香港丽思卡尔顿酒店 + 天龙轩 | 天与海的境界

ICC永远是九龙半岛上令人仰望的制高点；而丽思卡尔顿犹如制高点上镶嵌的明珠，总是有让人一探究竟的冲动。前往终金的日子越来越近，尝试的心情也愈加强烈，于是果断订了一晚。丽思卡尔顿无论在硬件还是服务上都是香港万豪系的TOP级别：高空观景体验一流，餐饮上有Tosca和天龙轩两大夺星餐厅，此外还有位于118楼的室内泳池和不错的升级体验，完全值得一试。本次预订使用了小程序，订了基础海景房，包早餐及100美金额度。在入住之前三天，app上就升到了豪华海景套房。这次的豪华海景套房是08套，位于ICC四个角的其中一个角，可以看两个方向的景观；不过这次看到的景观是朝北和东北为主，主要看向九龙半岛市区，所谓的海景只有货柜码头以及港岛东的维港海景，中环湾仔一带的精华海景是看不到的。一房一厅的套房中，客厅和卧室显得略微局促，客厅胜在有观景角窗，而客房的维港景会多一些。客房不知为何设置了一大一小两个衣柜，是用来藏人的？另外就晚上的睡眠而言，床睡着比较舒服，唯独是空调系统经过了十年的风霜，声响略大，此外房间也比较干，整体的睡眠体验只能算一般。Minibar是比较不错的，胶囊TWG茶包管够；摆在显眼处的习酒和London Vodka完美显示此处住客的主要身份。浴室的双洗手盆 + 大浴缸的设计看着比较能响应“豪华套房” 的名号。全屋设计比较有趣的地方要数唯一的厕所：一边联通浴室，一边联通玄关，感觉是躲避仇家或者偷情逃跑非常方便的设计啊！(?)到了房间不久之后就送来了迎宾礼品：首先装着酒精洗手液和口罩的防疫包；另外非常好吃的闪电泡芙和核桃酥（奇华代工产品）。比较拉垮的应该算是迎宾水果，两个外表坚挺的苹果仿佛在许多人的手上流转过了。此次体验了天龙轩和Lounge & Bar的早餐，天龙轩景观稍逊一些但是味道非常好；Lounge & Bar景观一流但是味道一般，总体来说还是天龙轩胜出。天龙轩提早一星期预订，工作日可以预留窗边位；而Lounge & Bar在工作日9点前去吃，窗边还有空位可以入座。天龙轩尝试了六道菜的米其林套餐。其实最优秀的要数前菜“天龙献粹”中的豉油皇鲍鱼还有龙虾扒。豉油皇鲍鱼又弹又嫩，入口鲜甜，新鲜劲儿蹦出口腔！而本地龙虾扒外面用蛋液煎到香脆，里面还保有龙虾肉鲜嫩弹牙的口感，而且还有大量瑶柱碎，吃起来犹如小朋友掉进了糖果海一样，满足的感觉一浪接一浪。此外，糖醋蟹钳炒饭是在香港吃过的干湿度掌握最好的炒饭，饭里有大量蟹肉和蟹黄，就连伴碟的西兰花都是用上汤炒过的，非常细心。相对而言，桂花叉烧没有想象中好吃，调味不错但是偏瘦；建议大家还是提早一天预订西班牙黑猪叉烧，据说味道好得多。Lounge & Bar的早餐相对来说主要吃的是港岛中西区一带的景观。工作日早上9点到这里有一些别处难以见到的主菜，比如烧三文鱼扒，海鲜通心粉和花菇豆腐煲，此外，水果、沙拉和酸奶的选择也不错。但是出品都比较一般，不知道是不是早上吃的人比较少，菜品一直加热的原因，很多菜吃起来都是干如沙漠。值得批评的是点心类：背靠天龙轩，但是虾饺的皮却异常的厚，怀疑是为了在蒸笼中保持形状而牺牲了口感，相对可惜。这次主要体验了118楼的天际泳池。疫情期间，每个住客可以预订一个半小时；下午时段人流如织，而早上10点半之前则很少人，有时甚至可以包场。可能因为早上人少的关系，水池非常清澈，窗外看的是港岛精华的维港景观，窗边还有非常浅水的区域可以拍摄网红照，可惜游的那天玻璃尚未清洁，所以景观会有些折扣。天龙轩的美食和客房窗外的景观绝对是加分项。这次在天龙轩吃饭，旁边有一位老妇人请客，期间听到了她介绍这里很多名菜（比如酿蟹壳，松露翡翠竹笙卷，虾多士等等），希望下次有机会来试。而下次也希望能住上维港景的房间，带上长枪短炮来拍照。