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热红酒的英文名是“mulled wine”，“mulled”是加热、加过香料的，这个词出现在1618年，正是中世纪的晚期。
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相传瑞典国王古斯塔夫鈥⑼呷优分弈喜慷┝艘慌汗蟮钠咸丫频饺鸬洌丛谘兹鹊耐局醒趸９趿榛欢谐潜だ锏某釉诰评锩娣湃胄《罐ⅲ夤鸷腿舛罐⒃偌尤龋谑堑巳鸬浒娴娜群炀啤�  （点击图片购买▲） 铁瓦龙酒庄节日限量大瓶干红+ Cave Yves Cuilleron翠伊伦酒庄 维欧尼/西拉 法国原瓶进口
热红酒和圣诞节的不解之缘起源于19世纪，那时越来越多的酒商们开始拥有了属于自己的热红酒配方，同时一直信奉圣诞老人。 来自 “ 圣诞老人发源地 ”的北欧人将（冷却的）热红酒用特殊的瓶子包装（通常是圣诞老人的图案）起来，并销售到欧洲各地，成功使得被遗忘的热红酒在欧洲大陆又重新流行起来，成为节日里的一道暖流。 现代热红酒的概念则始于英国的维多利亚时代。  （点击图片购买▲） 圣诞DIY组合|Champagne Henri Giraud亨利·吉罗香槟+ 白塔庄园贵腐酒Brumes de la Tour Blanche
当时，热红酒已经从中世纪的面貌中翻身，成为了一款优美且具有节日气氛的冬日饮料。最权威的维多利亚传统配方来自1869年出版的英国主妇指南。在维多利亚时代还有一种叫做 Wassail 的热宾治酒，通常是加热带香料的啤酒或者苹果酒制成，在冬季也非常流行。  （点击图片购买▲） 意大利酒王 GAJA歌雅酒庄干红+ Yangarra Estate亚加拉酒庄 葡萄酒六支礼盒
可以这样说，冬天巴黎的街道上到处都是煮红酒的味道。不止法国人，据说德国人光去年就喝掉了5000万公升的热红酒。 在阿尔卑斯山周边的村落里，每家小木屋里都供应热红酒。天寒地冻里，那股混着八角丁香的温暖酒精，让刚划完雪的人一下牙关不再打颤，甚至还想和旁边的姑娘聊会兴趣爱好。街头也随处可见卖简易热红酒的小摊，给你从大铁锅里直接舀一大勺，一杯不超过3欧。 而这杯令人难忘的“特饮”做法缺十分简单，准备好丁香、八角、肉桂、橙子和红酒煮成一锅即可完成。这样一杯出炉，橙子的味道特别清香，搭配着肉桂和丁香味，简直是不可多得的冬日美味特饮。 当然你也可以根据个人口味的偏好，添加自己喜欢的水果来调味，比如苹果、柠檬、车厘子等，但是橙子必须有的。 热红酒像道料理，大家都知道。但是比例和用料确是关键，最好的味道还得自己来，口味重得多放丁香八角，想要清爽得多放橙子。重要的是控制温度，暖了就行，别煮熟了。另外还有糖要多放，丁香不能少。 当然这样一杯暖心暖肺的自制热红酒，可不单单是圣诞节的专属，整个寒冷冬季它都能为你带来温暖哦~ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
