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一 、写在前面 有两年时间没有回去家乡过年了。福州，一座有福气的城市，春节是一定要回去沾沾福气的。福州作为福建的省会，其实在酒店方面始终落于主打旅游牌的厦门之后。不仅国际级的高端酒店屈指可数，即便有的几家，也特色性欠佳，泯然众人。不过无论走到哪儿，回到故乡的感觉永远是最舒心的，更何况这还是一座全国绿化覆盖率最高，空气质量长年名列前茅，号称“福州蓝”的温泉之都。在福州，找个露天温泉池，晒着太阳，呼吸着清新的空气，这应该是人生最惬意的时刻了。   二、酒店概况 、交通和周边情况 酒店位于福州市台江区振武路55/57号，福建省广电集团旁，三迪联邦中心的1-4层，及39-55层，与我家隔江相望。按照老妈的说法，这栋建筑是她看着拔地而起的。该区块是政府着力打造的北江滨CBD，在三迪中心旁，已经由某地产商拿到的地块，将建造518米高的108大厦，比肩海峡对岸台北101的地标性建筑。同时该区块还有多栋高层都在同步建设中，可想而知，若干年后的这里，将是福州最美的天际线。  酒店所在的西二环路，应该算是福州交通最为拥挤的一处了，因此如果刚好遇到上下班高峰期，即使是在平常时间，如果需要出行至两个火车站或者机场，都建议大家提早出发。酒店距离福州长乐国际机场大约需要70-80分钟的车程，去往福州火车站和火车南站，也都需要至少30-40分钟时间。驱车前往酒店，可在酒店前大约50米的岗亭左拐，进入地库，停在B2/3层，目前免费停车。  酒店受已经非常成熟的万象宝龙商圈及苏宁广场辐射，因此周边餐饮休闲娱乐非常齐全。同时酒店所在的三迪中心，也有自营的三迪欣天地，主要进驻一些餐饮品牌，目前开业了少数几家，其他都在陆续装修中。来福州最要推荐的自然是国家5A级的景点---三坊七巷，也是我出生的地方。位于福州老城区的三坊七巷建于晋，成于唐五代，是国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区，是全国为数不多的古建筑遗存之一，由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成。从这里走出了林则徐、冰心、严复等名人大家，乃福州最具有文化气息的地方之一。      三、酒店外观和大堂 对于一座超高的摩天大楼来说，造型如何将会是它口碑成败的重要因素。三迪中心在我看来，仿佛是一个高高竖起的火炬，恍惚间感觉跟某届奥运会的火炬很契合。全镜面的玻璃，倒映着蓝天白云和蜿蜒流过的江水。   酒店的大堂位于40层，礼宾台设在了1层。因此如果要上到房间，就必须由1层乘坐电梯来到40层，再转梯控电梯前往相应楼层。但是对于开车的人来说，还要从车库先转一趟电梯到1层。入住的几天，这电梯可没少坐。也许是考虑到客人转乘电梯的不便，电梯内设置了座椅供客人短暂歇息。    看到1层礼宾区的布置就大概能猜到酒店的风格---新中式。在传统中式元素打底的情况下，融入了许多色彩明快的装饰，让酒店看起来活力十足。中式元素中大量使用的木色，搭配水蓝，嫩黄，变得活泼俏皮多了。    来到40层的大堂，一颗仿真树挂着许多的红包，在迎接着春节的住客。两张前台桌一字排开，工作人员程序标准地完成了入住手续。   四、客房 安排了和行政酒廊在同一楼层53层的客房。酒店客房的楼层布局大致呈现一个三角形。弧形的两条边，基本都可以看到一线的江景。