京都柏悦｜Park Hyatt Koyto 在餐厅欣赏一场完美日落 [八坂餐厅]

京都柏悦是亚洲Hyatt的旗舰，也是环球客们必打卡的殿堂级酒店。基础房晚的价格已经高不可攀，积分房热门日期又很少放出，于是在琥珀酒廊小酌一杯，成为了热门的经验分享。但琥珀酒吧是不能提前预约，如果难得来一次京都，又不想错过完美的落日，介于入住一晚景观房和可能无法Walk in琥珀酒吧的窘迫，那么提前安排一场八坂铁板烧将是一个很好的选择。餐厅位于酒店穿过大堂的4层，当你从酒店门口下车时，就会有礼宾引领，一路送至餐厅的门口。餐厅分为左右两个岛台，每个岛台拥有6的面向塔景座位，左右两边各2个侧向塔景座位，2位厨师和2位服务员一同服务10位顾客为一组，共2组20个座位。所以预订还是相对紧俏的。预订网站：京都柏悦八坂餐厅预订 预约时段推荐：目前是有午餐时段和晚餐时段，4月7日之后就只有晚餐时段了。午餐时段是12:00-12:30入场，晚餐时段分为17:00-17:30入场和20:30入场两波，也就是每场的用餐时间大概是2-3小时。因为是一组厨师服务10位顾客，所以晚来的顾客也会现场烹饪前面的几道菜，后面的时间慢慢追回，最终基本大家结束时间是一样的。加之目前京都的日落时间大约是18点左右，所以推荐最热门的应该是17:00入场，可以完美的看到整个日落全过程。预约套餐推荐：套餐是6道式，分SEIRYU和YASAKA两种，直白点说就是标准版和豪华版，价格分别是27500日元和35200日元，大约是人民币1400和1750元，其中6道里面的4道是一样的，贵的套餐把前菜的扇贝升级成了黑虎虾，主菜的菲力牛排升级成了夏多利布朗牛排。其中表演的内容是一样的，所以如果没有特别的讲究，建议就选SEIRYU就好。搭配预订的内容：加50元，可得一杯Champagne加350元，可得五杯配酒，包括香槟、红酒等加180-250元，可得12cm—15cm的蛋糕一份（草莓、巧克力、水果等任选）加300-600元，可得鲜花一束预订需要先信用卡付款担保，现场付款后释放。如上面所说，菜品是法餐类型，因为每道菜都是现场烹饪，所以需要在预约时间的30分钟内抵达。整个菜单的设计是融合传统与创新的铁板料理，透过开放式厨房，可以看到厨师烹饪的每个过程。餐厅有一定得着装要求，男士需穿长裤，并且为了给客人保持良好的用餐体验，餐厅不接待12岁以下的儿童。如果赶上好天气（大概率），那么你可以在八坂塔与群山的壮丽景色中，获得一个超级美丽和美味的体验。特别是可以一点点看着太阳慢慢落山，晚霞初上，到月明星稀，热闹的景区也变得夜阑人静。这次预约因为提前做了沟通，备注了环球客的ID，所以预留了正面塔景座位的正中间。餐厅的服务是比较热情的，预订时就会让你填写本次用餐的目的，有没有什么特殊要求，提前还会有邮件沟通。厨师用英语会介绍食材和烹饪方式，餐后会提供茶叶供选择，蛋糕可以切成小块，并且打包。走的时候会送一份纪念菜单和一人一份可丽露。这次来京都，静静的享受美景，去观察天空一点点的颜色变化，仿佛节奏满了下来，享受在了当下。最后来几张官网图片收尾。