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序：
 我总以为，自己的生活，自己过好，对得起自己，就是幸福。 不要强迫别人接受自己，因为他们接不接受，你都可以活成自己喜欢的样子。 在烟雨朦胧之季重返江南，长大后才知晓，最远的路，是归家。一、就算我放弃了世界请你别放弃我就像我始终愿意静静听你说听你走路的声音听你的静默听你打开一扇门让回忆流过   这是一家很难用常规国际连锁品牌五星级酒店的标准来界定优劣，或者以普通商旅宾客出行需求和个人喜好来评判好坏的酒店。不同于诸多徒有其表的所谓“文创”酒店，这是一家在我看来真正意义上的文创度假酒店，这里有我喜欢的样子。     位置交通：酒店位于南京市建邺区扬子江大道208号，周边正在修建地铁线路，预计明年开通，目前最近的公交车站在清河新寓，步行距离约1公里。此外，酒店距离南京禄口国际机场46公里车程，距离南京站13公里车程，距离南京南站19公里车程。虽然偏安于河西一隅，但是得益于完善的城市公路立体交通网络，从酒店前往新街口等城市中心区域，不过8公里车程。             装修风格：虽然我还没有去过日月潭和青岛涵碧楼，但南京涵碧楼酒店营造出的前卫极简风，是很容易感受到的。早就听闻涵碧楼一向以极简、禅意的建筑风格取胜，并以此为设计核心，将建筑与自然融为一体，不去刻意改造。在实际的入住体验中，你会留意到酒店的建筑元素，大量运用原木、花岗石、玻璃和金属四种自然低调的材料，创造出宛如从自然景观中“生”出来的建筑，结合光影与水景，使得整个建筑完全融合于自然之中，从2018年开业至今，并没有随着岁月增长而显得老旧。这让人不得不感慨涵碧楼酒店品牌这种设计超前、历久弥新的建筑理念。        酒店的公共区域，拥有太多的细节元素。酒店整体的皇城合院式布局、散布各处的石兽、大堂入口处的郑和下西洋船型铜雕、走上台阶之后所见的青瓷瓯乐、梅花和太湖石、瓦当和旧式皮箱……  南京涵碧楼酒店的文创布局，是基于所在地域丰沛久远的时间和文化沉淀，以历史美学与金陵情怀、六朝美艺等三大轴线，再加上台湾风情、海上丝绸之路两个专题，通过空间和服务来构筑铺陈，来创造出唯一且独特的灵魂。这就是别的所谓“文创”酒店无法复制的精妙之处。     办理入住的时候，你可以在休息区落座稍事休息，酒店的工作人员会奉上一杯精心准备的迎宾饮品——琥珀色的宝岛冬瓜茶，小小一杯却大有门道。夏日清凉解暑，冬日温热润喉，瞬间唤醒宾客的旅行度假记忆。都说足够特别才能让人记忆犹新，冬瓜茶是地道的宝岛古早风味，与特别烧制的海水绿拉丝玻璃杯一起，组成了宾客对南京涵碧楼酒店的最初印象。    青瓷瓯乐（水盏之乐）：复刻自唐宋越窑的青瓷瓯乐是国家级非物质文化遗产，也是南京涵碧楼酒店的迎宾音乐演奏乐器。乐器组合为瓷纽钟、瓷方响、瓷盘，每一件青瓷乐器都要经过老师傅亲手烧制并仔细打磨出完美音准。（演奏时间：周五至周日傍晚时段）   瓦当俗称瓦头，是屋檐最前端的一片瓦，在旧时用以保护木质飞檐，及美化屋面轮廓，也叫滴水檐，屋檐下南京人的民生充满了生动的烟火气息，南京六朝博物馆的馆徽也采用了瓦当。