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#金秋送里#杭州寻味，杭州康莱德·里安体验～

2022-10-2 11:58 |原作者: lwangl | 发布者: 飞客资讯| 查看: 6591| 评论: 0 | 访问原文

餐厅Report

简介：一、餐厅预订及抵达很喜欢杭州，每年都得至少来一趟。今年的杭州寻味之旅本来没有安排他家，因为去年他家表示10.1期间会员不享受折扣让额把他家给pass了。但是提前到了萧山机场，住在钱江新城片区，琢磨了一下，柏 ...

一、餐厅预订及抵达

很喜欢杭州，每年都得至少来一趟。

今年的杭州寻味之旅本来没有安排他家，因为去年他家表示10.1期间会员不享受折扣让额把他家给pass了。但是提前到了萧山机场，住在钱江新城片区，琢磨了一下，柏悦·悦轩去了三次了，还是去他家好了……

电话联系餐厅，预订了位置，通过微信客服点菜，直接从机场到康莱德，行李给寄存在礼宾那，到位于50层的餐厅。

仿佛回到了两年前从萧山机场直奔悦轩的场景……

他家是2022年度的黑珍珠一钻餐厅，在大众点评上的综合评分是4.8分，和杭州柏悦·悦轩相同。

额在大众点评上对他家的综合评价是4星，其中：

口味4星，由于到得晚，部分菜品已经沽清了，点了些备选，出品挺精致的，优于新新饭店·1903和西子宾馆·瑶园，和悦轩差不多，主要是还是看额个人对菜品的喜好程度了。

环境4星，由于是高层餐厅，空间上受到了比较大的限制，用餐大厅被分割成了三个区域，其中有朝南、朝西和朝北的景观，装修风格是民国风，十分有质感，很喜欢，但是限于空间的限制，不如悦轩来得气派。

服务4星，上菜的时候，服务团队会对菜品进行讲解，对于没有掌握的信息，也会及时向后厨咨询并反馈，对服务需求的响应效率也很高。

性价比3.5星，他家为希尔顿钻卡会员提供7.5折的优惠，促发条件门槛很低，人均大概在600元左右，比有凯悦美食会两人用餐5折Buff加持的杭州柏悦·悦轩略低一些。

他家出品、环境、服务都在线，景观比悦轩还好，还有希尔顿钻卡会员7.5折的优惠，在钱江新城片区，是很值得体验的一家餐厅。

额估计这次杭州寻味之旅的最佳餐厅应该就是紫萱度假村·解香楼了，里安与之相比，除了景观和抵店前服务外，其他方面都是不及解香楼的，不过也不是里安不好，只是解香楼团队做得更好。

杭州康莱德一层大堂的镂空金属幕墙。

杭康大熊，应该问问餐厅能不能给一只小的。

二、餐厅服务及环境

抵达餐厅后，直接给引导到安排好的餐桌，朝北，没啥景观，但是天色已经晚了，也不去纠结了。

用餐过程中，服务员在上菜时会对菜品进行介绍，响应服务需求的效率也很高。

此外，他家团队在额抵达餐厅前，通过微信客服号提供了电子菜单，并协助完成了点单，额觉得这是符合这个层次餐厅的服务标准的，反观紫萱度假村·解香楼，负责订位的客服人员压根不想提供微信沟通的服务，让客人的售前体验十分差，虽然后续用餐过程中其服务团队的表现确实出色，但是和金沙厅、新荣记这些同档次的友商相比，解香楼在这方面的表现真心差劲，而里安的团队在这方面无疑是达标的。

用餐过程中，由于菜品出现了断档，额就早餐厅里转悠了一下，餐厅的服务员主动给额讲解了一下餐厅的设计概念，额觉得这点十分好，上一次有这种服务意识的，还是新荣记在台州临海的灵湖总店。

餐厅的名字，里安，源自民国时期一位善烹饪的贵妇人，因此装修风格采用民国风，配色、摆件营造了很棒的质感，额此前入住杭州康莱德的时候，就很喜欢餐厅的装修设计，大概是额在康莱德系见过最漂亮的中餐厅之一，另外一家是天津康莱德·瀛轩。