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完美季氏风格酒店,变老才有的内在美|广州文华东方酒店入住报告&设计漫谈

5 天前 | 作者: mok | 查看: 761| 评论: 0| 原帖 |赞:  97

摘要: 一、 概览 | Overview突然有了一次出差广州的安排,毫不犹豫选择了季老十年前的作品广州文华东方入住,三天两晚,从一开始像看课本一样去研究轴线设计、材料运用,到逐渐融入其中,开始从侧门像久住的家人一样自由旅 ...

一、 概览 | Overview

突然有了一次出差广州的安排,毫不犹豫选择了季老十年前的作品广州文华东方入住,三天两晚,从一开始像看课本一样去研究轴线设计、材料运用,到逐渐融入其中,开始从侧门像久住的家人一样自由旅居期间,深感酒店住新不住旧的说法只是针对那些一开始为了眼球的设计,而经典确实能够将时间变化为美感,老化带来了更多的内在之美
推荐指数:4.5星(对标志性景观有需求不推荐,其余无论从设计、设施设备保养、服务、餐饮等都是满分)
研究季老的在地性设计,广州文华东方确实是不可多得的教科书级示范,进入大堂那个高而深的柱廊,我一下链接到了可能他的原型-陈家祠,那一瞬间有点鸡皮疙瘩,既陌生又熟悉065423JHBWIOWZGBCUFOJU.png
陈家祠的柱廊,哪怕我等到快闭馆拍摄,这里都还是游客如织
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广州文华东方的柱廊,甚至连色彩语言都是类似的转译,在地性透露着对本地文华的传承与尊重