瓦当纹样有莲花纹、兽面纹、人面纹，南京涵碧楼酒店的瓦当巧妙加入了涵碧楼宫灯Logo和涵碧楼吉祥物猫头鹰，非常有趣。  庭院一角，矗立着整条青石凿刻的十二生肖拴马桩，不仅可以点缀家宅驱邪镇恶，摸一摸说不定还会有好运常伴身边。    酒店毗邻夹江和江心洲，一望无垠的户外草坪上种植着数棵乡林集团董事长钦定的名贵黑松，包括星光露台的松树，同样来自千里之外的泰山脚下，听闻迁移运费和养护成本颇高，但酒店在建筑与自然的结合方面，可谓是不惜重金倾尽全力，这一份敬畏自然之心，与酒店重视所在地域历史文化的态度，同样值得称赞。    与酒店和谐相处的，不只是远道而来的名贵植物，还有三只酒店吉祥物大白鹅——可可、乐乐、果果，它们每日在十里方草散步或者在竹林下的中庭水池嬉戏，悠闲自得，不过你可别想着轻易靠近。     客房视野：客房以简洁的建筑线条与当代艺术陈设勾勒出文化、艺术及生活品味的新层次，宽敞的居住空间搭配全景落地玻璃窗设计，客房矩形的户型结构，视野显得特别辽阔。站在江景房型的180度落地玻璃窗前，目光所致，是近处的十里方草碧连天，和远处的滚滚长江东逝水。更可步入室外独立阳台，零距离观赏扬子江畔得天独厚的绿意与水天一色的迷人风韵。此外，客房的家具木质材质和软装原木色调朴素低调，更有茶台茶具TWG茶包供入住宾客享用，“香茗半盏笑看人生百态，清茶一杯静观世间繁华”的境界与修为，你可以在南京涵碧楼酒店实现和拥有。 洗护备品：东方香调，香型低调，回味悠长，清洁力强不假滑，采用瓷质容器，于无声处，默默践行环境保护。  卫浴洁具：TOTO电动马桶，常用功能都有，浴室卫生间干湿分离，浴室柜双台盆人性化设计，洁白浴缸占据客房最佳观景位置，实测5分钟即可注满一池清水，为你洗尽一身困倦。只待浩瀚夜空明月高悬，尽览长江边绚烂辉煌的夜色。   床品布草：定制床品是同样来自台湾的品牌“床的世界”，“床的世界”从专业销售全球知名品牌床垫起家，将世界各国人群的不同睡眠需求与习惯经过严格分析与研究，寻找引进最适合中国人健康与最能符合中国人肩、腰、臀体型和骨架结构的床垫。 想要在旅行途中快速入睡彻夜好眠，所入住酒店的床品就很重要，“天天享受睡眠SPA”是“床的世界”的一句广告词，我觉得用于概括我此行的真实体验一点都不为过。智能设备：电视飞利浦，电动窗帘窗纱。虽然如今，高星酒店客房配置多功能音箱已是常态，但定制款双扬声器木质音箱的音质明显更好。             配套设施：每一座涵碧楼都单独开辟出了一方空间，将自有艺术品和藏书摆放其中，向宾客述说纷繁的旅途故事。涵碧楼故事馆位于南京涵碧楼酒店南中庭一侧，由图书馆与史料陈列区两部分组成，住店宾客可凭房卡自由出入，放松阅读，感受所在地域的城市魅力与精彩人文，了解涵碧楼的历史，充分感受酒店的文化魅力。涵碧楼故事馆定期采购的书籍，种类涵盖南京与世界的历史、人文、生活、艺术等等。     你可以在日光中品味书香和游走的光影，让心灵去游历探索更广阔的世界。即便不读书，在此安静发呆任由时光流过指尖，空气中满是让人宁静的书卷之气，静看夕阳光影划过馆内的精致物件，赏玩桌台小景，让眼睛充分休息。