THE WORLD'S 50 BEST HOTELS 2023｜THE UPPER HOUSE

在刚刚颁布不久的，“世界50佳酒店”评选当中，太古酒店集团旗下“香港奕居酒店”以NO.4的名次，名列前茅。可能大家比较熟悉的是The World's 50 Best Restaurants&Bar这是The World's 50 Best组织，首次涉足酒店界，不知道各位常旅客买不买账。香港奕居酒店2009年开业，位于香港金钟太古广场，背山望海。是设计师傅厚民先生，在30出头时的首个完整酒店作品。酒店其实和香港JW万豪酒店，在同一栋大楼。酒店大堂非常小，像一个公寓，甚至没有气派的前台，只有几位接待员拿着Pad。主动询问，之后边带往客房，边在Pad上操作，最后在客房完成CI。穿过一个亮度柔和的扶手电梯，慢慢爬升至6楼，再转乘升降电梯至客房区，心情刚好被调入了慢与静的状态。房间的整体面积，在中环乃至整个香港都算非常大的了，像是繁华港岛的一片净土般存在。“奕居”的“奕”，寓意高大、盛美之意。而酒店英文名The Upper House的意思是，宾客从金钟道步行至太古广场，离开熙熙攘攘的城市，登上一座高楼，进入宁静的空间，旨在打造一个伫立在高楼之上的家。酒店早餐，位于酒店49楼的Salisterra，是点餐的形式。维港全景一览无遗，傅厚民先生结合“居舍系列”为之闻名的精致优雅，在这个城市的上空，缔造出层次丰富的就餐新体验。傅厚民先生曾在采访中说：“这个空间给人非常熟悉的感觉，但又通过材质和颜色进行了重新构想。我以我对地中海的回忆为灵感，并以色彩和大胆几何形状的对话来回应厨师生动的菜肴。从一开始，我们的愿望就是用邻里小酒馆的温暖和熟悉感来捕捉维多利亚港的富饶。”以下，再给大家推荐一些酒店附近Local的小吃。香港在处理牛肉方面，还真是有自己独到的地方。“华姐清汤腩”就在地铁口，非常好找。 天后(地铁站) 出来以后，排着队的那家就是了。和“九记牛腩”一样，是鲜甜的口感，牛肉处理的一点儿腥味儿都没有，清汤看似寡淡，但其实鲜中带着甜，味型非常高级。Vission Bakery在“石板街”附近，顺着陡峭的斜坡儿，按照导航很容易就找到了。店铺不大，店内几乎没有位置可以堂食，大部分都是打包带走的，偶尔也就附近席地而坐了。打包了三款回酒店吃，口味不会受损，酥脆、甜腻，肥常好吃建议搭配一杯黑咖。“一乐烧鹅”是曾经在附近必光顾的店，也推荐过很多身边的朋友去打卡。口罩后，感觉这家老店也走下了神坛。打包了一份脆皮烧鹅（下庄） 港币198，皮不脆，味不入，原来我一个人都能炫完，现在一个人都吃不下。仁者见仁吧！港岛有几家吃蛇羹的店，“蛇王芬”是其中一家，路过的话会喝一碗，感觉是可以消暑解毒的。毕竟是蛇，所以一碗蛇羹要140港币，为了祛腥里面有很多姜丝，最后还会搭配一些柠檬草，但多少还是有味道，可能不是每个人都能接受的。为了提升口感，最后还会放一些薄脆。迷人的高空景致、秘密花园的配置、当代亚洲设计，让“奕居”成为热闹的香港中心独一无二的酒店。THE UPPER HOUSE所获奖项，在我心中是实至名归。期待越来越好！