量本来就少，单点的种类其实并没有很多。他家早餐基本上是以西式为主，可能是因为老外多吧。第二天用餐的时候餐厅可能60-70%都是外国人，然后第五还是第六次，记不清楚了，又碰见了来查岗的马丁经理，态度真的很认真。想到他之前做餐饮出身，酒店对餐食质量的重视可见一斑。他家品种虽少，然而质量过硬，样样都是精品。他家有个露台，也可以坐外面用餐。据说这里找酒店的猫咪吉祥物们更好找，因为它们经常在房顶上跑来跑去的，但这次一只猫都没看见有点可惜了！退房当天下午去前门周围散了个步，拍了些照留念。街巷间的老建筑中西合璧，独具特色，但从商业上的角度来说，前门的转型这十年来一直磕磕绊绊，也就过去几年稍微有些起色。本次入住套餐包含了单程机场火车站或者北京市内任意地区的接送，散步回酒店发现司机已在等候我们，车型为纯电的奔驰S级EQS 450，车内环境高档大气。师傅的技术特别娴熟，全程十分稳当可靠。本来担心他家会不会车少，照顾不到我们的行程，结果一问师傅酒店的车队居然有十几辆车，那就不用着急了。酒店体量看似虽小，但他家对细节的高度重视是其他同级别酒店难以比拟的。入住之前我坦白也怀揣着一些网上的疑虑，这个级别的酒店到底值不值这个价格？经过这两天的亲身体验之后，我的质疑也烟消云散，在回顾这段入住经历时，完全停不下笔来，不由自禁地写了一万三千多字，即便如此我感觉都很难捕捉到他家独有的东方意蕴和美学精髓，希望有机会再度踏入他家大门去进一步体验这种感觉。在此感谢各位能够有耐心翻到最后，谢谢支持！