亦可起身走进史料陈列区，这里安放着涵碧楼的过去与将来，从泛黄的照片到鲜活的影像，触达涵碧楼的身世点滴。（开放时间：0900-2100）  南京是一座文艺书店众多的城市，跳脱酒店的属性，我觉得涵碧楼故事馆也可以算是其中的代表。  周边娱乐：万景园与南京涵碧楼酒店，不过一墙之隔。万景园是南京滨江风光带的重要组成部分，除了设有绿道供市民散步休闲，还修建了不少欧式风格的景点，比如西亚树林、意式台地、法式乡村风情区等，最引人注目的亮点是一座风格独特的小教堂。这座教堂并不是观赏性的建筑，而是真正使用中的天主教教堂，由南京金陵协和神学院的牧师主持，满足信众的聚会、婚礼等需求。这个钢木结构的小教堂，具有平和的建筑外形与充满神秘宗教力量的内部空间，诠释了建筑师对立统一的建筑观。教堂外还有池塘和草坪，天气晴好的周末，适宜野餐和露营。 万景园逛完，一路向南，步行500米就到了中国绿化博览园。绿博园是南京河西地区长江边最大的绿化主题公园，也是长江沿岸最大的城市公园，南京市民周末最喜欢的度假场所之一。园内划分了很多区域，主要分为：儿童沙趣游乐区、左岸花海景区、荷兰友谊园、观江亲水平台景区、滨江亲水栈道景区、艺术喷泉广场、古太阳宫景区，另外还开辟了各省市的文化旅游展示区，如江苏园、安徽园等。慢慢游玩，需要一天时间。其中最推荐的荷兰园位于绿博园西南角，到了春天，彷佛走进荷兰郁金香小镇。园区由荷兰埃因霍温市投资建造，小教堂、风车房、农舍、水车房等都是按照荷兰的园林造型来建造的，花卉的品种不算太多，但郁金香、风信子满开的景象，还是相当壮观的。带上家人来这里野餐露营，真是春天里最浪漫的事了。二、或许有时候残忍或许有时候天真或许我从来没有变成一个大人但我想牵你的手但我想你一起走与你同食共饮把生活过成诗 南京涵碧楼酒店Ho Jia 9全日餐厅融汇世界各国料理；Soalian水沙涟中餐厅主打蒋府私房宴、精致台湾菜、经典淮扬菜与传统民国菜；L Bar大堂吧供应随季节变化的户外野餐下午茶，丰盛而美味，这些餐饮皆为宾客提供休闲度假之时，释放味蕾的创意空间。      自助早餐在Ho Jia 9全日餐厅享用，Ho Jia 9出自闽南语“好吃”的发音，Ho Jia=嚯恰。9则表示有9个不同风味的美食档。 餐厅装修风格高雅时尚，窗边座位视野极佳，透过古香古色的窗户，就能看到满眼葱绿的十里方草私家草坪，桌子上摆设的盆栽松枝呼应的恰到好处，傍晚若有江边晚霞加持饕餮盛宴，更是一种享受。        早餐品种丰富，南京特色的鸭血粉丝汤、盐水鸭、牛肉锅贴当然要尝一尝，现做的煎饼果子、跨国界的寿司、秋刀鱼、清爽的手工荞麦面口味地道，此外西式甜点、中式热菜、主食、水果、饮品一应俱全。（营业时间：0700-1000）                午餐自然选择对面的水沙涟中餐厅，水沙涟是日月潭的旧称。餐厅环境装修考究，琴棋书画诗酒花茶各种元素齐全。墙壁挂画，每一幅都有故事：结合西方抽象画派和中国写意山水画风的彩色画作，表现出日月潭深受世界各地人民的广泛喜爱。