省城奢华酒店餐饮水准高峰，广州瑰丽一日游～

一、酒店选择清明期间到三亚没去体验三亚瑰丽，一是把预算用在餐饮上了，二是彼时已经预定了母亲节期间的广州瑰丽，带老妈体验一下这家云端府邸及其优秀的餐饮出品。酒店位于花城广场东侧的广州第一高楼，总高539米的周大福金融中心，主入口位于大厦的东南侧，一层除了礼宾部，还有花店及饼屋，沁蝶，出品的法甜品质在广州属于第一梯队，额偶尔路过会去买件新品试试。一层有两个电梯间位于北侧的是前往中餐厅和酒吧的，正对礼宾部偏小的电梯间则是通往95层大堂层的，一共配套了4部运行速度载入吉尼斯世界纪录记录的高速电梯，在一分钟内可以爬升至位于95层的酒店大堂。从电梯间出来朝东，南侧是酒店前台和大堂吧，对着广州塔方向，北侧则是酒店的西餐厅Patina，是广州目前最适合欣赏晚霞的西餐厅之一。大堂层的公共空间基本被南侧的大堂吧，沁蝶·亭，和北侧的西餐厅Patina给平分了，还有少量朝东的户外露台空间做成了庭院。沁蝶·亭应该是目前广州海拔最高的酒店大堂吧，虽然额没有消费过，不过就他家饼屋及行政酒廊的甜点出品，素质不会差，虽然相对深圳文华东方还是有些差距的，但是在广州一众酒店中，绝对是第一梯队中的上游水准。沁蝶·亭的装修设计融入了不少现代化处理的中式元素，例如亮面的红色柜门、蓝色花草图案的屏风还有几何造型的中式灯笼灯罩，不过额还是更喜欢他家位于68层，目前由酒店和公寓共用的行政酒廊Club 68的欧式大宅风格的设计，类似于西安丽思卡尔顿的行政酒廊，但是景观更加出众。酒店的泳池和水疗位于94层，泳池主要朝东，公共按摩池主要朝南，就连男士更衣室内的按摩池也是朝南可以望到广州塔的，体验比长沙柏悦好。二、客房此次入住他家的广州塔景行政套房，面积约为114平米，客厅和卧室并排对着广州塔，景观很出众，但是装修方面采用了暗色调，尤其是从客厅区域分割出来，位于内侧的书房区域，虽然充满了中式元素，但是暗淡的色调让额感觉有些压抑了，同时也导致客厅区域偏小，而且书房区域基本囊括了客房内大部分的装饰元素，让客厅和卧室显得单调了，最后就是洗漱间，空间也是偏小。就额体验过的这种超高层酒店套房来说，额是更加喜欢南京丽思卡尔顿的行政套房或者珠海瑞吉的瑞吉套房，无论是空间感还是相对明亮的室内配色设计，不过就广州来说，他家客房的广州塔景观，无论是高度还是角度，都属于稀缺资源，在珠江新城周边的一众酒店中，应该是独一无二的存在了。除了欢迎水果、小甜点外，在开夜床时还提供了红酒、草莓和巧克力，但是已经在Club 68吃喝了半天，再加上中午在广御轩的午餐，实在是吃不动了。在他家客房俯瞰广州塔和珠江南岸确实是促使他家成为一家合格目的地酒店的重要因素之一。广州塔夜景。广州塔晨景。三、餐饮中午抵达酒店后，先去他家的米二及黑珍珠二钻的广御轩用午餐；自从瑰丽的业主在白云区投资的广州新世界于2023年开业，其下的中餐厅，一方，核心团队是由广御轩团队抽调过去的，虽然价格是白云区的顶流，但是相对广御轩还是便宜些的，加上广御轩在节假日的位置也不好预订，因此额基本都选择去一方了，从出品来说，一方的出品、环境和服务是不输广御轩的，在额看来，至少达到米其林一星或者黑珍珠一钻的水准。此次主要由一位小哥提供服务，全程周到高效，比额此前在广御轩的体验要好不少，其专业度与此前在广州栗子·丽轩遇到小哥相仿，符合额对黑珍珠二钻餐厅的服务水准预期。就出品来说，反而没有啥惊喜，这种上星上钻的餐厅，下限都不低，但是上限确实得看钱和人情世故。