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一、抵达酒店西藏行前就计划和女友母亲吃饭，正好赶上周末是母亲节，于是预订了这家之前让额颇为满意的新城IC，既可以在他家出品还不错的中餐厅·御公馆和女友母亲喝早茶，也可以看看经过一段时间的运营，酒店和当初刚开业的时候有啥变化。预订了他家的基（qi）础（gai）房，负责宾客服务的小姐姐一开始给安排了对着世纪莲体育中心的行政房，入住后向小姐姐吐槽了一下最近额在省城、东莞和佛山IC都是无谈心升套了，小姐姐念在额的RA会籍和在开业期间给酒店10分好评，向值班经理申请给额升级到了套房，额表示很感谢。同时额也很感谢另外三家IC，特别是东莞IC，上次入住的时候，因为额到店时间比较晚，专门给额留了很多切片水果和丰盛的果盘，可惜那次入住来去匆匆没有积攒足够的素材发报告，但是额也希望在此感谢东莞IC团队的厚道与周到安排。在入住前，小姐姐告知她家的恰餐厅与酒吧将于入住当天开业，必须过去体验一下，于是请小姐姐帮忙做了预订，餐厅经理也提前加了微信将菜单发给额参考，这服务挺细致的，好评。此外，同时预订了第二天中午在御公馆的餐桌。感觉他家酒廊HH和早餐的综合品质有所下降，但是御公馆和恰餐厅的水准还是不错的，尤其是御公馆的生意很不错的，有些出乎额的预料，可能周边确实缺少同级别的竞争者吧。由于之前已经介绍过他家了，此报告主要就是分享一下他家行政房、恰餐厅和御公馆的体验。对之前体验感兴趣的飞友，请参考：https://www.flyert.com/t-3884970-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3884970&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink
 大堂的装饰还是挺有地域特色的，可惜在客房设计中没有延续。  全日餐厅和大堂之间的大堂吧区域，中间的承重柱有些尴尬。  大堂与电梯间之间的休息区，采用了很多瓷器摆件，但是客房中也没有沿用。  额很喜欢的照片装饰，客房依然没有采用…… 二、客房酒店一开始给安排了朝着世纪莲体育中心的行政房，额去看了一下，装修风格自然和之前体验的套房一致，面积为50平米，比佛山保利IC的行政房要大12平米，空间感要好不少。新城保利IC的行政房，格局周正，装修新但是设计方面缺乏令额印象深刻的元素，景观除了世纪莲体育中心外，周边还有很多工地，综合来看，在大湾区的IC中，属于中间水准。在近期几家新开业的IC中，单论客房装修设计，额还是最喜欢东莞IC，融入了大量的当地元素，例如采用芦苇编织的壁纸，房间号标牌旁陈列的香木等，保利新城IC在这方面确实不出彩，房间看起来挺素的，其实他家御公馆采用了很多老照片装饰大厅和走廊的设计挺不错的，拉萨瑞吉的客房也采用了这种设计，他家完全可以考虑采用这种设计。 客房层走廊北侧的景观，可以望到潭洲水道。  客房入口的雕塑摆件，感觉像是豌豆荚。  客房装饰设计没啥亮点。  额比较喜欢床头吊灯的造型。  可以望到世纪莲体育中心，晚上亮灯后会很漂亮。  Mini bar台，小零食还是东莞IC配的汤姆农场果仁好吃。  Mini bar的配置比省城IC好。  果盘也挺丰富的，虽然不如东莞IC，但是秒杀省城IC的果盘毫无压力。  Dyson吹风机已经成了新开业IC的标配了。  浴缸不大。  世纪莲体育中心景观。  拉近一点点。  他家的基础套房面积为78平米，比东莞IC面积为70平米的基础套房大一些，客厅要宽敞许多。  卧室的装修挺朴素的。  双洗漱池和大圆浴缸好评。 三、设施与服务酒店的健身房和泳池属于外包设施，但是住店客人都是可以正常使用的，健身房对着世纪莲体育中心，景观较好。 健身房规模适中。  跑步机都对着世纪莲体育中心方向。  健身房外还有一处露天平台。 四、餐饮他家的行政酒廊虽然没有外部景观，但是内部设计不错，规模也比较大，还是挺舒服的。 行政酒廊入口，做了一面类似屏风的隔断。  会客区。  会客区与用餐区之间的花饰台。  用餐区。  用餐区有一张8人餐桌。 下午茶是按套餐的形式提供的，而且分为中式和西式两款，点心品质还不错，特别是叉烧酥，也体现了他家御公馆的水准确实不错，不过可惜没有提供御公馆出品的绿豆糕。此外，酒廊现在全天供应3种口味雪糕，这个安排确实值得称赞，希望能推广到其他的IC（虽然帝都三里屯IC的行政酒廊也提供，但是低脂低卡的健康雪糕，真心不太好吃……）。 西式下午茶点心，品质都不错。  中式下午茶点心，叉烧酥和杏仁脆饼都很好吃。 