二、 客房 |  In Room

入住季老的设计的空间,看到大家经常说“不对称”,可能更有趣的体验方式推荐给大家是去找“轴线”:
他的设计会不断地从人进入一个空间的视角,去拉轴线,然后在轴线的尽头放一个吸引视觉焦点的物件(挂画/摆件/遮挡的墙或镜子),轴线两侧会有对称性(材质/功能),但表达方式又要打破这个对称性,比如去用大小不同的摆件,甚至去掉某个灯具但用打在同样位置的灯光来替代
所以与其说是“不对称设计”,更可以说是有着更富层次设计语言表达的“对称设计”
所以如果尝试站在房间不同的角落去找季老设计的轴,去看他的意图就会觉得特别有意思,而久而久之就会发现为什么看起来没有秩序的设计却内藏了那么多的规则
曾经听他的一个讲座讲到一个设计理念非常受益:好的设计会让使用的人变优雅,在这样精密设计的语言空间之下,人也会自然觉得舒适,而又觉得有着超越日常的超然体验
以下我按照我进入空间的移动顺序,每个图片都配上我的一些对于设计的解读,希望也能给大家未来入住或了解季老的设计语言带来一些参考071041THBJLWEQWDPRLUTX.png
广州文华的客房均配有管家柜,所以走廊会设计出一个个凸出的矩形面,这个角度你可以体验到季老对于矩形叠加的运用,一个视角至少有6种表达形式各异的矩形,同时还有高低的叠加错落,如果仔细观察,灯光的运用也非常极致,光面不仅仅来自于走廊顶部,更多是打在了柜面、门面上,而且是对角照射,相当于多打出了一个面,整个走廊的层次感就拉满了
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开门后,视觉会直接朝前,但如果就看到落地窗就丧失了探索的欲望,所以增加了胡桃木的立面,而这里走近了会发现被处理成了置物柜,但又不完全遮蔽,所以从轴线看过去,几乎是一个完美的二分之一的视角遮挡;同时两侧的浴室与洗漱台面/厕所空间也是无法直接看见的;这个视角就让人觉得我似乎什么都看到了,但我什么都没有看清楚,我需要向前探索的欲望就产生了
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我们稍微超前一点,视觉向右侧,就会发现原来以为的洗漱空间其实最开始是一个衣帽架与行李架的功能区域,这个区域依然能看到近乎强迫症的二分轴线,木材面在前、墙面在后,同时用灯带打出里面的层次,所有的衣架、鞋撑在视觉上都属于“后退”的墙面,但你并不会觉得不平衡,反而会感受到这个视角能看到很多细节且有秩序
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身体转向行李架的区域,用大理石做出的L形,除了摆放行李,也可以有坐在其上换鞋的功能;这里可以看到它也是不贴墙的,季老的风格还有一个很有趣的地方,就是家具几乎都不会贴墙,他会留出距离,在背后做灯光,让整个空间都可以“呼吸”
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身体向后转,会看到洗漱的空间,我们需要看视觉的尽头,依然会发现,除了半个矩形,依然不知道最里面是什么,而这个角度同样也是二分法,被镜子隔开,拉伸的是纵深感,似乎空间的一半被穿透出去了,而另一半还等着我们去探索;不直接看到马桶这件事情很重要,因为这是空间中感官上“最脏”的地方,但真的到了设计当中,太多酒店用个隔间并列隔开了事,但这个马桶的位置做到了我不进入最里面的空间,无论是从走廊经过还是在旁洗漱都无法看到
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到了浴室,镜子的使用几乎占据了整个空间的一半,所以无论怎样自己都会入镜,这也是季老的一个风格化的设计语言,大面积的甚至是整墙的镜面,你可以看到与刚才洗漱区域的镜面又对应起来,横向也拉伸了,两次拉伸,一次是在一个小的空间即洗漱区,一次则是一个更大一些的空间即从洗漱到洗浴,这也是功能的呼应
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淋浴区,会更清楚看到镜面用到了三个地方,左侧横向一面、中部淋浴间内一小面、淋浴间外三分之一面,整体是一个L形的镜面,而又各自错落分布,各自又反射不同的立面,空间一下就复杂起来;但也要吐槽一下,等下会谈到的餐厅内部走廊也是这样不同的镜面,体感却不好
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浴室的这个区域真的很经典!你能看到这里的灯光太有趣了,这个区域反而一面镜子都没有,取而代之的是留白,但灯光聚焦在了放置浴盐的置物架上,折射出了一个V形的区域,精巧;后面两天泡澡的时候有亮点感受特别好,一是人真的不希望再泡澡的时候看到自己的身体完整反射到任何镜面上,也是一种“失礼”,二是这里的灯光非常柔和,整个白色的空间甚至有说不出的温馨氛围,设计的人文主义是能够真实体验到的
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从浴室退回走廊,走廊依然有镜面,这个视角让人惊艳的是,其实我们看到的浴缸和卧室躺椅都是镜面折射,真实与虚幻交织,但空间功能却又如此明确
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在走廊旁的置物架中有一个可放置门卡、钥匙的托盘,已经布满了划痕,而正如季老所说,不会变老的材质是没有内在之美的,这些痕迹反而更添了时间的痕迹,老物件需要有使用痕迹
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站在走廊面对房间,可以看到卧室空间,落地窗有窗纱掩映,到广州前下了很久的大雨,此刻窗外正放晴了,隐隐约约的美感透了出来;这个角度依然可以看到矩形空间的叠加,左侧黑框勾勒,右侧电视柜面并未封顶
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在电视柜一侧找到了大床的中轴,可以看到床头的精巧布局,具体在后面两张图说说;提一嘴的是这个房间看似是中式的,但床和椅、沙发都是维多利亚风格的外廓,应该是与太古集团这个业务的需求有关联,中英交融
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在角落用广角可以看到整个空间的一半,依然能看到黑色的框线,这不是纯粹无意义的设计,而是通过矩形的明确来丰富空间层次,比如你可以看到走廊一侧被框入了一个矩形,而床头则是另一个矩形,但矩形之间又有留白
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你看季老在规划整个空间陈列的时候,看似不同却有着近乎完美的轴线控制,灯具、摆件、挂画的高度是一致的!如果你不是从这个角度拉开去看无法觉察,我认为这就是为设计买单的意义,而这也是我说季老不是真的不对称,而是太高级的对称
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免费提供了与酒店合作的瓶装水,质感极佳,且无限供应,作为饮水怪,我一天的量是五瓶;全屋的托盘都是银色金属托盘 杯垫的方式,很优雅
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欢迎礼是四个油桃,又软又甜,放置在电视柜前的圆桌上,两面截然不同材质的桌面上下交叠,从上俯拍,可以看到木桌的中轴与电视柜的凸起立面边缘是一致的,同时金属盘的矩形一侧也与这条中轴一致
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圆桌中轴看过去则是右侧床头柜,对线的处理还可以更隐蔽一些
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客房吧台的柜子真的很喜欢,非常有居家感的设计,这个柜子整合了minbar的全部功能,也能发现酒店给住客准备的地图、洗衣袋等物品
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冰箱中软饮丰富,但均收费
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纱帘可以落在三分之一处,这样的处理非常人性化,确实文华窗外的景致,底部的楼顶非常不OK,这也是一种对于风景的“整理”
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这个区域让我想到了上海柏悦在设计时季老提到的阳台的概念,一个区域从房间延伸出去,跟窗外的风景相连,它的功能就是一个室内的“阳台”,所以铺上了木板,季老对于空间设计的功能变化还有一个判断的技巧,就是看材质是否变化了,他有着强迫的完美主义
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家具的细节依然是维多利亚风格
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维多利亚风格2
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控制面板简单实用,除了窗帘和纱帘的控制稍微研究了一下
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淋浴间欧珑大瓶装
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洗漱间欧珑润肤露,这个我自己单独买过,很喜欢味道
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备品盒,这里有个细节,我发现把备品盒的小抽屉拉出来一些也成为了广州文华客房打扫的一个标准,因为我出门两次都习惯性把它推进去,都在夜床前,结果每次都拉出来到同样的位置,现在想想可能是合上后,这个暗色的盒子反而太隐蔽了,住客会找不到洗漱的备品在哪儿
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第一次遇到这样的牙膏,很有趣,也很显质感
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浴缸旁的浴盐和欧珑香皂
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从卧室向门口看去,可以看到视觉的焦点在中间的置物架
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门口右侧有拉门,提供雨伞,可能经常遇到住客带走,专门挂上了提示牌
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这是唯一一个放置位置需要调整的家具,门口的换鞋凳正好在刚才拉门的范围内,所以摆放位置需要再朝外一些;到这里回想一下,房间内的主要家具确实是中西合璧,换鞋凳、置物架、minibar柜体都是中式的,而沙发、床、床头柜都是英式的,电视下的圆桌则玻璃 原木混搭,但它们在一起你却不觉得他们维和,说明季老并不会直接去用某个风格,而是在各自原有风格中去提炼与简化,力求整体平衡