房号31/01/21/11的四个角房，就位于各自弧形的两端，各具特色，前两个房型是全江景，后两个则是江景和城景各半。   由于入住是在年三十，客人较少，有幸看了几个房型，对31号房比较心仪。进门侧面就是洗浴间。一米八见长的洗手台设置在洗浴间的左侧，搭配了双台盆。靠窗一线的江景位正对着金山大桥，恰到好处地摆放了一个浴缸。里侧则藏着淋浴间和坐便器，酒店的在行政楼层都配备了电动马桶，卫浴产品则混合采用了TOTO，Kohler和Grohe品牌，而备品已经统一是螃蟹树。     往里走是异形的卧室区域，270度的观景角度，可以俯瞰整个南福州。与公共区域保持一致的风格，中式元素贯穿其中，水蓝，嫩黄的点缀恰到好处。床铺位于客房正中的位置，侧面的落地窗正对尤溪洲大桥，窗边摆放了贵妃沙发和圆桌，沐浴在下午的阳光中。正面是一张方台，根据传统，应该是供酷爱茶道艺术的福建人泡茶之用。方台边的立柱，则设置为电视墙，墙边一颗绿植很是养眼。另一侧是mini吧，川宁的茶包和胶囊咖啡机配置其中。         五、行政酒廊 酒店的行政酒廊位于53层，独享两侧最好的观景角度。酒廊不大，却把新中式的味道浓缩在这有限的空间内。中国画、中式建筑的框格、木质栅栏格纹、仿宫灯的立灯，以及缀花的水墨兰地毯，无不传递着典雅的韵味。   行政酒廊相关系统与公安系统还未连接，因此暂时没法办理入住及退房等相关手续。目前开放时间从12点到23点，提供软饮和咖啡茶等饮品，以及几款小饼干。没有专门的下午茶时间，Happy Hour从5点半到7点半。春节期间酒廊的欢乐时光，菜色还是相当丰富的，每天不仅有福州传统的鱼丸和肉燕汤固定提供，还会根据当天不同的习俗，提供符合时情的特色小吃。同时日式寿司和小吃，主食，肉食，沙拉，糕点，水果等，品种还是相当丰富的。但是酒廊目前没有专门把一些洋酒摆放出来，而是由工作人员会调好固定的含酒精和不含酒精的酒水。     六、 餐饮 酒店共有两个餐厅（欢厨全日餐厅和唯鲜坊），一个星空酒廊。全日餐厅位于酒店的39层，在这里用的早餐，整体菜肴的口味和品质还是不错的，但是可能是刚开业的缘故，客人不多，因此菜肴的品种略感不足。唯鲜坊在春节期间没有开放。  星空酒廊与大堂在同一楼层，40层。是一个适合全天候呆着的地方。下午阳光从西边洒来，团购一份148元的下午茶，看着蜿蜒流淌的闽江，舒心惬意。晚上星空酒廊则变成了另外一番模样，顶上垂吊而下的灯管，如闪烁着的繁星，七彩变幻的霓虹灯，与窗外江对岸楼房的灯光交相辉映，一杯鸡尾酒下肚，微醺的惬意。   在从大堂走向星空酒廊的路上，摆了许多可以释放茶艺情怀的茶桌，这在福建是很接地气的配置 了。   七、健体中心 酒店在41层配备了全江景泳池和设施齐全的健身房。泳池基本与落地玻璃贴边，同时在窗边还放置了几把躺椅，游累了躺在那儿晒晒冬日的阳光，很是舒坦。对于喜好游泳，游过无数泳池的父亲，都说这个泳池不错，看来整体确实值得称道。同时漩流池，干蒸湿蒸设施也是一应俱全。    八、服务 礼宾：入住的时候，开车来到大门前，车刚停稳，就看到礼宾小哥笑容满面地小跑步来到车边询问，年三十看到这笑容，怎能不满心欢喜。礼宾处的其他员工，也同样在接下来的几天，保持了较高的问候率。 前台：见到客人同样也是先挂起笑容，来了个问候，专业且快速办理入住手续的同时，向客人介绍了行政待遇相关。这时刚巧遇到了宾客关系经理Lucas，积极主动地与客人寒暄，并热情地介绍了酒店的相关设施，带着客人到了餐厅和健体中心进行了参观。今后几天，依旧保持着与客人的紧密联系，对于入住过程中反馈给总机的有关问题，都亲自跟踪相关后续，非常贴心到位。  