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[已过期] 深圳瑞吉：Social秀餐厅

2022-7-12 10:18 |原作者: 看到山外山 | 发布者: 飞客小助手| 查看: 3121| 评论: 0 | 访问原文

餐厅

简介：一、餐厅预订及抵达酒店位置倒还挺好，京基100大厦，深圳轨道交通1/2号线换乘站“大剧院B出口”大概200米就能到酒店。提前两天预定，体验了周六中午的自助午餐。秀餐厅在酒店95楼，确实非常高。曾经的深圳第一高楼 ...

一、餐厅预订及抵达

酒店位置倒还挺好，京基100大厦，深圳轨道交通1/2号线换乘站“大剧院B出口”大概200米就能到酒店。提前两天预定，体验了周六中午的自助午餐。秀餐厅在酒店95楼，确实非常高。

曾经的深圳第一高楼——地王大厦

酒店大堂

二、餐厅服务及环境

餐厅的环境确实能看出岁月的痕迹，但这种积淀也让秀餐厅更加耐看，并没有觉得非常老干部，反而觉得多了一些沉稳和睿智。服务员核对预定信息后引导就坐，位置靠窗，视野很棒，就餐过程中服务生的服务都还可以，撤盘及时，但没有询问是否需要什么饮品之类的。此外，会听到服务员在背后议论之前就餐的客人，这点需要注意，议论也应该保证任何客人都听不到的情况下再议论吧。

三、食物评价

食材都还可以，但是味道可以再提升一下。点评两道印象深刻的菜品：

1，烤生蚝。烤生蚝一次会烤很多只，导致最后就餐快结束还能看到有供应的，保证了食材的供应量，这点好评，至少比西安威斯汀酒店知味咖啡厅要好很多，一次只烤6只，有时候一位客人就把6只全取走了，别的客人去取餐，眼看着6只全被夹完，然后尴尬地走向其他档口，影响就餐体验。深圳瑞吉秀餐厅就还可以。生蚝个头不算小，但是味道没有印象深刻，就比较一般。

2，西班牙火腿片。火腿片虽然不是现切，也看不到是什么品牌，是袋装切好的火腿直接拿出来，但味道还不错，口感和咸度都是吃过的比较满意的，所以就想多吃。最后一次取火腿片的时候，发现没有补货，问厨师还有没有火腿，厨师问我要几片，5片够吗，我说给我8片吧，真的不好意思要更多，但其实想吃更多。这点印象很不好，因为还没有到快收餐的时间，不能因为可能食材价格偏贵，就不摆放了，可以少摆放点，客人夹完继续少摆放点，但不可以不摆放，甚至还问客人需要几片。印象瞬间降低了很多。

其他的食材种类也都还可以，刺身、生冷海鲜等，但味道比较一般，正常水平，没有印象非常深刻的。