不过让额有些小失望的是他家的HH菜品种类要比之前有所减少，热菜类全部改成了单点的形式，而且除了一道小鲍鱼黑松露烩饭，当天其他单点热菜的品质都一般。 HH的菜品陈列区。  自助部分的菜品相对之前少了叉烧。  面包是管够的。  甜点有5款，品质皆不错。  起泡酒。  红酒烩鸡拌宽面，调味尚可，但是鸡肉太软烂，口感不佳。  小鲍鱼黑松露烩饭，米饭带有浓郁的黑松露香气，搭配鲍鱼汁，味道极佳。  沙爹烤鸡肉串，口感和调味中规中矩。 他家新开业的恰餐厅与酒吧应该是国内开业的第七家恰餐厅，入住当天正好赶上餐厅开业，由于额对恰餐厅品牌还是颇有好感的，因此必须去体验一下，也算对酒店厚道升级的一些实际反馈。餐厅的装修在额体验过的恰餐厅里面不算出彩，第一天开业的时候，餐厅入口的牛造型雕塑都没到货，目前貌似到了。餐厅服务团队提供了不错的服务，主动布置了餐桌，比最近省城保利IC·恰餐厅的服务好不少（最近中午去用餐，连搭配牛排的海盐都不上，还得额主动要求）。最关键的菜品部分，反正恰餐厅的菜单在全国都是统一的，额主要就是看牛排品质和火候把控，他家的出品还是符合额预期的，虽然有一道前菜的调味太咸导致额退菜了，但是额也在大众点评给了他家4星的综合评价，以示额对他家服务和牛排品质的肯定。对恰餐厅与酒吧体验感兴趣的飞友，请参考：https://www.flyert.com/t-3979021-1-1.html?utm_content=thread&utm_term=3979021&fromuid=1857925&utm_medium=share_ios&utm_source=copylink 餐厅入口，背景墙采用了恰餐厅标志性的带毛牛皮装饰，可惜缺少了一尊公牛雕塑。  用餐大厅，采用了大量金属材料，不过额还是比较喜欢广州保利IC·恰餐厅采用大量木料和皮革所营造的用餐环境。  餐桌上的牛造型摆件。  M4级别的斯道克亚德黑安格斯谷饲肉眼，外层有漂亮的烤纹，内部呈现粉红色，火候把控的得很好，肉质细嫩。 他家的早餐品质相对开业初期入住那会也有所下滑，主要体现在烘焙点心品种减少了很多，伤心。不过有小哥用推车供应蒸金钱肚和糯米鸡，让额想起之前佛山保利IC的早餐也以这种形式蒸凤爪和排骨（可惜现在已经木有了），品质都还不错，特别是蒸金钱肚，品质比三亚太阳湾柏悦的出品好很多，对额来说也算是安慰。 面档，可惜木有馄饨供应。  沙拉。  面包与烘焙点心。  冷切肉和芝士，有烟熏三文鱼不错。  面档浇头和咸菜。  西式热菜。  中式热菜。  生滚粥档。  谷物和酸奶。  水果切块。  蒸金钱肚，软烂入味。 中午和女友母亲在御公馆喝茶，大厅除了一张大圆桌，居然满座了，后续还有翻台，生意确实很好，还好额提前请宾客服务小姐姐预订了位置。上次入住期间就试过他家的出品，确实不错，因此才放心把阿姨第一次喝茶的活动安排在他家，综合出品确实没有让额失望（唯一可惜的是茶点四大金刚之一的虾饺破皮了，太尴尬了），也不难理解为啥他家的生意如此好了，能在佛山通过市场检验的酒店中餐厅，其出品绝对是有保障的，额本来都想单独发一篇御公馆的报告，但是鉴于之前已经发过，而且此次以蒸点为主，就不占用系统资源了。这家御公馆很有潜力竞争额心中最爱的IHG系中餐厅，不过目前为止，魔都浦东丽晶·尚席还是稳居第一的，但是考虑到尚席是四季时期的遗产，这家御公馆作为原生的IHG系中餐厅，表现已经算是优秀的了，额之前体验的时候在大众点评给他家3.5星的综合评分，感觉这次可以给到4星了。 御公馆前台。  等位区。  大厅区域使用了很多照片作为装饰。  大厅区域有世纪莲体育中心景观，比他家很多封闭式的包间好很多。  茶杯上有烫银图案，很漂亮。  明炉深井烧鹅，皮油亮酥脆，肉汁充盈，感觉不输上月在广州瑰丽·广御轩的出品。  四色虾饺皇，内馅和调味虽然没有问题，但是居然破皮了，实在是尴尬。  黑松露鲍鱼烧卖，肉馅中的黑松露味道挺足的，但是额不太喜欢纯瘦肉馅的烧卖，感觉口感缺乏层次，调味还是很不错的。  陈皮豉汁排骨，相对平庸的一道蒸点。  酱皇蒸大凤爪，凤爪皮完整，口感软嫩。  金网松茸土猪肉锅贴，表皮酥脆，内馅肉汁充盈。  干邑焗罗氏虾，砂锅煎焗罗氏虾，应该最后加入了一些白兰地炝锅，虾肉爽弹。  干炒牛河，牛肉软嫩，河粉干身，有锅气。  手工绿豆糕，口感松软，豆香味浓，调味微甜，很出色的一款绿豆糕。 五、周边玩乐这次就在酒店觅食，没有去周边游览，省略……六、整体评价这家IC的餐饮品质还是很出色的，虽然酒廊和早餐的品质与开业初期的时候相比有下滑，但是御公馆和恰餐厅的出品、服务都很在线，加了不少分。虽然他家距离佛山千灯湖片区有些远，但是额还是更倾向选择他家，毕竟酒店还是新的好……不过，他家要是能做到无谈心升套就更好了。 |
