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京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验

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因为京都丽思和米芝莲三星的京都吉泉在2月至三月推出期间限定店,在三月初的时候去体验了一下,当然吉泉的味道和精致是没有话说,但是好歹三星的和食也吃了不少,反倒是被丽思自己的一星天妇罗惊艳到了,算是吃过的天妇罗里面比较印象深刻的。
京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
虽然是樱花季,但是当时还没开,用的桃花摆盘 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
调味盐共有四种 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
米芝莲的纪念菜单 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
准备用的食材 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
清口的前菜 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
虾总共两只,分两次炸,但是两只虾头最开始一起上桌 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
从炸虾开始 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
这个被惊艳到,炸生海胆,炸的时间刚刚好,海苔的香味渗入海胆里面,用的是最高级的马粪海胆 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
炸银鱼 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
炸银鳕鱼,旁边配的樱花盐 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
炸和牛,这个感觉和炸海胆有的一比,关键炸的火候非常好,牛肉在嘴里像融化似的全部散开,完全不需要咀嚼 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
中间清口的色拉 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
炸春笋 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
炸大只的扇贝 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
最后结束的炸虾,用紫苏叶子裹上加上一点涩味,去掉一连串的油腻 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
主食是鱼子酱的生鸡蛋天妇罗拌饭,鱼子酱的咸味咸味和生鸡蛋的浓厚口感搭配,平衡感非常好。 京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
最后的甜点是法国pierre herme特供的甜点,香港丽思里也有一家

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Bosco72019-2-6 23:14
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Juicymix2018-9-30 02:09
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sodaa2018-6-2 11:15
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神秘的大佛2018-4-19 08:34
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吐hao劣駪2018-4-17 09:38
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27 个评论

AMURO  钻石会员  | 2018-4-14 15:17:58  福建  | 显示全部楼层
赞一个,下次再去时一定去体验一下
Kayxu    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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京都丽思卡尔顿的一星天妇罗水晖体验
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Ke1vin4 小时前
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zzzmike4445 小时前
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kkkkkkkktttt7 小时前
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butterWOW8 小时前
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唐野烨12 小时前
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fsnh  钻石会员  | 2018-4-14 15:38:26  辽宁  | 显示全部楼层
好想吃
rin  终钻会员  | 2018-4-14 16:29:12  新加坡  | 显示全部楼层
这个不错
xiongtu  蓝钻会员  | 2018-4-14 19:05:41  北京  | 显示全部楼层
谢谢分享~
honorzj  白金会员  | 2018-4-14 19:17:14  广东  | 显示全部楼层
前面看得直流口水,稍有遗憾是甜点,搞个做马卡龙的牌子 ,米其林应该更有自己特色。 不过一定要去吃一次,谢谢分享
猪油圆饼  钻石会员  | 2018-4-14 19:19:56  浙江  | 显示全部楼层
和早乙女则斋的天妇罗相比怎么样
apangzi  蓝钻会员  | 2018-4-14 19:30:25  北京  | 显示全部楼层
iznik 发表于 2018-4-14 19:19
和早乙女则斋的天妇罗相比怎么样
美川的是top tier 但也不是啥都最好 传太神了
apangzi  蓝钻会员  | 2018-4-14 19:33:08  北京  | 显示全部楼层
honorzj 发表于 2018-4-14 19:17
前面看得直流口水,稍有遗憾是甜点,搞个做马卡龙的牌子 ,米其林应该更有自己特色。 不过一定要去吃一次,谢谢分享
暂时还没见到哪家天妇罗有自己做甜点的 一般都水果结尾 那个牌子也倒是不错 就是齁甜 国人不一定喜欢
vivi74  蓝钻会员  | 2018-4-14 20:33:31  江苏  | 显示全部楼层
赞的 价格也还合适 值得体验啊
heronaldo  白金会员  | 2018-4-14 20:38:55  江西  | 显示全部楼层
价格是14000日元?
666Omanishere  禁止访问  | 2018-4-14 20:39:29  中国台湾  | 显示全部楼层
我吃八阪圓堂8000yen菜色跟你的差不多
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