行政酒廊：入住前三天就收到了一封来自行政酒廊的问候邮件，邮件里详细告知了酒店的相关信息，并且询问了需求。晚上回复了邮件，没想到不到一个小时，就得到了酒店的响应。这里还要多提一点，酒店预订部，也提前一周左右，电话询问了客人的相关需求。在前期与客人沟通方面，这个酒店做得是非常到位的。 入住当天，吃过年夜饭来到酒廊喝点东西。刚巧就遇到了给我发邮件的Jason，一位广州小伙儿。别看样子憨憨的，服务起来麻利且机灵，礼貌而周全。同样值得夸奖的是一位叫做王佳的实习妹子，一改我对东北妹子普遍粗犷豪放的固有印象，待客温柔而细致，并且对于客人的习惯熟记心中。最后不得不提主管Amber，老爸有天在泳池游泳的时候，下扶梯不小心擦破了点皮，游泳后上到行政酒廊补充水分，闲谈中当我在询问老爸擦伤情况的时候，她就非常细致入微地捕捉到了讯息，立刻通知拿来医疗箱消毒上药之类的。各家酒店优异的服务见过很多，但还是被这家酒廊的各位员工触动到。  客房：其实原本客房会是我着力批评的一个部门。入住第二天，被客房服务员因为送水问题面对面地尴尬到，并且有些东西未补齐；第三天，打扫房间的时候，更是出现许多相当不专业且不尽如人意的纰漏和瑕疵。连续两天的疏忽，让我不得不反馈给总机，不到10分钟，宾客关系经理就致电来询问具体情况，不到15分钟，客房楼层的相关负责人就直接来到房间，诚恳地道歉，详细了解有关问题，并且亲自进行了高标准的善后处理。在今后几天的入住之中，明显感觉到客房打扫的整体水准维持在一个很高的标准。  全日餐厅：其实住各家酒店与全日餐厅的员工交道打的都不多。一是员工众多，不太容易对某位员工印象深刻。二是接触时间也短，甚至经常都不会去那里吃早餐。但这次住店的一个小插曲却让我对他们的细致入微非常满意。入住的倒数第二天，估计几天在各大酒楼的暴饮暴食让老妈的肠胃出现了问题，上吐下泻，没法到餐厅用早餐。试着询问了F&B谢经理，能否带份白粥上楼给老妈吃，不仅应允了我的要求，并且还根据他的经验，搭配了几款适合胃肠道消化的小菜，更加难能可贵的是，亲自帮忙送到了房间。老妈的一句评价，我印象深刻。她说，这样的服务意识得多把客人放在心上，才能做到。在这样一位优秀经理的带领下，整个全日餐厅在我几天入住的过程中，虽然明显感觉节假日人手不足，但是从每个人身上都能感觉出，他们拼尽全力想为住客带来最好的餐饮体验的初衷，特别是Kevin等各位主管和经理更是身先士卒，干劲十足。  星空酒廊：几位妹子都非常友善。记得下午茶的时候，她们看到我在拍照片，立刻过来告诉我，哪个角度拍出来比较美，还告诉我，晚上开了灯之后会更好看。果然，晚上的星空酒廊名符其实。其实从这些方面可以看出，员工对于在这个酒店工作的骄傲与自豪，也很用心地想把自己工作地方最美的一面，展现给客人。 健体中心：特别要值得一提的是，知道我爸爱游泳但又已经过了六十岁，一名中年的工作人员，就全程很用心地始终陪在泳池旁边，关注我爸的每个细节，你从他的表情中，能够感觉到他的用心待客。   九、感想与建议 作为开业还不到两个月的酒店，每个小团队和整个大团队，都有需要磨合的地方。但你能感觉到，酒店对于员工整体服务意识方面的培训是非常到位的。正是他们这股以工作在这家酒店为荣，待客为尊，谦和有礼的态度，弥补了团队磨合过程中可能存在的一些问题。不过包括客房以及公共设施都存在一些貌似赶工留下的小问题，希望能在客户反馈后，及时让硬件方面更加完善。居高而谦和，我相信这家酒店如果能够继续良性地发展下去，厚积必能薄发。 |