不过让额颇为失望的是他家的传统生炸脆皮鸡，上次点这道菜的时候，和彼时的前任差不多能吃掉一整只，结果这次鸡肉的调味很淡，连鸡本身的腥味都没压住，虽然确实做到了皮脆肉细嫩，但是相对深圳新荣记的出品存在很大的差距，考虑到提前一天请酒店帮忙协调的位置，还是不要退菜了，打包回家二次加工一下好了。买单人均800元，负责服务的小哥问是否需要甜点或者果盘，额考虑到后续还要去他家行政酒廊吃吃喝喝，就婉谢了，要是知道他家酒廊出品那么好，这顿午餐额都想省了……用完餐前往95层办理入住，由于客房还没准备好，前台小姐姐安排同事带额们前往68层的Club 68休息，刷新了额对奢华酒店行政酒廊应有水准的认知。但是瑰丽的行政酒廊本应该是位于108层瑞阁，估计为了节省成本，目前瑞阁并没有投入使用，而是安排在Club 68这家同时服务酒店客人和酒店公寓客人的酒廊，会遇到不少充满居家感的客人在此用餐。不过额确实挺喜欢Club 68居家化的装修风格及宽敞的空间，而且68层的高度已经可以俯瞰隔壁的丽思卡尔顿行政酒廊了，何况空间比后者要大得多，分成多个区域。其中，客厅区域朝南可以观赏广州塔和珠江，餐厅区域朝西，尤其是尽头位于楼层西北角的区域时分适合欣赏晚霞，而且还有露台区域，除了露台区域出于安全考虑有遮挡以及旁边的IFC塔楼也遮挡了部分视野这两点遗憾外，他家完全符合额对城市天际线奢华酒店行政酒廊的需求。用餐区则是朝西，大部分的区域外侧有露台，再往北经过酒吧后，则是无露台的区域，可以通过落地窗欣赏晚霞，属于Patina晚霞景观位的同款。他家下午茶提供的点心款式不多，但都是精品，额都后悔中午在广御轩吃午餐了，他家行政酒廊绝对可以吃好，也能吃饱。当天云层比较厚，原来不指望能看到落日和晚霞了，没料到太阳最后穿过云层露了出来，赶上了绯红的晚霞，应该是额在瑰丽见过最好的一次晚霞了。HH的菜品款式不算多，除了自助的冷菜、沙拉、甜品外，还有一道汤品和三道热菜可供单点，不过确实每一道都是精品，是额迄今体验过，综合出品最好的行政酒廊，没有之一。早餐除了Club 68，在位于95层的Patina也有提供，这次选择了Patina，毕竟到Patina用早餐的机会不多。Patina的景观主要朝北，用餐区域的尽头有少量位置朝西很适合欣赏晚霞，是餐厅最热门的区域，一般情况下，餐厅采用先到先得的机制。早餐水准相当好，尤其是烘焙点心及水果，此外还有一些热菜可以单点，额对班尼迪克蛋已经脱敏了，尝试了一下他家自己制作的虾饺，虽然虾仁选材不能和广御轩卖150元的比，不过也是弹嫩新鲜的。可惜他家面档没有馄饨供应，不然就更完美了。四、周边玩乐当天原来想着去省博看看珠宝首饰特展的，但是在酒店吃吃喝喝一直到晚上8点多，去更衣室按摩池泡一下，就回客房看着广州塔熄灯就洗洗睡了。不过，广州还是有不少值得一逛的去处的，比如于2024年4月向公众开放的广东美术馆（白鹅潭馆区），是广州西部老城区的重点文化项目，白鹅潭大湾区艺术中心的组成部分之一。永庆坊位于广州老城区西部荔湾区的恩宁路，靠近老牌商业街，上下九步行街，是该区域相对成功的旧改商业项目，自2020年对外开放后，也持续进行扩容及内部装饰的优化升级，配套商业也在陆续迭代，隔一段时间过去逛逛都会有新的变化。五、整体评价作为广州海拔最高的酒店，他家的景观即是核心竞争力，在此基础上，优秀的设计审美、专业的服务团队、出色的餐饮素质都足以让他家成为一家目的地酒店。就综合餐饮素质来说，虽然他家在广州市场确实没有可比肩的友商，但是放眼大湾区，还是竞争压力山大的，深圳文华东方的中餐出品和他家的广御轩相对持平，西餐和甜点出品则明显更好。而他家的客房设计确实不在额的审美点上，还好有景观buff加持。在预算充足的情况下，他家是广州值得体验的优秀奢华酒店。