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一、 餐厅预订及抵达     二、 餐厅服务及环境  三、 食物评价 餐厅周的菜单，从298元/位来看，挺有诚意，不敷衍。  餐前面包有四种：薄脆，司康，黄油牛角和很少见到的黑蒜碱水夹心面包。特别是黑蒜碱水面包，吃起来外硬内软，一口下去，爆浆的感觉。  蓝莓鹅肝脆筒：亮点在最后满口的跳跳糖  黑松露山核桃吐司：咸点，但是吐司面包有点硬。  洋葱慕斯：平平无奇，不知道洋葱在哪里  春味三重奏：青豆和西兰花做成泥做成慕斯，淋上薄荷豌豆汤，调味太过寡淡，味道不太能接受。  香椿和马兰头做成可乐饼，挺有创意的，满嘴香气。  海之狂想曲：火炙大虾配白芦笋芒果凝乳，新西兰鳌虾炙烤后配上虾酱，特别美味。当季的白芦笋，特别鲜嫩，配着芒果酱略有点酸。  菌之协奏曲：炭烤和牛牛舌菌菇烩饭，特别推荐。牛舌断生配上酱汁，加上很少见到的舞茸，湿炒，光盘。  冰之圆舞曲：番茄罗勒雪芭，番茄直接从冰柜拿出来就上桌，满嘴的冰渣子，失败的一道甜品。  天空、海洋、陆地：法式鸭肝乳鸽卷，鸭肝，崇明乳鸽，山苏叶制成的卷，淋上红酒汁。鲜虾酿节瓜花，鲜虾打成虾滑包裹在节瓜里，一口下去满嘴惊喜。炭烤M7和牛，5分熟。  谢幕：山羊奶巴戈露，羊奶配上海盐，甜中带一点点咸相配出人意料的完美。而且完全没有膻味，建议尝试。  赠送的柚子巧克力和树莓软糖。 四、 整体评价 |