三、 餐饮 |  Dining

这次体验了一楼的饼店和四楼的全日餐厅悦铂尼,留着这里的米其林和酒吧下次一试,但光是这两处都各有记忆点,很是难得
文华饼店的内装设计真的很绝,原型是这里曾经是珠宝店,借用这个历史,整个饼店也保留了大量的镜面、棱角的元素,蛋糕和面包像珠宝一样放在玻璃柜当中,翠绿、暖黄、金属光泽的柜体,空间本身就像是一个珠宝盒,早上9点开门便去买了可颂,意外蜂窝状态很好,酥皮香气扑鼻
在悦铂尼没有吃早餐,而是半自助午餐,点单主食,重点尝了一下被推荐的甜品,特别是酒店跟农场合作的蜂蜜,很有意思,自己用勺子在蜂蜜的木板上瓦一勺涂在面包上,清甜可口,这个体验已经足够162253VVTMOABJNRDERSHJ.png
翠绿、暖黄与金属、玻璃的光泽交织,饼店就像是珠宝盒,真美
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六边形的玻璃盒,蛋糕在里面放佛就是一颗颗珍珠
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打包了两个可颂带回房间
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每个可颂都被很细致地包装,封口也是小扇子
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半自助午餐,主食中规中矩
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自助的甜品确实蛮OK,品质在线
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这是我觉得最有体验性,同时味道也不错的蜂蜜,据说曾经饼店推出过可以带走的蜂蜜礼盒,但现在又没有了
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餐厅的厕所…空无一人的情况下抓拍了一张,视觉很棒
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餐厅花艺展现了酒店的品味,无论是苔藓还是花朵都非常新鲜,维护的经历可见一斑

四、 设施 |  Facilities

每次到任何酒店都会很重度地使用健身房,基本是早晚各一次,每次一小时
广州文华的健身中心在4楼,刷卡进入前会被要求签署一个安全协议,大概率是因为24小时开放会有无人时段的隐患
比较有特色的是无氧健身器械会有动作和重量的计数显示配置,同时搭配了一个日式风格满满的瑜伽房,健身体验中上,美中不足就是没有好的风景可以边跑步边欣赏,当然这是广州文华东方我认为唯一不足之处171601ZNGGWYRFZHDZTYLU.png
健身房入口有自助的小吧台,柠檬水、热水、苹果自取,早上会有咖啡胶囊自制美式,这个细节很好评
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有氧区域,中段设计了镜面,其实是置物架,这个细节很季老,另外这里的顶灯是朝上打的,灯光柔和
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无氧区域,无氧设备区有人就没有拍
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晨练时朝向有氧的角度
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和式风格的瑜伽室,拉伸的时候会非常平静,比起来不少酒店象征性空出一个木地板房间,这里很独特

五、 难忘瞬间 |  the Moments

广州文华的三天两夜让我惊喜的细节不少,除了前文所讲到的精妙设计,尤为突出的还有两点,
一是酒店的花艺,作为开业10年的酒店,花艺的风格、水准一直保持着一贯的品味,甚至与当初的效果图无异,在温润的灯光下又时不时泛出一些生机,依然记得大堂前台两侧高放的鲜花、健身水疗中心门口的绿丛、饼房与餐厅点缀的花束,如同这里对动物的开放,对待植物更显细微
二是酒店的服务,我已经很长时间没有被礼宾部的小哥笑容所感染;一天晚上路过我都默默感叹他真的好开心啊…无论打扫阿姨、饼房服务员、前台工作人员还是餐厅服务员,都能准确叫出姓氏,并且温柔有礼;每晚夜床细致周到,翻看的书籍也被默默放上了书签
这里无不透露着对人的关注,季老室内设计考虑人的感受,而这里的运营与服务同样围绕人的感受,离开的时候前台服务员依然记得我收藏房卡的需求,他说:可能您这两天用的来收藏会更有纪念意义,对了,需要帮您叫车吗?
在很多年前台北君悦,并不吃饭但想要拍摄几张餐厅的照片,服务员在我离开的时候微笑着说:谢谢您
礼节,好像离开了很久,但在这里又回来了173727KCWLVZWHCFURXJKD.png
侧门的花艺
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健身水疗中心的花艺
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餐厅的花艺
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前台花艺
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细致的夜床
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放好的扇形书签

六、 总结 |  Conclusion

大概有十年没有回广州,这次的差旅因广州文华增色太多,除了工作,走了走东山口、体育西、陈家祠,约上多年老友在老城叙旧,一切好像都没变,真好174437IHSHNXSBUDSTLMQC.png
这次最满意的一张
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清晨东山口街区
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新的新城视角
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老城韵味依旧
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最后留一把小扇子,期待变老的我们重逢

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