以破碎邮票为创作元素的拼贴画，则表达了一种两岸间众所周知的普遍乡愁。而包厢外长廊边一组悬空寺庙建筑雕塑摆件，让路过的宾客不由吟诵起“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”的名句。菜品：   风味凉菜：淮扬风味桂花糯米藕，江苏经典名菜镇江水晶肴肉，加上香气四溢的卤牛肉，尽显传统手艺的精妙，适宜作为开胃前菜或佐酒小菜。梅汁小西红柿：特选本地西红柿，搭配千里空运而来的酿制紫苏梅子酱，梅香清新，酸甜可口，解暑生津，适宜做为健脾养胃，去油解腻的餐后小食。  排骨炖菌菇养生汤盅：泉水文火熬煮，汤水清澈，肉烂骨酥。  翁缸鸡拼荔味干爆樱桃：烧鸡、牛蛙双拼，鸡皮烤制金黄，牛蛙选用腿部做食材，椒香混合着果香，鲜嫩搭配着酥脆。  香酥鸭拼牛肉粒：芋泥香酥鸭是闽台地区经典宴席菜，非常考验制作工序，鸭肉外酥里糯，吃完唇齿留香，牛肉粒则提味起鲜，这个组合，完美。  蒲菜烩软鳅：每年6-8月，是江淮地区吃蒲菜的季节，新鲜蒲菜只取嫩芯，泥鳅去头剔骨，火腿切片，笋干切段，食材精挑细选，制作精益求精，即使烹饪过程相对简单，也能呈现一道美味。蒲菜不仅是美味时蔬，还是食疗良药。其对生长环境水质要求甚高，味甘性凉，能清热利血。  豆酥银鳕鱼：银鳕鱼肉质白嫩，搭配金黄蒜香豆酥，口感层次丰富，色泽让人充满食欲。  黑椒生炒牛菲力：火候到位，黑椒和牛肉真是最佳拍档，牛肉入口如同在舌尖上跳舞。   芦笋/丝瓜炒双鲜（墨鱼、瑶柱）：几种食材共有特点都是鲜，外加营养丰富，所以这盘菜自然鲜脆爽口。  清炒时蔬：夏季的江南，苋菜是家常菜，清炒苋菜也很讲究火候的把控，翻炒不及时，菜就会变老。苋菜具有清热解毒的功效，搭配大鱼大肉一起吃，真是科学健康的配菜方案。 高雄旧城肉燥饭：古早味的卤肉饭，是台湾传统小吃之一。五花碎肉、芝麻肉松拌饭，再淋上香菇酱汁，香气扑鼻，好吃到根本停不下来。 阳春面：淮扬名小吃之一，光面配高汤，加入少许酱油、麻油、葱花，汤清味鲜，清淡爽口，更不用说眼下这碗面里还有软糯弹牙的牛腩加持，这份诱惑实在无力抵抗。（营业时间：周六周日1130-1430、1730-2130，周四周五1730-2130）    下午茶：L Bar大堂吧的落地玻璃窗可将长江夕阳景象尽收眼底，天气晴朗之时，适宜享用一份户外野餐下午茶，甜品种类丰盛，颜值口感同时在线。         夏日初至微风习习，草坪与群树都已经达到全盛状态，此时，在十里方草选一处树荫席地而坐，亲近自然的同时少不了一份精致的户外野餐。若是雨天，可以隔着大堂吧通透的落地玻璃窗，观赏雨中这一片广袤的私家草坪，也别有一番情趣。 多重滋味的闪电泡芙，灵感源自夏日缤纷鲜果，以香蕉、芒果、莓果等为食材，混合着奶油的甜蜜滋味，演绎出芬芳清爽的舌尖华章。 豆乳梦龙冰淇淋蛋糕，柔软沁凉，一口下去，可将暑气一扫而光。 特制的清爽冰面包造型可爱，以香草、咖啡、芒果、榴莲等为食材，刻画出这万物灵动植被繁茂的季节。 巨大的咸蛋黄麻薯肉松面包内有乾坤，几种食材既有营养又管饱。 杨枝甘露玲珑杯、百香果缤纷特饮、时令鲜果杯，不管你选哪一款，都尽显清凉劲爽。 