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前言：在丽江的第一次正餐，第一次早餐，都是在和府洲际的七色光餐厅享用的，谈不上特别惊艳但是令人印象深刻绝对是并无半点夸大之词。   一、酒店的预定和到达在酒店的餐厅总共用了两次晚餐，由于没有换到同时到达的里程票，我先期到达的酒店。到达酒店安置好，已经接近6点，太太的和儿子的飞机还在天上。所以，想等她们一起晚餐也是不可能的，自己先去体验了下。第二次，由于搬到隔壁的英迪格，英迪格的餐厅只有火锅可以选择，大家都不爱，结果还是跑到洲际去吃。餐厅的面积挺大，餐位也很多，所以没有预定直接去了就能用餐。 二、餐厅的环境和服务七色光的占地面积很大，兼做早餐，七色光和另外的紫苏：泰餐厅构成一个大大的“回”字，正中央是个纳西风格的天井，夜色之下的感觉远比白天要出彩。 前台的右侧通往餐厅和酒廊，过道很开阔，但是层高不高，有点压抑  迎宾台摆放着真的蝴蝶兰，另一侧是摆放着各式各样的茶壶。  原木、麻绳和铜盆构成的绿植装饰墙，和整个酒店的纳西风格显得十分搭调。  酒廊隔壁的泰餐厅：紫苏，早餐是优悦会会员的专用餐区。  中庭美观，独特，实用的民族建筑风格。  建筑大量使用木材，门窗雕刻图案精美 餐厅直通露台，夜色之下的玉龙雪山也是别样风情。    餐厅整体的布局：左侧是半开放式的大桌，靠近中庭，中间是中桌，合适家庭，右侧靠近露台则是小桌。看上去色彩太过浓重，风格接近团餐餐厅，不精致，不能细看。而且，他家餐厅生意确实不错，去了两次上座率都还不错。     餐厅的服务不能算优秀，但是也不算拉胯，能做到的基本都做到了。吃饭致悦会员可以打85折，可以积分。但是餐厅门口在正餐时候领位不稳定，经常没人。餐盘更换也不是特别及时，但是餐厅的主管不错，沟通很愉快。另外，我觉得早餐的服务感觉要好过晚餐，取餐区的清理也很及时，包括地面清洁，这点挺不容易的。 三、餐厅的菜品说实话，丽江确实不能算美食之都，除了腊排骨做火锅，就是去的时候正赶上吃菌子的时间，但是我也不是美食家，尝试了几次，也吃不出个所以然。洲际的餐厅除了丽江本地的那些特色以外，主打的川菜系列，而且辣度是偏重的。 丽江口水鸡：咸辣味，摆盘挺精致的，看上去就很有食欲，关键是白肉做的不柴，鸡皮有有脆劲。  雪山牦牛菠菜面：强烈推荐，宽面有嚼劲，牛肉酥软不塞牙缝，关键是汤汁：鲜香，又不过分咸味，让人大快朵颐。  丽江米糕：建议避雷，底层太干，记得是浪费了  到达丽江的第一餐，家人还在飞机上，等候的时候，随便点了点，用120的餐券抵扣后只花了24元，性价比挺好的。  酒店送的饮料券和餐饮抵用券  第二天从虎跳峡回来，一家人比较正式的用餐。香格里拉藏香猪脸：就是猪头肉，和平时差距不大，可能是更有嚼劲吧。  石鼓鸡豆凉粉：又酸又辣，有点小小的踩雷。  松茸拌橄榄菜：味道不错，但是辣椒还是放多了对南方人来说不是很喜欢。  纳西炒饭，腊排骨结合葱香，特别下饭。  芦笋，加上汤，食材嫩，汁水鲜，绝配  丽江包浆豆腐：肉糜和铁板豆腐，略咸，小辣  纳西原味蒸火腿：用的是宣威火腿，但是实在不能空口食用，太咸了，也符合云南丽江茶马道食物的特点，不腌咸，食材容易腐败不易保存。  腊排骨洋芋豆尖汤：腊排骨熬汤，有效去除了腊排骨的咸味，结合蔬菜吃口刚刚好，但是排骨还是丢弃为好，提香可以，但是入口还是略咸了。  价格不算特别贵，算亲民 洲际的早餐也需要特别讲下，品种和质量都属于可以打的，在洲际里可以排比较前列的，有现做的米线，值得推荐。另外水果，西点的选择也非常得多。               四、小结丽江洲际的餐厅给我印象非常深刻。特别是早餐在疫情时间还能保持这样的水准还是难能可贵，正餐的消费水准也是在可接受的的范围之内。强烈推荐！对于餐厅的评价其实是非常难的，各有各味，众口难调。餐厅的具体表现，也有可能和当时的众多因素有关系，随着大叔的见识增加，评价也会更客观。做为收尾，我还是按照我的习惯，和我的酒店报告一样，做个评分。这个评分的标准完全按照餐厅当时的水准和我自己的体会得出的，唯一的作用就是给自己一个记录，如果误读餐厅请友善指出，共勉之。（10分制）餐厅位置：9/10餐厅服务： 8/10食物质量： 8/10人均消费：200能否积分： 可以推荐程度: 推荐回头率： 100%性价比： 可以 |