甘蓝藜麦鸡肉沙拉筒，赋予夏天无尽的美味想象，让你以更优雅的形式享用健康沙拉。 青瓜烟熏三文鱼可颂包、辣味龙虾牛油果三明治，以海鲜为主题精心搭配，一口咬下，仿佛穿越浩瀚江海。 时令水果拼盘：芒果、提子、荔枝、西瓜、火龙果，如果说秋天是粮食丰收的季节，夏天就是水果丰收的季节。 美式咖啡、意式奶咖，以涵碧楼宫灯Logo为拉花原型，让身心的热情愉悦加倍释放，或者换上一壶红茶，细细品味，也是极好。（营业时间：1100-2000）                  晚餐继续在Ho Jia 9全日餐厅享用，考察一家国际酒店的餐饮水准，西餐同样不可忽略。开胃前菜田园沙拉，奶油蘑菇汤，主菜香煎安格斯牛柳配时令蔬菜，主食茄汁肉酱意面，餐后甜品蓝莓芝士蛋糕，香草冰淇淋。摆盘精致、汤头浓郁、食材新鲜、香煎牛柳居然被我吃出战斧牛排的感觉，甜品甜而不腻，蓝莓酱和芝士口感浓厚，香草的香气反复在鼻尖萦绕。（营业时间：1130-1430、1730-2130）  在Ho Jia 9全日餐厅和水沙涟中餐厅之间，有一个儿童娱乐区，里面有海洋球、滑梯、秋千等娱乐设施。家长完全可以把喂饱的孩子放在娱乐区，让他们自由玩耍，然后自己继续大快朵颐。三、就算我保护着自己请你别放弃我就像我始终愿意感觉你的痛感觉你慢慢松开紧握的拳头感觉在某个瞬间我们都赤裸   酒店精神：据说当年在台湾，乡林集团以近三亿新台币的价格，拿下“涵碧楼”（涵碧楼原为日月潭边一座历史建筑，品牌英文名The Lalu，来源：南投日月潭中心小岛——拉鲁岛）这个品牌，重新打造日月潭涵碧楼，并创造出当时台湾酒店每晚最高房价的记录，成为许多人心中一生必住的酒店之一。而我，更关注的是涵碧楼酒店，对于所在地域自然景观和历史文化的敬重和融合，并由此给消费者与宾客带来的全新生活体验。当然，我或许还不具备享受奢华价位酒店的经济实力，但是，在对于生活价值的品质追求方面，高远的目标才应该成为我个人奋斗的动力和方向。以六感之美与适时化服务消费者，正是涵碧楼酒店深得我心的终极要义。虽然南京涵碧楼酒店的建筑主体规模、具体地理位置和周边情况，不同于日月潭和青岛，酒店方也因此更换了更擅长高层建筑规划的设计团队，但是，在秉承酒店品牌精神方面，几家涵碧楼酒店是一脉相承的。  我认为，真正的度假酒店设计要能够久用，就像值得珍藏的珠宝，越古老越有价值。它需要建筑设计师从使用者的需求角度去定位与设计，加上巧思与创意，才能够给人产生涟漪般的一波波惊奇与感动。涵碧楼酒店从文创故事、六感之美的生活美学、适时化服务，从日月潭、青岛，到南京，十几年间感动众多宾客，历久弥新。涵碧楼酒店提供给宾客全新的生活经验与高度国际观的建筑涵养，从里到外，去探究建筑美学，并细细品味慢活人生，让宾客能够融入并欣赏酒店的设计精神，进而去了解和感悟所在地域的自然之美、深邃历史和悠久文明，这就是涵碧生活美学，只有真正体验过，你才知道，原来人生可以这么丰盈。结语：   把自己还给自己，把别人还给别人，让花成花，让树成树 ，从此山水一程，即便再不相逢 ，生死不见，亦不欠，不念，不扰。丰盈的人生，不惧与自己为伴。 |
